ボディケア
2019.6.28

大根ダイエットで痩せる!効果的なやり方とレシピ7選

大根ダイエットで痩せる! 大根は、手に入りやすくカロリーも低い、その上、体に良い酵素が豊富。大根ダイエットのやり方・効果と、そのまま食べるだけじゃない人気のレシピをご紹介します。罪悪感なしの大根ですっきりボディに♪

【目次】
大根ダイエットのやり方
生で食べる大根ダイエットレシピ

大根ダイエットのやり方

大根ダイエットは生で食べることがポイント

冬においしい大根ですが、もはや1年中手に入るし、安いし、カロリーも100gで18kcalとものすごく低い。その上、美的読者が求めてやまない「酵素」がたっぷり。補酵素&ビタミンも。「生大根ダイエット」は、1日300gを目標に生大根を食べ、それ以外の食事は、普通にとります。
大根には酵素、特に消化酵素が豊富。生大根を食べることで消化が助けられ、体内で作られる潜在酵素を消化ではなく代謝に振り分けることができるのです。

「美人すぎる料理研究家」森崎友紀が “生大根ダイエット”のレシピ本を発売!

ダイエット&スタイル維持には大根下ろしを食前に

教えてくれたのは…モデル・美容家 三喜本惠美さん

ダイエット&スタイル維持には大根下ろしを食前に
\手に入りやすく続けやすい大根下ろしを食前に/

ダイエット&スタイル維持には大根下ろしを食前に
「大根の辛み成分には肥満防止や代謝UP効果があり、むくみにくくなります。昔から食卓に並んでいた大根下ろしですが、“大根下ろしダイエット”が注目されるようになったので、積極的に続けています」大根下ろしはアマニ油と酢玉ねぎをかけてドレッシングに。酢玉ねぎを作るときに良質な塩を入れているから、味つけはこれだけで充分。

保存版!ダイエット&スタイル維持におすすめ食材 総取材!

生で食べる大根ダイエットレシピ

疲労回復にも◎さっぱり大根の梅和えサラダ

疲労回復にも◎さっぱり大根の梅和えサラダ
【材料】
大根…5cm程度
キュウリ…1/2本
梅干し…2個
オリーブオイル…大さじ2
白胡麻…大さじ1
無添加だしパック…1/3袋

【作り方】

疲労回復にも◎さっぱり大根の梅和えサラダ
(1)大根を千切りにする。

疲労回復にも◎さっぱり大根の梅和えサラダ
(2)キュウリも千切りに。

疲労回復にも◎さっぱり大根の梅和えサラダ
(3)梅干しは種を取り除き、まな板の上で包丁で軽くたたいておく。

疲労回復にも◎さっぱり大根の梅和えサラダ
(4)ボウルに大根、キュウリ、たたいた梅干し、白胡麻、オリーブオイル、さらに無添加だしパックの袋を破って1/3程度加える。菜箸で全体を軽くあえてできあがり。

梅雨をさっぱり乗り切る!【千切り大根の梅和えサラダ】Today’s SALAD #43

やせ効果で注目の大根×脂肪燃焼に効くレモン

やせ効果で注目の大根×脂肪燃焼に効くレモン
【材料】(2人分)
ミディトマト…2個
大根…2cm
レモンスライス…1/2個分
A[レモン汁…小さじ1 はちみつ…小さじ1 オリーブオイル…大さじ1]

【作り方】
(1)ミディトマトはくし形切りにする。大根は薄く輪切りにし、半分に切る。
(2)ボウルに1とレモンスライス、Aを合わせてさっくりと混ぜ、30分程おいて器に盛る。

簡単ダイエットレシピ|やせ効果で注目の大根×脂肪燃焼に効くレモン+酢

整腸作用抜群! 納豆巻き巻き

整腸作用抜群! 納豆巻き巻き
【材料(2人分)】
納豆…2パック
大根…2cm
きゅうり・にんじん…各1/4本
ミックスナッツ…大さじ1
キムチ…大さじ2
亜麻仁油(またはえごま油)…大さじ1
ノリ…2枚
大葉…4枚
リーフレタス…4枚

【作り方】
(1)大根、きゅうり、にんじんはスティック状に切る。
(2)納豆に、粗く砕いたミックスナッツ、刻んだキムチ、亜麻仁油を入れてさっくり混ぜる。
(3)ノリは半分に切って、大葉をのせて(2)をふわっとのせ、(1)ものせて手巻き寿司の要領で巻く。
(4)さらにリーフレタスで包む。
※ノリは、韓国ノリを使っても。キムチのほかに、塩昆布や明太子、カクテキなどを入れてもおいしい。
※好みで、納豆の添付のたれとからしを混ぜても。
※お腹が空いていたら、ご飯を一緒に巻いて!

おやすみ中の整腸作用抜群!納豆を使った深夜ごはん

むくみ解消にも◎大根、白菜とカラスミの浅漬け風サラダ

むくみ解消にも◎大根、白菜とカラスミの浅漬け風サラダ
【材料】
大根…4~5cm
白菜…1/10個程度
からすみ…3cm程度
塩…ひとつまみ
胡麻油…大さじ1~
すり胡麻…お好みで

【作り方】

むくみ解消にも◎大根、白菜とカラスミの浅漬け風サラダ
(1)大根を薄めのいちょう切りに。

むくみ解消にも◎大根、白菜とカラスミの浅漬け風サラダ
(2)白菜を食べやすい大きさにカット。
(3)カットした大根&白菜に塩ひとつまみをまぶし、5~10分置いてしんなりさせる。カラスミの塩気も加わるので、塩はあくまでも少なめに。

むくみ解消にも◎大根、白菜とカラスミの浅漬け風サラダ
(4)(3)で野菜から出た水分を軽く切ってからボウルに移し、胡麻油とすり胡麻をまぶす。

むくみ解消にも◎大根、白菜とカラスミの浅漬け風サラダ
(5)からすみを薄くカット。
(6)(4)のボウルにカラスミを加えて軽く和え、お皿に盛る。

「大根、白菜とカラスミの浅漬け風サラダ」美容エディター・門司紀子のToday’s SALAD #22

大根おろしを添えて豆腐とヒジキのハンバーグ

大根おろしを添えて豆腐とヒジキのハンバーグ
【材料】
鶏ひき肉…100g
木綿豆腐…1/2丁(150g)
卵…1/2個
乾燥ヒジキ…小さじ2
塩・こしょう、オリーブオイル…各少量
大根下ろし、ポン酢…各適量
青じそ…2枚

【作り方】
(1)ポリ袋に鶏ひき肉、水をきった木綿豆腐、卵、さっと洗った乾燥ヒジキを加え、塩・こしょうを軽く振ってよくもむ。
(2)(1)をビニール袋から取り出して2等分にし、空気を抜きながら小判形に整える。
(3)熱したフライパンにオリーブオイルを引いて(2)を焼く。片面に焦げ目がついたら裏返し、フタをして蒸し焼きにする。両面に焦げ目がついたら火を止める。
(4)(3)を器に盛り、大根下ろしをのせてポン酢をかけ、青じそのせん切りをのせる。

食事系ダイエットでいつも失敗している人必見!理想の夕食レシピ大公開!

夜食にもおすすめぶっかけ温豆腐

夜食にもおすすめぶっかけ温豆腐
【材料】(2人分)
木綿豆腐…1丁
納豆…1パック
卵黄…2個
大根おろし…たっぷり
A(シラス大さじ1、納豆の添付のたれ1袋)
万能ねぎ・白煎りごま…各適量
昆布…10㎝

【作り方】
(1)納豆とAを混ぜる。
(2)鍋に昆布を敷き、豆腐をのせて水を加え、弱火で煮立たないように温める。
(3)湯豆腐を器にのせ、(1)と卵黄、薬味をトッピング。

たんぱく質がとれて栄養も満点♪お豆腐で満腹感たっぷりの深夜ごはんレシピ

罪悪感なし! ベジヌードル

罪悪感なし! ベジヌードル
パスタを野菜に置き換える“ベジヌードル”。一般的なスパゲッティは1人前で約360kcal(100gのパスタが茹で上がり時は約240gになると試算)もある一方、置き換えのベジヌードルにすれば、なんと1/24程度に抑えられるから海外セレブにも人気だそう!

ズッキーニ、ニンジンのほか、ダイコンでもベジヌードルとして応用可能。
細く薄いヌードル状にスライスして、青臭さが気になるひとはサッとお湯をかけて臭みを取ってください。

ダイコンは和食によく合う食材なので、和風パスタに使うとオススメ。カロリーはたったの25kcal(100gあたり)ほどで、ビタミンCやカリウムを多く含むので、お肌の調子を整えてくれる美容パスタに大変身です。

ズッキーニならカロリー24分の1!野菜で代替「ベジヌードル」3種

この記事をシェアする

facebook Pinterest twitter Pocket

関連記事を読む

あなたにおすすめの記事