【食・レシピ】に関する記事一覧です。「肌・心・体」のキレイは食にあり!美に効く食のトレンドをいち早くお届けします。『美的』本誌に掲載した「お手軽〝美容〟レシピ」が満載。どのレシピも簡単なのでぜひトライして。
Life Style
2020.1.8
グルタミンはアミノ酸の1種で、免疫力や代謝アップ、疲労回復にも必要不可欠な成分。そしてうまみ成分でもあるので料理のおいしさをアップしてくれます!そんなグルタミン…
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森のような見た目からして生命力を感じるブロッコリーはまさに栄養の宝庫!美肌に欠かせないビタミン、便秘に嬉しい食物繊維、頭のもこもことした部分から茎の先まで余すこ…
2020.1.7
日本ではクコの実として有名な「ゴジベリー」。栄養たっぷりでスーパーフードとして注目されているんです!そんなゴジベリーをおいしく食べれるレシピやダイエット中でもお…
2020.1.6
モリンガはチアシードやキヌアと並ぶ高栄養のスーパーフード!ダイエットや美肌作りにおすすめの食材です。日本ではパウダー状で売られているのが一般的で、ヨーグルトに入…
たけのこに含まれる栄養、カリウムは有害物質を排出し、食物繊維が腸の活動を活発にして便秘を解消。ゆでたたけのこの節などにつく白い粒はアミノ酸の一種のチロシンで、精…
2020.1.5
鮭やサバのような魚に含まれるEPAやDHAはオメガ3に分類される良質な脂。内臓脂肪をためにくく、ダイエットや美肌づくりにはとっても助けになる栄養素です。厚生労働…
2020.1.4
茶色くゴツゴツした見た目のタイガーナッツ。食物繊維とビタミンEが豊富で、抗酸化作用も期待できる食材。美容にも良く、コスメに配合されていることも。食べたことのない…
2020.1.3
お酢が体に良いことはよく知られていますが、具体的に何にどんな健康効果があるのでしょうか?たくさんあるお酢の中で定番の穀物酢、米酢の他、特に美容に良いとされる黒酢…
2020.1.2
クリーミーで濃厚な味わいで生でも美味しく鍋でも美味しい牡蠣はお酒も進む大人の好物♪海のミルクとも呼ばれる牡蠣はその栄養価の高さにも注目される 食材です。中でも女…
2019.12.31
お菓子などに使われるスパイスとしておなじみのシナモン。独特の香りが好きな方も多いのでは。香りに癒されるだけでなく体を冷えから守り温める働きも。寒い季節におすすめ…
2019.12.30
チーズやヨーグルトに含まれる動物性乳酸菌と、お味噌やお漬物、納豆などに含まれる植物性乳酸菌。最近だと動物性乳酸菌の方をよくとる方も多いのではないでしょうか。しか…
2019.12.28
アミノ酸の一種で自律神経を整えたり睡眠をサポートしてくれるトリプトファン。サプリも多く発売されていますが、今回はトリプトファンを含む食材をご紹介します。簡単で美…
「太りたくないけど、お肉が食べたい!」“女子あるある”のひとつですよね。そこで、ダイエット中に限らず、普段からおすすめしたいお肉が「鶏むね肉」。低脂肪なのに良質…
体を温めるのに良い生姜を、あたたかいお茶に入れて飲めばポカポカに。続けることで冷え改善にも効果がありそう。これからの時期、食べ過ぎで弱った胃には、生姜紅茶を使っ…
【本日のビューティ食材:サバ缶】 昨今、その手軽さと意外な栄養素の高さで注目されているサバ缶。サバ缶には内臓脂肪を減らすと言われているEPAのほか、脳を活性化さ…
2019.12.27
魚に多く含まれるDHAとEPA、血行促進や認知症、生活習慣病の予防の他、なんと内臓脂肪をつきにくくしたり、痩せ効果も期待できる嬉しい効果がたくさんありました! …
お酒大好き料理家3人が、簡単で“美”にも効くレシピを教えます! 今回は、料理家・エダジュンさんに『春菊』を使ったレシピを教えてもらいました! 今月のキレイ食材【…
2019.12.26
1日を気持ちよく、元気にスタートさせるにはやっぱり朝ごはんを食べることから!朝ごはんを食べることで脳や内臓も目覚め、体の活動も一気に高まります。ここでは美と健康…
食欲をそそる匂いと味で元気を出したい時に食べたいにんにく。その栄養と効能とは?ビタミンや食物繊維、独特な匂いの元となる成分など健康に嬉しい栄養素がたっぷり!特徴…
癖がなく、手頃に購入できたくさん使えるキャベツ。ダイエット中や野菜不足のときに食べる機会も多いのではないでしょうか。そんなキャベツのカロリーと糖質制限に役立つ食…
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