【むくみ解消＆ダイエットレシピ】朝に食べると効果的！ 焼きまいたけ下ろしポン酢｜にっこり調整「ニコごはん」

多忙＆はじけた気分が続いた年末年始の体のむくみを解消！たった2食材の簡単アイデアレシピで内側からキレイをゲット♪

焼きまいたけ下ろしポン酢

メインは「まいたけ」

まいたけは、きのこ類の中でもビタミンB2を豊富に含んでいるのが特徴。ビタミンB2には、肌や粘膜などを健やかに保って肌あれを防ぐ効果があります。ほかにも、むくみを促すカリウムや女性に欠かせない鉄といったミネラルや、お通じを良くする不溶性食物繊維もたっぷりだから、積極的にとりたい食材のひとつです。

MONJI’S COMMENT
「まいたけを食前に食べると血糖値の上昇を抑える効果がUP。朝食に食べれば、昼食後まで効果が続くといわれています。また、大根のカリウムはむくみオフ効果大」

PLUS

【材料】2人分
まいたけ…1パック
大根…約5cm
ポン酢…大さじ1/2
一味唐辛子…少量
【作り方】
（1）まいたけは食べやすい大きさにほぐし、オーブントースターなどで5分程焼く。

（2）大根は皮をむき、下ろす。

（3）まいたけが香ばしく焼けたら、器に盛り、大根下ろしをのせ、ポン酢をかけて一味唐辛子を振りかける。

＼教えてくれたのは／

エディター

門司紀子さん

美容だけに留まらず、料理やゴルフ、旅行など、マルチに活躍するエディター。門司さんのレシピは簡単なのにおいしいと大好評！

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大好評発売中の著書『たった2コの食材でキレイになれる魔法の“ニコサラダ”』￥1,430(小学館)

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。