健康・ヘルスケア
2020.2.29

花粉症に効く食べ物や控えるべきものを知って普段の食事から症状を和らげよう

何ヶ月も続く辛い花粉症は、普段の食事からも気をつけたいですね。既に知られているヨーグルトや甜茶の他にも、症状を和らげるのに効果のある食材をご紹介! 手に入りやすく調理しやすいものばかりなので、是非試してみてはいかがでしょうか。

【目次】
花粉症の症状を改善してくれる理想的な食事
民間療法として知られるヨーグルトや甜茶も味方に!
他にもまだある!花粉症に効く食材
症状が悪化するお酒は控えて

花粉症の症状を改善してくれる理想的な食事

食事はバランス良くが鉄則。乳酸菌やポリフェノールは積極的に

教えてくれたのは…日本医科大学 耳鼻咽喉科学講座主任教授 大久保公裕先生

食事はバランス良くが鉄則。乳酸菌やポリフェノールは積極的に

おおくぼ・きみひろ/免疫アレルギー性疾患のエキスパートで、花粉症治療の第一人者。アレルギー性鼻炎の新しい免疫療法の開発にも力を注いでいる。

食事はバランス良くが鉄則。乳酸菌やポリフェノールは積極的に

甜茶などに含まれる抗酸化作用の高いポリフェノールや、乳酸菌は花粉症におすすめの成分。
「これらは花粉症に効果的といわれていますが、ひとつのものばかりに偏らないことが大切。食事は野菜、肉や魚、炭水化物などをあくまでもバランス良く食べましょう」(大久保先生)

花粉症の症状を改善! 治療法やセルフケア、市販薬まとめ

民間療法として知られるヨーグルトや甜茶も味方に!

乳酸菌は腸内細菌のバランスを整える

乳酸菌は腸内細菌のバランスを整える

花粉症状を緩和する民間療法として、よく知られているのがヨーグルトや甜茶(てんちゃ)。つらい症状をピタッと止めてくれる程の威力はないけれど、習慣的にとることで「ちょっとラクかも!?」と感じられることはあるようです。

まず、ヨーグルトでの効果実感は、乳酸菌(善玉菌)によるもの。乳酸菌には、よく知られている、乱れた腸内細菌のバランスを整える(善玉菌を増やす)働きがあり、アレルギー症状を抑える免疫機能の活性化にも役立ちます。その働きをもつ代表的な乳酸菌は、ビフィズス菌BB536、L-92乳酸菌、LGG乳酸菌、クレモリス菌、乳酸菌シロタ株、KW乳酸菌など。ヨーグルトを選ぶときは、パッケージに表示されている乳酸菌の種類もチェックして!

また、甜茶に含まれる「甜茶ポリフェノール(GOD型エラジタンニン)」にも、「ヒスタミン」の過剰分泌を抑制する効果があるとされ、近年研究が重ねられています。毎日甜茶を煎れて飲むのが難しい人は、サプリメントや飴、甜茶エキスなど、別形態の食品でとってもOKです。

くしゃみ、鼻水、鼻詰まり…つらい花粉症状を和らげるには?【花粉症対策vol.2】

他にもまだある!花粉症に効く食材

菊花

菊花

炎症を鎮めるほか、花粉症を防ぐ役割もアリ。乾燥菊花や小菊を使ってもOK。

冷え、むくみ、肌の乾燥…気になる不調にはお手軽薬膳ドリンクがおすすめ!

アスパラガス

アスパラガス

体の余分な熱を取るから、炎症を和らげて、アレルギー症状を緩和。アスパラガスは鼻詰まりのほか、アレルギーによるせきやのどの痛みを和らげてくれる効果も。

\アスパラを使ったレシピ/

アスパラガス

■アスパラガスのホタテあんかけ

【材料】(2人分)
アスパラガス…1束
ホタテ缶…1缶
A[しょうゆ…小さじ1、水…1/2カップ]
B[片栗粉…小さじ1、水…小さじ2]

【作り方】
1.アスパラガスは、根元のかたい部分の皮をむく。
2.フライパンに1、A、ホタテ缶の汁のみ入れ、中火で3分煮る。
3.アスパラガスを取り出して器に盛る。
4.汁が残ったフライパンに、ホタテの身と、Bを混ぜ合わせて入れ、とろみがつくまで煮たら、3にかける。

辛~い花粉症も食生活を見直して症状を改善! 簡単温サラダレシピ

しそ

しそ

体を温めて鼻の通りをスムースに。香りで気分をスッキリさせる効果も。呼吸機能を高めたり、免疫力UPも狙える上、弱った胃腸の働きを回復させる効果も。

\しそを使ったレシピ/

しそ

■青じそ入り和風ソーセージ

【材料】(2人分)
青じそ…5枚
豚ひき肉…200g
みそ…大さじ1
ピザ用チーズ…大さじ1
サラダ油…小さじ2
クレソン…お好みで

【作り方】
1.ボウルに豚ひき肉、みそ、ピザ用チーズ、細かくちぎった青じそを入れて、練り混ぜる。
2.6等分にして、細長く丸める。
3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を転がしながら5~6分焼く。
4.器に盛りつけ、あればクレソンを添える。

“しそ”は花粉症の味方! 鼻の通りをスムースにしてくれる簡単レシピ

しょうが

しょうが

体を温める代表的な食材。余分な水分を出す効果があり、鼻水を抑制。しょうがには、外から入ってくる花粉などの外的刺激から体を守る力も。

\しょうがを使ったレシピ/

しょうが

■エビチリ風しょうがケチャップ炒め

【材料】(2人分)
むきエビ…150g
片栗粉…小さじ1
みじん切りしょうが…大さじ1
サラダ油…大さじ1
水…大さじ2
ケチャップ…大さじ2
塩…1つまみ
しょうがのせん切り…お好みで

【作り方】
1.むきエビはサッと洗って水気を取り、片栗粉をまぶす。
2.フライパンにサラダ油と、みじん切りしょうがを入れて火にかけ、表面が細かく泡立つまで中火で炒めたら、1を入れて両面を焼く。
3.水、ケチャップ、塩の順に加え、水っぽさがなくなるまで炒め合わせる。
4.器に盛り、お好みでしょうがのせん切りをのせる。

薬膳師直伝!花粉から守ってくれるあの“魔法食材”で、お手軽エビチリにTRY

セロリ

セロリ

体にこもった余分な熱を冷ます。鼻詰まりのほか、目のかゆみにも◎。食物繊維が豊富だから、腸を整えるのにもひと役買ってくれる。

\セロリを使ったレシピ/

セロリ

■セロリのマーマレードラペ

【材料】(2人分)
セロリ…1本
オレンジ…1個
A[マーマレード…大さじ2、オリーブオイル…大さじ1、酢…小さじ1、塩…小さじ1/2、こしょう…少量]

【作り方】
1.セロリの茎は斜めに薄切りし、葉はざく切りにする。
2.オレンジは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
3.ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1と2を加えて和える。

鼻詰まり&目のかゆみにも効く救世主「セロリ」の簡単レシピ

症状が悪化するお酒は控えて

たばこと過度なお酒は×

教えてくれたのは…日本医科大学 耳鼻咽喉科学講座主任教授 大久保公裕先生

たばこと過度なお酒は×

たばこは鼻やのどの粘膜を傷つけるので絶対に避けましょう。またお酒は血管を拡張させて鼻詰まりなどの症状を起こしやすくなるので飲みすぎには注意して。

花粉症の症状を改善! 治療法やセルフケア、市販薬まとめ

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