ボディケア
2020.4.6

「温活」で不調を改善!みんながやっている冷えを寄せ付けないテクニック&アイテム

美の大敵、冷えを改善する温活テクニックをたっぷりとご紹介!冬だけじゃなく一年中冷え対策は必須です!働く女性、美容賢者がやってる冷えとり法、体の中から温まるインナーアイテム&入浴剤、グッズなど。すぐにでも取り入れて欲しいエクササイズ、レシピと一緒に。体を温めて不調を撃退しましょう!

【目次】
働く女性がやっている温活術とは?
美容賢者が実践している温活テク!
インナーケアアイテムで体の中からポカポカに
体の芯から温まる入浴剤でリラックスお風呂タイムを
体を温めるためのおすすめグッズ
冷えを寄せ付けない!エクササイズ&マッサージ
すぐにでも取り入れたい体を温めるあったかレシピ

働く女性がやっている温活術とは?

寒さ&冷えが過酷な職業の女性のリアルな温活事情

教えてくれたのは…高速パトロール隊 松田絢華さん(22歳)

寒さ&冷えが過酷な職業の女性のリアルな温活事情ネクスコ・パトロール関東 那須事業所にて落下物の回収や事故・故障車などに対応。

【仕事中の寒さ対策】
上下+靴下すべてヒートテック
「いつどのような現場に遭遇するかわからないので、制服の下はユニクロのヒートテック上下、靴下、腹巻きを常備」

寒さ&冷えが過酷な職業の女性のリアルな温活事情

フリース素材のネックウォーマー
「先輩によると『寒いというより痛い』レベルの那須の冬。ネックウォーマーは欠かせません」

【帰宅後、冷えた体を温める方法】
お風呂で足のマッサージ
「帰宅したらまずお風呂に入って体を温めながら太もも〜足裏をマッサージ。辛いスープもよく食べます」

【冷えにくい体作りのために日々心掛けていること】
ココアとしょうがをこまめに
「体の中から温まるように、温かい飲み物やしょうがを入れたスープなどをとるように心掛けています」

寒さ&冷えが過酷な職業の女性のリアルな温活事情

「温かいココアを飲むと、体の内側から温まります」

教えてくれたのは…酪農家 野島紀子さん(42歳)

寒さ&冷えが過酷な職業の女性のリアルな温活事情冬は日が昇る前から牛の乳しぼりなどで始業。水仕事も多く、水道管が凍結することも。

【仕事中の寒さ対策】
首周りを温める!
「とにかく、首周りを冷やさないように心掛けています」

寒さ&冷えが過酷な職業の女性のリアルな温活事情

暖かアイテムを着込む
「ネックウォーマー、ユニクロの『超極暖ヒートテック』、シルク素材の靴下はかなり冷えを防げます」

【帰宅後、冷えた体を温める方法】

寒さ&冷えが過酷な職業の女性のリアルな温活事情

温かいお酒を少量飲む
「温かいお酒を少し飲むと、冷えた体が一気に温まります。また、湯船につかって足指、足首周りをもみほぐすのも日課」

【冷えにくい体作りのために日々心掛けていること】
夏でも冷たいものを控える
「夏の生活が冬の冷えにつながるので、夏でも体を冷やさず毎日入浴。旬の食材を食べるようにしています」

冬でも長時間の屋外作業…寒さ&冷えが過酷な職業の女性2人の温活術とは?

仕事柄、寒い環境にいることが多い2人の冷えにくい体作り

教えてくれたのは…気象予報士 柴本愛沙さん

仕事柄、寒い環境にいることが多い2人の冷えにくい体作りウェザーマップ所属。天候にかかわらずリハーサル+本番で何時間も屋外で待機。

【仕事中の寒さ対策】
スムーズに話せるように温かい飲み物をこまめに
「冷えると口が回らずうまく話せなくなるので、温かい飲み物を水筒で携帯し、お腹にはカイロを貼っています」

【帰宅後、冷えた体を温める方法】
追い焚きしながら1時間入浴
「追い焚き機能を家探しの条件にする程入浴を重視。たっぷりお湯を張って、1時間以上つかります」

<おすすめアイテム>

仕事柄、寒い環境にいることが多い2人の冷えにくい体作り

「炭酸が長もちして体が芯から温まるので入浴時にはマスト」
TWO 薬用BARTH|中性重炭酸入浴剤[医薬部外品] 30錠 ¥2,500

仕事柄、寒い環境にいることが多い2人の冷えにくい体作り

部屋着にはジェラートピケ パーカ/私物
「もこもこのジェラートピケのパーカやソックスはデザインもかわいくて、防寒性も抜群!」

【冷えにくい体作りのために日々心掛けていること】
冬でも汗をかくクセをつける
「入浴でしっかり汗をかくクセをつけて代謝をアップ。肉や魚など良質なたんぱく質をとることも心がけています」

教えてくれたのは…物流会社営業 吉澤まみこさん(34歳)

仕事柄、寒い環境にいることが多い2人の冷えにくい体作り物流会社で常温管理の商品を担当。営業に加え、週に2回は外気と同じ倉庫で作業。

【仕事中の寒さ対策】
加湿器と足元ヒーター
「コンクリートの足元は底冷えが厳しく、しかも乾燥がひどいので、加湿器がマスト。商品に影響しないように足元用のヒーターで暖をとっています」

【帰宅後、冷えた体を温める方法】
お風呂につかりながらかっさで全身マッサージ
「体の中から冷えへの耐性をつけるため、生のしょうが、にんにくをみじん切りにしたタレを作って常備し、いろんなものにかけて食べています」

<おすすめアイテム>

仕事柄、寒い環境にいることが多い2人の冷えにくい体作り

「乾燥で冷えが堪えるので、寝る前は全身保湿」
ユニリーバ ヴァセリン|オリジナル ピュアスキンジェリー 80g ¥340(編集部調べ)

仕事柄、寒い環境にいることが多い2人の冷えにくい体作り

「かっさを使うと、手でマッサージをするよりもしっかりほぐれて、血行が良くなる感じがします」

【冷えにくい体作りのために日々心掛けていること】
サウナで温冷浴
「定期的に銭湯に行って、サウナと水風呂を交互に入るのを繰り返します。関東地方の黒湯の温泉が特に温まるのでおすすめです」

初雪の日に街頭インタビュー…気象予報士の温活術を大公開!|冷えにくい体作りにしていることは?

真冬でも氷と近い生活を送るかき氷屋さんの寒さ対策

教えてくれたのは…原田麻子さん(36歳)

真冬でも氷と近い生活を送る2人の寒さ対策好きが高じてかき氷専門店をオープンしたかき氷マニア。
インスタ@achakoko

【仕事中の寒さ対策】
あったかインナー2枚重ね+靴用カイロ
「厨房はコンクリートの冷気で足元が冷えるので、どうしても寒いときは靴用カイロを貼っています」

【帰宅後、冷えた体を温める方法】
コンビニおでん+ゆっくり入浴
「おでんをコンビニで買って帰ります。お気に入りの入浴剤を入れたお風呂でゆっくり漫画を読むのが日課」

<おすすめアイテム>

真冬でも氷と近い生活を送る2人の寒さ対策

クナイプジャパン|クナイプバスソルト ワコルダー〈杜松〉の香り 850g ¥2,400

真冬でも氷と近い生活を送る2人の寒さ対策

クナイプジャパン|クナイプバスソルト オレンジ・リンデンバウム〈菩提樹〉の香り 850g ¥2,400

真冬でも氷と近い生活を送る2人の寒さ対策

クナイプジャパン|クナイプバスソルト グーテエアホールング ウィンターグリーン&ワコルダーの香り 850g ¥2,400

【冷えにくい体作りのために日々心掛けていること】
毎日、栄養ドリンクを飲んでいます
「食生活はほぼかき氷なので、気休めかもしれませんが栄養ドリンクやコラーゲンドリンクは毎日飲んでいます」

<おすすめアイテム>

真冬でも氷と近い生活を送る2人の寒さ対策

日々の冷え予防に
ビタミンB2・B6を補給。
大正製薬|アルフェミニ[指定医薬部外品] 50ml ¥158(編集部調べ)

フィギュアスケーター&かき氷マニアの温活術|真冬でも氷と近い生活を送る2人の寒さ対策は?

移動する屋外花屋さん、仕事中の寒さ対策

教えてくれたのは…フラワーアーティスト 前田有紀さん

移動する屋外花屋さん、仕事中の寒さ対策「移動花屋として色々な街角に出店。クリスマスやお正月などの行事では寒さに負けずに花を販売しています」

【仕事中の寒さ対策】
腹巻き&タイツ2枚ばき
「花のために暖房を使わないと本当に寒いので、体にカイロを5〜6個貼りつけて作業をしています」

【帰宅後、冷えた体を温める方法】
お風呂と特製しょうが料理
「入浴剤を入れたお風呂に入ることや、しょうがをお料理にたくさん入れることを心がけています」

<おすすめアイテム>

移動する屋外花屋さん、仕事中の寒さ対策

「爽やかなラベンダーの香りで息子もお気に入り」
バスクリン|バスクリンマルシェラベンダーの香り[医薬部外品] 480g ¥352(編集部調べ)

【冷えにくい体作りのために日々心掛けていること】
体を動かす作業!
「体を動かすと温まるので、お花を運んだり、荷物の積み下ろし作業を進んで請け負うようにしています」

フラワーアーティスト・前田有紀さんの温活術|移動する屋外花屋さん…仕事中の寒さ対策は?

美容賢者が実践している温活テク!

体が芯から冷えてしまったときの対処法

教えてくれたのは…モデル 土屋巴瑞季さん

体が芯から冷えてしまったときの対処法

【How to】

体が芯から冷えてしまったときの対処法

(1)スカートの下にはレギンス必須
「全身の体温バランスが整うよう、下半身を冷やさないように心掛けています。冬はロングスカートの下にニットレギンスを必ずはきます」
レギンス/私物

体が芯から冷えてしまったときの対処法

(2)足指は常にグーパー
「足指でジャンケンができるくらい、自在に動かせます(笑)。撮影の合間などに足指を動かしていると末端が冷えなくなりました」

体が芯から冷えてしまったときの対処法

(3)家ではじんわり温まるレッグウォーマーを
「帰宅してから寝るときもずっとつけている程のお気に入り。すぐにポカポカしてくるし、締めつけ感がないので快適です」

<おすすめアイテム>

体が芯から冷えてしまったときの対処法

遠赤外線の一種「育成光線」を放出する天然鉱石を練り込み、日だまりのような心地よい暖かさを実現。
復元ウォーマー ショートレッグ ¥5,400(ルーヴルドー)

モデル・土屋巴瑞季さんの温活術|真冬に春夏ファッションでロケ撮影…体が芯から冷えてしまったときの対処法は?

「家の中では座らない止まらない」心も体もあったまる“温活”テク

教えてくれたのは…美容家・神崎恵さん

【How to】

「家の中では座らない止まらない」心も体もあったまる“温活”テク

(1)お鍋とスープを週4で食べる
お鍋は楽ちんだし、おいしいし、暖まるし、ヘルシーだし。美容的にも主婦的にもまさにいいことずくめ! 寒くなると、週の半分以上はお鍋やスープを食べている。我が家のメンズが飽きたり物足りなくならないように、具材やベースの味にひと工夫。

「家の中では座らない止まらない」心も体もあったまる“温活”テク

(2)高機能インナーを賢く取り入れる
ただ温まるだけじゃ物足りない。欲張りな私は+α効果のある高機能インナーを常にチョイス。遠赤外線効果で水分や老廃物の排出を促してくれるビオンヌなら、温まりながらスタイルアップも期待できて一石二鳥。もう何年も愛用している。

「家の中では座らない止まらない」心も体もあったまる“温活”テク

(3)めぐりズムで癒されながら温活をする
今日は1日頑張ったなぁ〜と自分で自分を癒してあげたいときは、めぐりズムの出番。つけるだけでじんわり温まって、つかの間自宅でエステ気分が味わえる。目元用、肩腰用、マスク…と全ラインアップを自宅に常備している程大好き!

花王 めぐりズム 蒸気でホットアイマスク 無香料 5枚入り¥475(編集部調べ)

「家の中では座らない止まらない」心も体もあったまる“温活”テク

(4)ポジティブな言葉を口にする
言葉の温度を実感したのは、真冬に息子たちの送り迎えをしていた頃。どんなに寒い日も、子供たちの元気なあいさつを聞くと、不思議と温かくなれた。だから言葉はすごく大事。温かい人間関係を築くためにも、あいさつはもちろん、常にポジティブな言葉を口にするように心がけている。

神崎恵さん 「家の中では座らない止まらない」心も体もあったまる“温活”テクを大公開!【美的GRAND】

3日で冷えを改善!

教えてくれたのは…眠りとお風呂の専門家 小林麻利子さん

3日で冷えを改善!

【How to】

3日で冷えを改善!

(1)耳を温めてリラックス
「耳を温めると副交感神経優位のリラックス状態に導けます。寝る前に耳をもんでから耳用布団で蓄熱すると、スムースに入眠でき睡眠の質改善につながります」

<おすすめアイテム>

3日で冷えを改善!

海底火山の噴火によってできた鉱石を練り込み、体温を蓄えて耳をじんわり温かく保つ耳用のお布団。
アメイズプラス ネムリア ミミオン ¥1,980

3日で冷えを改善!

(2)バレリアンでスムーズに入眠
「寝る前スマホなどで交感神経優位状態が続いて後ろにズレがちな生体リズムを正すには、睡眠の質が重要。バレリアンのハーブティーでぐっすり眠りましょう」

<おすすめアイテム>

3日で冷えを改善!

バレリアンを中心にパッションフラワーやカモミールなど6種のハーブをブレンド。
エンハーブ|ぐっすりおやすみしたい時に 30包入 ¥3,000

3日で冷えを改善!

(3)関節を動かして血流アップ
「肩に手を添え呼吸に合わせてひじで円を描くように肩関節を前後に2回ずつ回して。関節をしっかり動かすことで血流が改善し、熱が生まれてポカポカに」

3日で冷えを改善できる! 眠りとお風呂の専門家 小林麻利子さんの温活術

インナーケアアイテムで体の中からポカポカに

西本貿易|セレッシャルシーズニング シナモン アップルスパイス

西本貿易|セレッシャルシーズニング シナモン アップルスパイス

【このアイテムのおすすめポイント】
・シナモンを中心に、ハイビスカスやカモミールをブレンドしたハーブティー。
20包入 ¥525

グリコ gg|ヘスぺリジン&コラーゲン

グリコ gg|ヘスぺリジン&コラーゲン

【このアイテムのおすすめポイント】
・肌の潤いを保つコラーゲンペプチドと、末梢血流を促進するヘスぺリジンの強力タッグ。
100ml×15本入 ¥3,000

セダルベルグ・ロイボス|野生のルイボス マザーアース

セダルベルグ・ロイボス|野生のルイボス マザーアース

【このアイテムのおすすめポイント】
・希少性のある、アフリカの高地の厳しい環境で育った、自生のルイボス。
50包入 ¥3,000

美の達人がやっているのは冷えを寄せ付けない体作り! 今すぐ真似したいあったかインナーケア術

養命酒製造|薬用養命酒[第2類医薬品]

養命酒製造|薬用養命酒[第2類医薬品]

【このアイテムのおすすめポイント】
・冷え症、肉体疲労などの滋養強壮に。
700ml ¥1,550

【口コミ】
「一気に体が温まる!これは効きます!」(IT関連・30歳)

サプリ、インナーケアドリンク、カイロ…冬でもあったか♪ 美的クラブの温活術を大公開!

体の芯から温まる入浴剤でリラックスお風呂タイムを

マックス|汗かきエステ気分 リラックスナイト

マックス|汗かきエステ気分 リラックスナイト

【このアイテムのおすすめポイント】
・天然海塩使用のバスソルト。
500g ¥370(編集部調べ)

【口コミ】
「芯から冷えた日の入浴には欠かせない!」(保険関連・30 歳)

サプリ、インナーケアドリンク、カイロ…冬でもあったか♪ 美的クラブの温活術を大公開!

バスクリン|きき湯[医薬部外品]

きき湯 [医薬部外品]

【このアイテムのおすすめポイント】
・炭酸ガスと温泉由来成分がギュッと配合されている「きき湯」は、温浴効果を高めて体のすみずみまで血流促進、体の芯まで温めてくれる。
・6種類のラインアップは温浴効果に加え、悩みに合わせた成分を配合しているので、自分にぴったりなものをチョイスして。
・ちなみに特に冷えが気になる人はオレンジのボトルの「きき湯 食塩炭酸湯」が◎!
360g オープン価格

クナイプ|バスソルト ユズ&ジンジャーの香り

クナイプ|バスソルト ユズ&ジンジャーの香り

【このアイテムのおすすめポイント】
・温浴効果、血行促進、発汗、保温作用などに優れた天然ミネラルが豊富な岩塩を使用したクナイプの人気バスソルト。
・保温効果と豊富なビタミン類を含む柚子に、発汗効果の高いジンジャーをプラス。
・全身にぬくもりを巡らせるとともに、ほろ苦いユズとジンジャーのピリッとしたスパイシーさがたまらない爽やかな香りも楽しめる。
850g ¥2,400/分包タイプ 50g ¥150

冬のあったか温活グッズ10選!ボディオイルや入浴剤、インナーケアなどほっこりアイテムが勢揃い♪プチプラも必見!

体を温めるためのおすすめグッズ

桐灰化学|命の母カイロ(貼るタイプ)

桐灰化学|命の母カイロ(貼るタイプ)

【このアイテムのおすすめポイント】
・ほのかな香りと心地よいぬくもり感。
10個入 ¥700

【口コミ】
「おなかや腰に貼ると一日中快適に過ごせる」(秘書・33歳)

桐灰化学|マグマ10ヶ入り袋(貼らないタイプ)

桐灰化学|マグマ10ヶ入り袋(貼らないタイプ)

【このアイテムのおすすめポイント】
・すぐに高温になり、持続するカイロ。
10個入 ¥700

【口コミ】
「すごく熱くなるから極寒のとき心強い!」(事務職・29 歳)

靴下サプリ|まるでこたつソックス グレー

靴下サプリ|まるでこたつソックス グレー

【このアイテムのおすすめポイント】
・独自の編み方で足首のツボ三陰交を刺激。
¥1,800(岡本)

【口コミ】
「こたつに入っているみたいに足がポカポカ」(会社員・34 歳)

サプリ、インナーケアドリンク、カイロ…冬でもあったか♪ 美的クラブの温活術を大公開!

masyome|玄米 カイロ お腹用

masyome|玄米 カイロ お腹用

【このアイテムのおすすめポイント】
・玄米に含まれる水分が蒸気となって放出され、体をじんわりと温める。
・玄米の香ばしい香りには癒し効果も。
¥4,800

せんねん灸|火を使わないお灸 太陽

せんねん灸|火を使わないお灸 太陽

【このアイテムのおすすめポイント】
・シールを剥がして素肌に貼るだけ。
・においや煙がいっさい出ず、心地よい温熱効果が3時間持続する。
6個入 ¥610

パナソニック|エアーマッサージャー レッグリフレ EW-RA88

パナソニック|エアーマッサージャー レッグリフレ EW-RA88

【このアイテムのおすすめポイント】
・足裏、足首、すねなどパーツごとに異なる圧力で刺激する。
¥30,000(編集部調べ)

お腹や足、頭皮もあったか♪ 美のプロが愛用! この冬重宝している温活ツール11選

冷えを寄せ付けない!エクササイズ&マッサージ

女性特有の不調も解消する「バレリーナストレッチ」

教えてくれたのは…バレリーナストレッチ主催 龍岡玲子さん

「クラシックバレエの優雅な動きを、誰でも簡単に行えるようアレンジしたストレッチ&エクササイズで体を柔らかくすると、全身の巡りも良くなります。また、骨盤底筋や体幹を意識できるので、女性ホルモンも活性」

【How to】

女性特有の不調も解消する「バレリーナストレッチ」

「開脚をしたら、片方の脚を曲げます。伸ばした脚の方に体を傾けましょう。内ももとウエストから腕にかけてのストレッチになります」

女性特有の不調も解消する「バレリーナストレッチ」

「足の甲をさするだけでも温活になります。バレリーナのように、背筋をすっと伸ばし、やってみてください。腹筋が使われているのも実感できるはず」

お布団の中でみぞおち&腎臓などの内臓をマッサージ

教えてくれたのは…ヘア&メイクアップアーティスト 得字マキさん

p109-4

「整体の先生に、『内臓も固くなる』と聞いて以来、健康のために内臓をマッサージ。毎日触ると固さの変化もわかり、体調のバロメーターに。冷えだけでなく、便秘や疲れやすいといった症状も改善されます」

【How to】

お布団の中でみぞおち&腎臓などの内臓をマッサージ

お布団の中でみぞおち&腎臓などの内臓をマッサージ

冷えや腎臓機能の活性化に効くツボ、“腎兪”を指圧したり(上)、ストレスがたまると固くなるみぞおちを指先でグルグルと刺激(下)。

血管そのものを温める“さすりマッサージ”

教えてくれたのは…ブランドディレクター 瀬戸口めぐみさん

「冷えたと思ったら、血管自体を温める、という発想の“さすりマッサージ”を実践します。やり方は皮膚のすぐ下を通っている太い動脈付近をさするようにマッサージするだけ。簡単なのに即効性のある温めケアです」

【How to】

血管そのものを温める“さすりマッサージ”

血管そのものを温める“さすりマッサージ”

「場所を選ばずできるのは、手首や首。両手首の裏側を合わせて軽くこすったり、首を両手で包んで、手を前後に動かします。夜寝る前は、足裏や足首をマッサージするのもおすすめです」

MACO式“こがおっぱいメソッド”で体温も胸も上向きに

教えてくれたのは…美乳研究家 MACOさん

「首から肩胛骨周辺に広がる僧帽筋をほぐす、“こがおっぱいメソッド”を行うと代謝が上がり、体温もアップします。これは胸の下垂予防にも◎。特にデスクワークが多い人は肩胛骨周辺がこっているので、意識的に行って」

【How to】

MACO式“こがおっぱいメソッド”で体温も胸も上向きに

MACO式“こがおっぱいメソッド”で体温も胸も上向きに

「指先を肩に置いて肩回し(上)や、肩胛骨を寄せながら両手を後ろでつないで肩回し(下)をすると周辺筋肉がほぐれます」

末端に滞った血流を中心に戻す「鋤(すき)のポーズ」

教えてくれたのは…モデル・美容家 柳橋 唯さん

「足を心臓よりも高い位置に上げる“鋤のポーズ”や“ヘッドスタンド”は血流が中心に戻り、全身の血液循環を促します。“ヘッドスタンド”は初心者の人はひとりで行わず、インストラクターの指導のもとで挑戦してくだいね」

【How to】

末端に滞った血流を中心に戻す「鋤(すき)のポーズ」

末端に滞った血流を中心に戻す「鋤(すき)のポーズ」

「“鋤のポーズ”(上)は内臓も刺激するので、ポーズを解いた後は内臓にも血が巡る感覚に。重力に逆らう姿勢になる“ヘッドスタンド”(下)は、脳を休ませる効果もあります」

背中の褐色脂肪細胞を燃焼させて、全身を効率的に温める

教えてくれたのは…ヨガ&ルーシーダットンインストラクター/フリーランス PR 野島裕子さん

「肩胛骨を動かすと褐色脂肪細胞が燃焼し、背中からポカポカするのを実感できます。V字バランスが難しい“船のポーズ”は、腹筋だけでなく全身の筋肉を使うので体全体を効率良く温められますよ。ぜひ挑戦してみて」

【How to】

背中の褐色脂肪細胞を燃焼させて、全身を効率的に温める

背中の褐色脂肪細胞を燃焼させて、全身を効率的に温める

「速攻温めたいなら肩胛骨のストレッチ(上)を。“船のポーズ”(下)は冷え解消だけでなく、体幹力アップや下腹部の引き締めにも」

むくみも取れる「鳩のポーズ」

教えてくれたのは…『まいこホリスティック スキンクリニック』院長 山崎まいこ先生

「仕事中は座っていることが多いので、時間を見つけては、股関節のストレッチをして血行を促しています。骨盤周りの筋肉を緩めることができるので、むくみも取れます。中でも“鳩のポーズ”が気に入っています」

【How to】

むくみも取れる「鳩のポーズ」

「“鳩のポーズ”は体を伸ばす、引き締める、温めるという効果が期待できます。肩胛骨や股関節のこりもほぐれますよ」

冷えを寄せ付けない! 自宅や職場で手軽にできるあったかエクササイズ&マッサージ

すぐにでも取り入れたい体を温めるあったかレシピ

がんもどきの本葛きのこあん

「がんもどきの本葛きのこあん」

■材料(2人分)
がんもどき…2個
しめじ…1/2袋
まいたけ…1/2袋
【A】
昆布カツオだし…1カップ
みりん…大さじ2
白たまり(または薄口じょうゆ)…大さじ1・1/2
料理酒…小さじ1

本葛粉…大さじ1
水…大さじ1
大根下ろし・しょうがすり下ろし・万能ねぎ…適宜

■作り方
(1)がんもどきは油抜きをして、オーブンまたはトースターでこんがり焼く。
(2)鍋にAを入れて火にかけ、ほぐしたきのこを加えて煮る。
(3)水で溶いた本葛粉を加えて、混ぜながらとろみをつける。
(4)器にがんもどきを盛り、(3)をかけて、大根下ろし、しょうが、万能ねぎをのせる。

鶏ひき肉と野菜の豆腐白玉スープ

「鶏ひき肉と野菜の豆腐白玉スープ

■材料(2人分)
鶏ひき肉…100g
白菜…200g
しいたけ…2個
にんじん…1/4本
長ねぎ…1/2本
ごま油…大さじ1/2
酒…大さじ1
だし汁…カップ3
しょうゆ…大さじ2
しょうが汁…1片分
万能ねぎ…4本

[豆腐白玉]
白玉粉…100g
絹豆腐…1/2丁(150g)
塩…小さじ1/4

■作り方
(1)白菜は一口大のざく切りにする。しいたけは軸を除いて十字4等分に切る。にんじんは皮をむき、厚さ5mmのいちょう切りにする。長ねぎはみじん切りにする。
(2)[豆腐白玉]を作る。ボウルに材料をすべて入れて混ぜ合わせ、耳たぶくらいのかたさのなめらかな生地になるまで練り混ぜる。
(3)鍋にごま油を引いて中火にかけ、長ねぎを炒める。しんなりしたら鶏ひき肉を加え、色が変わったら、白菜、にんじん、しいたけを加えて さっと炒め合わせ、酒を加えて蓋をする。時々かき混ぜながら3分程蒸し煮する。
(4)だし汁を加え、煮立ったら(2)を12等分して手で丸めて入れ、白玉が浮き上がってくるまで3分程煮る。しょうゆとしょうが汁を加えたら出来上がり。器によそい、小口切りにした万能ねぎを散らす。

内臓から温める豚キムチ

「内臓から温める豚キムチ」

■材料(2人分)
豚バラ薄切り肉…150~180g
市販のキムチ…120~150g
にら…80~100g
薄口しょうゆ…小さじ1
砂糖…小さじ1弱
ごま油…小さじ1
クルミ…12~15g
黒ごま…少量

■作り方
(1)豚バラ肉とキムチを食べやすい大きさに、にらは3~4cmに切る。
(2)中火でよく熱したフライパンに豚バラ肉を入れる(豚バラ肉から油が出るので油は加えない)。
(3)豚バラ肉の両面が白くなり、少し焦げ目がついたら、キムチを投入。豚バラ肉とよく絡める。
(4)まんべんなく炒めたら、にらを投入し、薄口しょうゆと砂糖を入れる。
(5)にらにさっと火が通ったら、最後にごま油で香りづけ。
(6)お皿に盛りつけしたら、包丁で荒く切ったクルミと黒ごまを振って完成。

アップルパイ風ホットヨーグルト

「アップルパイ風ホットヨーグルト」

■材料(2人分)
無糖ヨーグルト…200g
水…大さじ2
リンゴ…1/2個

【A】
砂糖…小さじ1/2
レモン汁…少量

グラノーラ…40g
シナモン…適量
はちみつ…適量

■作り方
(1)リンゴを一口サイズの角切りに。耐熱皿に入れてAをまぶし、ふんわりラップをかけて500Wのレンジで2分加熱する。
(2)別の耐熱皿に無糖ヨーグルトと水を加えてさっと混ぜ合わせたら、500Wのレンジで50秒加熱する。
(3)(1)のリンゴとシリアルをトッピングし、シナモンとはちみつをかければ完成。

食のプロ直伝! 寒~い冬に食べたい体を温めるあったかレシピ4つ

*価格はすべて税抜きです。

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