ボディケア
2022.5.4

「酵素」と「酵母」の違い|効能・特徴を解説

\"\"

「酵素」と「酵母」、なんとなく体に良いものというイメージだけど、違いは?「効能」と「特徴」を専門家に訊きました。代謝や消化を助ける「酵素」は生の果物や野菜から手軽に摂ることができ、美容家の間でも「酵素ドリンク」が人気!「酵母」は発酵に欠かせない優れもの。酵素、酵母それぞれが摂取できるおすすめの「ドリンク」、「サプリ」も紹介します。

「酵素」と「酵母」の違い

酵素は「たんぱく質」

消化・吸収・代謝・排泄のすべての段階で働いてくれる万能なたんぱく質。
必要な酵素は体内で生成されます。熱や酸に弱いため、消化吸収目的で食べ物から摂取するなら、生の果物か野菜が良いといわれる。

酵母は「菌」

菌のひとつ。 アミノ酸も摂取できるのも良いところ。

 

初出:ダイエットには乳酸キャベツがアツい!?最新ヤセ事情大公開!

記事を読む

酵素の「2つの効能」と「特徴」

【効能1】内臓の疲労を解消

NPO法人日本ホリスティックビューティ協会代表

岸 紅子さん


内臓は酵素分解で疲労解消。消化の働きをサポートし胃腸もスッキリ。
「体の余分なものの分解を手助け」(岸さん)

 

初出:口コミで話題! 肌、頭皮、内臓…美のプロがオススメする秋ケアアイテムは?|蓄積ダメージリセットワザ

記事を読む

【効能2】アルコール分解をする働きがある

ライフスタイルプロデューサー、野菜ソムリエ

Atsushiさん

具だくさんスープレシピがモデルの間で評判となり、今や“スープの貴公子”の異名も。『やせる!キレイになる! ベジたんスープ50 』(小学館)に続く、10冊目のサラダレシピ本が好評発売中。

飲みすぎると、アルコール分解に酵素が使われ、消化や代謝に使われる酵素が減り、“ためやすい”体に。

 

初出:飲みすぎた日は抗酸化成分をチャージ! Atsushiさん考案の酵素たっぷりサラダレシピ

記事を読む

【特徴】消化酵素と代謝酵素がある

脂肪や炭水化物の「消化を促す酵素」や、ホルモンや神経組織のバランスを整える「代謝をサポートする酵素」があります。

 

初出:酵素の効果って?市販で買える【おすすめドリンク4選】

記事を読む

酵母の「2つの効能」と「特徴」

【効能1】腸の働きを助ける作用がある

サプリでとる酵母は、酵母自体に食物繊維が含まれるため、腸の働きを助ける作用があります。

 

初出:ダイエットには乳酸キャベツがアツい!?最新ヤセ事情大公開!

記事を読む

【効能1】カンジダの増殖を抑える

KINS 代表取締役社長

下川穣さん

1985年4月1日生まれ。福岡県出身。岡山大学歯学部卒業後、歯科医師を経て、都内医療法人の理事長に就任。クリニックで慢性疾患に悩んでいる患者さんたちの根本治療を目指していく中で、より多くの人の力になるため起業を決意し、2018年12月KINSを設立。“菌ケアすることが当たり前である世の中”にするため、様々な活動をしている菌ケアドクター。

「さまざまな種類の酵母菌がカンジダを減らすことがわかってきています。サプリなどで簡単に摂取できるものがおすすめです」(下川さん)

 

初出:菌活はPMSや生理痛にも効果があるってホント?真相を専門家に直撃!【美容の常識ウソ?ホント?】

記事を読む

【特徴】ミネラル(亜鉛)が不足すると酵素自体の動きが鈍る

抗加齢医

田路めぐみ先生

形成外科専門医。日本抗加齢医学会専門医。東京大学医学部卒業後、同大学医学部附属病院など複数の臨床病院勤務を経て、2014年より松倉クリニック&メディカルスパ勤務。患者さんの状態やニーズに合わせて柔軟に治療法を選ぶ、総合的な診療を行う。

「ミネラルが不足すると、疲れやすく活動性が下がり、酵素自体の動きが鈍ってきて、代謝が上手くできなくなります」(田路先生)

 

初出:女医に訊く#21|小食なのになかなか痩せないのはどうして?

記事を読む

松倉クリニック& メディカルスパ院長

松倉 知之先生


亜鉛は細胞分裂を含む、非常に多くの酵素反応に関与する栄養素
「亜鉛は胞細分裂を促すための重要な栄養素。美容のためといって、酵素を飲んでいる女性は多いでしょう?でも亜鉛不足では、酵素を飲んでもあまり効果は期待できません」(松倉先生)

 

初出:体内状態が丸わかり!血液&尿検査で「エイジング分析」

記事を読む

おすすめの「酵素」サプリ&ドリンク 5選

【1】万成酵素 BUNKAI-San

価格容量
¥500 2.5g×6包

「消化酵素を含む玄米酵素がとりすぎた糖質や脂質などを分解してくれる強い味方」(岸さん)

 

初出:口コミで話題! 肌、頭皮、内臓…美のプロがオススメする秋ケアアイテムは?|蓄積ダメージリセットワザ

記事を読む

【2】be my flora

価格容量
¥19,500 10g×60包
Check
  • マクロビオティックの世界的第一人者の方が作った、 完全無添加の酵素 。
  • 野生&有機栽培の野菜のみを使ってて、 8年熟成。

 

初出:こだわり酵素でインナーケア!完全無添加・有機・8年熟成【ゆかコスメetc.#27】

記事を読む

【3】ブラシナ LLE82

価格容量
¥6,480(編集部調べ) 900ml
Check
  • 代謝をアップし、ボディのメリハリ作りも促す、黒糖100%の酵素ジュース。

 

初出:朝井麗華さん直伝! S字くびれケアの作り方

記事を読む

【4】エステプロ・ラボ ハーブザイム(R) 113 グランプロ ジンジャー

価格容量発売日
¥10,152500ml2012-11-23
Check
  • 113種類の国産植物をヒノキ樽で自然発酵させた酵素ドリンク。
  • 体を温めて、巡りをサポートする高知県産ジンジャーをベースに、ハーブ、野菜、果物、海藻、穀物などをブレンド。
  • 冷えやむくみをケアして代謝アップを目指す。
ハーブザイム(R) 113 プロ ジンジャー の詳細はこちら

【5】大高酵素|(左)スーパーオータカ(植物エキス醗酵飲料)(右)ふげん(粉末タイプ健康食品)

価格容量
(左)¥7,128(右)¥3,024 (左)720ml(右)500g
Check
  • 「スーパーオータカ」は、新鮮で生命力あふれる約50種の植物からエキスを自然抽出し、発酵、熟成させた植物エキス醗酵飲料。
  • 偏りがちな食生活のバランスの改善やエネルギー補給など健康サポートに役立つと、大高酵素の中でも人気の商品。
  • 「ふげん」は、北海道産の良質な小麦粉に大高酵素の原料を加え、培養・醗酵し、微粉末にした健康食品。消化吸収に良く、醗酵に伴う微量栄養素なども生成されているため、体に優しい栄養補助食品としても知られています。
  • 野菜洗浄や煮炊きする際など、幅広く調理に活躍。

 

初出:発酵ブームにのって“味噌作り女子”が急増中!大高酵素で簡単味噌作り♪[レシピ付き]

記事を読む

おすすめの「酵母」サプリ&ドリンク 4選

【1】KINS SUPPLEMENTS

価格
[1か月分の単品購入]¥10,152
Check
  • 生きた乳酸菌と腸内の菌の餌になる乳酸菌を22種類。
  • 酵母菌、乳酸菌生産物質(乳酸菌が作り出した天然の栄養素)を配合。
  • 特にカビの働きを妨げる酵母菌を採用し、増殖したときに悪さをするカンジダの増殖を抑えることが期待できるサプリ。

 

初出:菌活はPMSや生理痛にも効果があるってホント?真相を専門家に直撃!【美容の常識ウソ?ホント?】

記事を読む

【2】仙台勝山館 KOMBUCHA スティックタイプ

価格容量
¥1,490 4g×12本
Check
  • 腸活ドリンクとしても人気の「KOMBUCHA」。
  • 「KOMBUCHA」とは、紅茶と酢酸菌や酵母菌から作られた菌株“スコビー”に砂糖を加え、発酵させた飲料のこと。
  • 無添加で純粋なコンブチャだけを粉末にし、善玉菌プロバイオティクスをプラス。
  • 生きたまま腸に届くことで、効率的に腸の働きをサポート。
  • 水や飲み物にスティック1本入れるだけで取り入れることができる手軽さも◎。

 

初出:栄養補給や腸活…注目ビューティドリンク4選|ビープル バイ コスメキッチンにてリサーチ!

記事を読む

【3】エズエス ROSE KOUBO

価格容量
¥2,592 150ml
Check
  • 酵母菌が腸まで届く醗酵ローズウォーター。

 

初出:在宅ワークの最強お供「リモートドリンク」はこれがおすすめ!美容賢者が愛飲しているドリンクアイテム

記事を読む

【4】CPコスメティクスビューティ サプリメントホワイトアクセレーター N[栄養機能食品(ビタミンC)]

価格容量
¥4,320/¥432 10本入/1本50ml
Check
  • 巡りもサポートしてパッと明るい肌に。
  • 明るく澄んだ肌を目指し、ビタミンCや酵母エキスなどの美容成分をバランス良く配合。
  • ヒハツエキス、パフィアエキスも含まれているので巡りもアップ。
  • 36kcal。
  • 甘酸っぱいゆずグレープフルーツ風味。

 

初出:ポーラ、アスタリフト、エピステーム…飲み続ければ確かな手応え♪ 白肌をかなえる美白ドリンク5選

記事を読む

※価格表記に関して:2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。

この記事をシェアする

facebook Pinterest twitter Pocket

関連記事を読む

あなたにおすすめの記事