鼻詰まり＆目のかゆみにも効く救世主「セロリ」の簡単レシピ

今感じている不調を、“季節の変わり目だから仕方がない”と諦めていませんか？ でも、食生活を見直せばラクになるんです！ 今回は、花粉症に悩んでいる方必見の簡単レシピをご紹介します！　カギは“セロリ”。

セロリのマーマレードラペ

「セロリは食物繊維が豊富だから、腸を整えるのにもひと役買ってくれます。オレンジの甘みでセロリ独特の香りを軽くして爽やかに。4日程もつので、たっぷり作っておいても」

材料（2人分）
セロリ…1本
オレンジ…1個
A[マーマレード…大さじ2
オリーブオイル…大さじ1
酢…小さじ1
塩…小さじ1/2
こしょう…少量]

作り方
（1）セロリの茎は斜めに薄切りし、葉はざく切りにする。

（2）オレンジは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

（3）ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1と2を加えて和える。

＼Pick up食材／

セロリ
体にこもった余分な熱を冷ます。鼻詰まりのほか、目のかゆみにも◎。

教えてくれたのは…
国際中医薬膳師 大友育美さん
自然食レストランでシェフを務めた経歴をもつ。著書に、5分程で作れる『おくすり味噌汁114』（ワニブックス）。

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。