スチーム大根と3種の味

ボリュームのある〝おなか膨らませ〟系。スイーツみたいな見た目も◎
大根の豊富なビタミンCは表面に多く、皮ごと食べたい。ビタミンAや胃腸を整える酵素も豊富。

●材料（4人分）
大根…1本
塩…大さじ1
［ターメリック塩］ターメリック…小さじ1／塩…大さじ1
［梅みそ］梅ペースト…大さじ1／白みそ…大さじ1
［ジェノベーゼソース］バジル…50g／松の実…10g／粉チーズ…10g／塩…小さじ1/2／にんにく…2片／オリーブオイル…100ml

●作り方
1. 大根は1.5cm厚さの輪切りにし、面とりする。塩を振って20分程おき、水分が出たら蒸す。
2. ターメリック塩と梅みそはそれぞれ材料を混ぜ合わせる。ジェノベーゼソースの材料をミキサーにかけペースト状にする。1に好みの味をつけていただく。

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。