食・レシピ
2020.1.6

モリンガの魅力!美肌にもダイエットにもおすすめな万能スーパーフード

モリンガはチアシードやキヌアと並ぶ高栄養のスーパーフード!ダイエットや美肌作りにおすすめの食材です。日本ではパウダー状で売られているのが一般的で、ヨーグルトに入れたり、スムージーにしても◎その他サプリメントやモリンガ茶・モリンガティーなども人気です。そんなモリンガの魅力やおすすめレシピをご紹介!食べるだけでなくコスメ業界でも注目されるモリンガは、オイルやスキンケア、ヘアケアアイテムにも多く使われています。

【目次】
モリンガとは?万能スーパーフードの栄養と効能
美味しく飲んで健康・美容ケア♪モリンガ茶
お手軽デイリー摂取!モリンガパウダー&サプリメント
モリンガオイル・エキス配合のおすすめコスメ

モリンガとは?万能スーパーフードの栄養と効能

ダイエットにも、美肌にも!?モリンガの魅力

\ますます広がるスーパーフード、美の可能性/
そもそも“スーパーフード”という言葉は、1980年代にアメリカやカナダの医師や食事療法の専門家が使い始めたのがきっかけ。そこから少しずつ一般人に広がり、2000年を過ぎたあたりからスーパーモデルや女優が美容と健康のために取り入れたことから注目を浴び、そのブームが日本にも! 今ではココナッツオイルをはじめ、アサイーやチアシード入りのドリンクなど、健康食品を取り扱うお店だけでなくスーパーやコンビニでも見かけるようになりました。スーパーフードは、一般的な食品よりも栄養素が多く含まれています。つまり少し取り入れるだけで肌や身体にうれしい効果が! パウダーや液体など種類によって形状もさまざまで、ココナッツオイルなど人気のスーパーフードは比較的味にクセがなく、普段の食生活に取り入れやすい所が魅力です。また私たちに親しみのあるみそや納豆、梅干し、甘酒なども優れた栄養価を誇るスーパーフードのひとつ。改めて今、これらの効果も見直されています。と同時により高い栄養価をもつ新たなスーパーフードがどんどん日本に上陸してきているのも事実。

ダイエットにも、美肌にも!?モリンガの魅力

\スーパーフードの1つ、モリンガ/
90種以上もの栄養素を含むといわれ、美容業界で大きな話題を呼んでいるモリンガの魅力についてご紹介!

【魅力1 】 モリンガには驚異的な栄養価が!
「インド原産のモリンガは、アミノ酸やビタミン、ミネラルを豊富に含みます。ビタミンCはオレンジの7倍、ビタミンAはほうれん草の13倍、食物繊維はごぼうの5倍、鉄分はプルーンの82倍、カルシウムは牛乳の16倍、カロテンはにんじんの3倍、ポリフェノールは赤ワインの8倍の栄養価が。これはほかの植物と比べても突出しているといえます」(インナービューティープランナー・木下あおいさん)

ダイエットにも、美肌にも!?モリンガの魅力

【魅力2 】 モリンガは“生命の木”と呼ばれることも!モリンガの別名はいろいろあり、生命の木以外にも、奇跡の木、魔法の木など。

「いかに重宝されているかがわかりますよね。栄養価の高さは国連でも認められ、世界食料計画にも採用されています。飢餓や栄養失調に悩む子供たちも救っているそう」(美容エディター・小内衣子さん)

ダイエットにも、美肌にも!?モリンガの魅力

【魅力3】 モリンガは美肌、むくみ対策、便秘解消…etc. 女性にうれしい効果がたくさん!
「モリンガに含まれるビタミンA・B・C・Eなどが肌細胞を丈夫にし、コラーゲン生成を高める働きを発揮して美肌にアプローチ。またポリフェノールは高い抗酸化作用でハリのある若々しい肌を保ちます。さらに食物繊維で便秘解消、カリウムやマグネシウムがむくみをケア」(ビューティディレクター・新井ミホさん)

ダイエットにも、美肌にも!?モリンガの魅力

【魅力4】 モリンガには、なんと肌細胞の遺伝子を動かすパワーも!モリンガは食べるだけでなコスメにも!
「最新の研究によると、モリンガから抽出されたエキスには、美の司令塔とも呼ばれる200以上の遺伝子を動かすカギとなるたんぱく質、Nrf2を活性化させる働きがあることがわかったそう。これはスキンケア業界において大きな発見です」(小内さん)

ダイエットにも、美肌にも!?モリンガの魅力

【魅力5】 モリンガはダイエットにも効果的なんです!栄養価が高いだけでなく、モリンガはすっきりとしたボディライン作りにもひと役買ってくれる。無理なダイエットをしたくない人にも◎

「発芽玄米の30倍のギャバが含まれ、このギャバは中性脂肪の蓄積を抑える働きが。また豊富な食物繊維が腸内環境をクリーンに保つことで代謝が上がり、やせやすい体に」(新井さん)

ダイエットにも、美肌にも!?モリンガの魅力

【魅力6】 アーユルヴェーダの書物によると、モリンガは300もの病気を予防!インドの伝統医学であるアーユルヴェーダ。そこには約5,000年前から薬用、食用としてモリンガの記載があったそう。

「古くから特別な植物であることは知られていました。さやを折って、出てきた汁を毒蛇にかまれたときの毒出しに使ったり、胃の不調には種を取り入れたりと、多岐にわたって活用されていたようです」(新井さん)

ダイエットにも、美肌にも!?モリンガの魅力

【魅力7】 葉、茎、根…、モリンガはすべて食べられて、捨てる所ナシ!どの部位をとっても栄養価が高いというのがモリンガの特徴。

「葉、花、種、茎、さや、根のすべてが利用できて万能なんです。葉や花は粉末にしてドリンクに、根は香辛料や漢方薬に、種は化粧品にも応用されています。もちろん種も食べることができ、デトックス効果に優れているといわれています」(木下さん)

ダイエットにも、美肌にも!?モリンガの魅力

【魅力8】 栄養素は90種以上、世界一のスーパーフードとのウワサ!世の中に優れたスーパーフードは多く存在するけれど、モリンガを超えるものは今の所ないのかも・・・!?

「ビタミンもミネラルも必須アミノ酸もモリンガには全種類が含まれています。それ以外に食物繊維やポリフェノール、ギャバなど全90種以上の栄養素があり、間違いなく植物の中でもトップクラス」(木下さん)

【魅力9】 最近ではモリンガを使ったお茶やサプリメント、コスメも続々登場!抹茶のような味のモリンガの粉末は、豆乳に混ぜたり料理やお菓子に加えて取り入れるのが一般的。

「忙しくて外食が多い…なんて人にはサプリメントが便利です。お茶もティーバッグタイプならお湯を注ぐだけだから簡単。手軽にモリンガの恵みを享受することができます。そして豊富な栄養をコスメに反映させたアイテムも最近では注目の的!モリンガは飲んでも良し、つけても良しで本来の美しさを引き出してくれます」(小内さん)

2017年のネクストスーパーフード! 〝モリンガ〟の魅力10

紫外線予防にも取り入れたい!

紫外線予防にも取り入れたい!

\日焼け止めだけでは紫外線を防げない/
スーパーフード・・・モリンガ、ヘンプシードなど栄養素のバランスが良いものや、アサイーなど抗酸化力の高いもの、良質の脂質を。

焼けたくない人必見! 夏でも紫外線ダメージに負けない肌になれるオススメのサプリメントをご紹介♪

他のスーパーフードと一緒に食べるのもおすすめ!

他のスーパーフードと一緒に食べるのもおすすめ!

\3大スーパーフードで作る朝食メニュー/

A.ミネラル豊富なメディカルハーブ「モリンガ」
モリンガは、インドや東南アジアなど暖かい地域で育つ樹木。化粧品成分としても注目を集めている。日本で一般的に手に入るのは、葉を乾燥させてパウダーにしたもの。粉末青汁感覚で、スムージーやヨーグルトに。豆乳に混ぜても。クセは少ないが、ほんのりスパイシー。

B.便秘や肌あれしやすい人には「チアシード」
種の中心部には、体に良いオメガ3のアブラ・α-リノレン酸を含有。水につけると種の周りの食物繊維がゼリー状に膨らみ、ぷるぷるとした食感に。タピオカ感覚で、ヨーグルトやジュースに混ぜるアレンジが一般的。

C.低糖質で高たんぱく「キヌア」
浸水の必要がなく、袋から出してゆでるだけの手軽な雑穀。サラダにトッピングすれば、1プレートでたんぱく質やミネラルもとれ、おなかもちUP。味にクセがないので、和にも洋にもエスニックにも、どんなアレンジにも合う。

\モリンガは“わさび青ノリ”感覚で料理に取り入れる/
モリンガのピリリとした風味は、わさびに似ていて実は日本人好み。ごはんにパスタに、ふりかけ感覚で取り入れて。カルパッチョ風に刺身と和えたり、アボカドサラダに加えたり…わさびが合う食材には大抵合います。

他のスーパーフードと一緒に食べるのもおすすめ!

<<作り方>>

A.【おにぎり】
ごはん1膳に約小さじ1/2のモリンガと塩少量を混ぜて握る。

B.【海の幸パスタ〈シラス〉】
にんにくと唐辛子をオリーブオイルで熱して香りを出したフライパンに、2人分のスパゲッティ(180g)と、スパゲッティのゆで汁100ccを加え、塩・こしょうで味つけ。仕上げに小さじ1杯のモリンガを混ぜ合わせる。お皿に盛って、シラスと青ねぎをのせる。

C.【フリット】
小麦粉130g、塩小さじ2、モリンガ小さじ1に炭酸水(もしくはビール)を混ぜてころもを作る。野菜や海鮮などに絡めて170℃の油で揚げる。

 

食べる美容バイブル 【藤沢セリカさんのスーパーフード使いこなし術】

美味しく飲んで健康・美容ケア♪モリンガ茶

アムリターラ|自然栽培モリンガティー

自然栽培モリンガティー

沖縄産の農薬不使用、自然農法のモリンガを使用したお茶。ティーバックも自然素材で無漂白。
2g×15包  ¥1700

自然栽培モリンガティー

「モリンガは「世界を救う緑のミルク」とも呼ばれるほど栄養価が高いそうですね。そういえばアムリターラで限定発売のオイルがありました。モリンガの生産地では、抗菌・抗炎作用などを期待して、小学校などでモリンガ茶によるうがいを励行している地域もあるそうです。お茶は深みのある黄金色で、コクがあります。冷やしてもホットでもOK。」(渡辺佳子さん)

総合的な栄養を摂りたい、食生活が乱れている、授乳中、肌荒れが気になる、疲れがとれない、ストレス過多、便秘がち、野菜嫌い、ダイエット中などの方にとくに飲んでみて欲しいとのこと。なぜなら栄養としてタンパク質、カルシウム、ビタミンA、ナイアシン、カリウム、ビタミンB2、ポリフェノール、GABAなどが含まれているため。

渡辺佳子のナチュラルコスメ入門(77)心身ともにリラックスできるアムリターラのオーガニックティー

お手軽デイリー摂取!モリンガパウダー&サプリメント

アリエルトレーディング|サンフード オーガニック モリンガ パウダー

アリエルトレーディング サンフード オーガニック モリンガ パウダー

【このアイテムのポイント】
・驚異的な栄養素をもつ奇跡の木の葉を使用。
・新鮮なうちに低温乾燥して栄養価を壊さずパウダーに。
227g ¥3,860

アリエルトレーディング サンフード オーガニック モリンガ パウダー

\日本人にぴったりの青葉パウダー モリンガ/
北インドが原産のワサビノキ科の植物、モリンガ。コスメにまで取り入れられる程注目されている理由は、あらゆる部位に90種類もの栄養がぎっしりと詰まっている、別名“奇跡の木”だから。特に食物繊維が豊富で、腸内の環境を整えて便秘解消に役立つため、すっきりしたい人には打ってつけの食材。緑茶のようでクセがなく、日本人の舌にも合うから取り入れやすいのが高ポイント。スムージーなどのドリンクに加えてデトックスを。

食べたいけど、やせたい人必見!6つのスーパーフード&ダイエット食材で目標体重も夢じゃない!?

ネイチャーズチェストジャパン|モリンガスーパーフードサプリ

ネイチャーズチェストジャパン モリンガ〝スーパーフードサプリ〟

【このアイテムのポイント】
・無農薬で育ったモリンガを100%使用したサプリメント。
・朝5粒、夜5粒が目安。
300粒 ¥4,500

2017年のネクストスーパーフード! 〝モリンガ〟の魅力10

モリンガオイル・エキス配合のおすすめコスメ

アヴェダ|チェリーアーモンド シリーズソフトニング リーブイン コンディショナー

アヴェダ|チェリーアーモンド シリーズソフトニング リーブイン コンディショナー

【このアイテムのポイント】
・シルクのような手触りの美髪に。
・オレンジやイランイランなど38種の植物をブレンドした、スイートフローラルなアロマブレンドの洗い流さないヘアトリートメント。
・保湿成分のヤマザクラ花エキスやモリンガオイルなどにより、指通りの良いなめらか髪へ。
200ml ¥3,500

アヴェダ|チェリーアーモンド シリーズソフトニング リーブイン コンディショナー

エスティ ローダー|シュープリーム プラス ミルキー ローション

エスティ ローダー|シュープリーム プラス ミルキー ローション

【このアイテムのポイント】
・あらゆる年齢サインを狙い打ち!
・とろけるような質感で肌になめらかにのび、パワフルな保湿効果をもたらす乳液。
・生命の木と呼ばれるモリンガから抽出したエキスが、本来肌がもっているたんぱく質“Nrf2”を活性化。
・使う程に、内から押し返すようなハリ肌に感動するはず。
100ml ¥12,500

エスティ ローダー|シュープリーム プラス ミルキー ローション

エクシア AL|ジョイ フルール クレンジングオイル

エクシア AL|ジョイ フルール クレンジングオイル

【このアイテムのポイント】
・パッと明るさを宿したしなやかな肌へ。
・植物のパワーを凝縮した11種のオイル配合のクレンジング。
・“アマランサスオイル”と3種のオイルの相乗効果で、女性ホルモンを活性化。
・モリンガバター&ココナッツオイルが、細胞の働きを高めて肌に輝きをプラスする。
180ml ¥10,000

エクシア AL|ジョイ フルール クレンジングオイル

スパセイロン|スキン バランス モリンガ クレイ マスク

スパセイロン|スキン バランス モリンガ クレイ マスク

【このアイテムのポイント】
・肌も心もパッと晴れやかに。
・香りによるリラックス効果が期待できる、肌悩み別のフェースマスク。
・配合されているのは、モリンガを含むセイロンハーブのブレンド。
・肌の水分&油分バランスを整えて、毛穴の目立たない肌へ。
100g ¥6,000

スパセイロン|スキン バランス モリンガ クレイ マスク

クラランス|ホワイト-プラス ブライト クレンザー

クラランス|ホワイト-プラス ブライト クレンザー

【このアイテムのポイント】
・植物由来ムースで澄んだ素肌に導く。
・メレンゲのようなふんわりとした泡が優しく肌を包む洗顔料。
・メラニンを含む古い角質や汚れを吸着&除去するモリンガをキー成分に採用。
・アセロラ果実エキスがメラニンの生成を抑制し、陰りのない肌へと導く。
150ml ¥4,500

クラランス|ホワイト-プラス ブライト クレンザー

HANAオーガニック|アーユスオイル

HANA|オーガニック アーユスオイル

【このアイテムのポイント】
・微炎症を起こしたり、バランスを崩したりしがちな肌を落ちつかせてくれる美容オイル。
・デトックス効果のある オーガニックセサミ + ブラックシード + モリンガの各オイルをブレンドした処方。
・まろやかな割に オイルとしてはサラリとした感触で、マッサージにも最適。
20nl ¥4,762

続・続・大高先生の愛用品 & スキンケア法を教えて! アトランダム Q & A 【 大高博幸さん連載 Vol.403 】

uka|ウカヘアオイルレイニーウォーク

uka|ウカヘアオイルレイニーウォーク

【このアイテムのポイント】

・モリンガオイルをはじめ、アサイーオイルやアルガンオイルなどをブレンドしたヘアオイル。
・湿気による広がりを抑えて、さらっとまとまる髪に。
50ml ¥4,000

2017年のネクストスーパーフード! 〝モリンガ〟の魅力10

※価格表記に関して:2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。

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