【食・レシピ】に関する記事一覧です。「肌・心・体」のキレイは食にあり!美に効く食のトレンドをいち早くお届けします。『美的』本誌に掲載した「お手軽〝美容〟レシピ」が満載。どのレシピも簡単なのでぜひトライして。
Life Style
2023.4.5
長芋は芋の中では珍しく、生で食べられる食材です。生はもちろんですが、そのほかにも煮たり焼いたり蒸したりといった、さまざまな調理法で楽しめます。 食感もとろとろ、…
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2023.4.4
海に囲まれた島国である日本は海産物が豊富で、世界の中では珍しく、海藻をよく食べる国です。多種多様な海藻の中でも海苔はおにぎりや寿司に使われることもあり、日常的に…
2023.4.1
今回は金沢の酒蔵「福光屋」さんが展開する最新美容・ヘルス関連アイテムをご案内します。良質な国産米と霊峰・白山の麓に由来する“恵みの水”を素材とした発酵ドリンクか…
みんな振る舞いたくなる簡単ごちそうレシピをご紹介!楽しく作って、食べてキレイをかなえてくれるレシピを料理家・長谷川あかりさんに教えていただきました♪ 何度でも食…
香ばしく素朴な味わいが楽しめる食材、きな粉。餅にまぶしたり、スイーツに使われたりすることが多い食べ物です。この記事では、ダイエットや糖質制限などを行っている方へ…
【本日のビューティ食材:にんじん】 日差しから肌を守るβカロテンのパワフルな抗酸化効果を期待して、ここ何年も春夏はキャロットラペをしつこく作って食べ続けています…
2023.3.31
遅く帰って疲れている日でもお手軽に作れて美肌にもいいレシピ4種類を、SNSで話題の料理家・長谷川あかりさんに教えてもらいました♪ とろける濃厚なアボカドで優しい…
高級食材として有名なアワビ。実はダイエットや美容にも嬉しい栄養素が含まれています。今回の記事では、アワビの糖質とカロリー、多く含まれる栄養素を解説します。ダイエ…
2023.3.30
日本の伝統的な発酵食品、味噌。味噌汁にして口にすることがほとんどですが、和え物や炒め物などの料理にも使える万能調味料です。この記事ではダイエットや糖質制限などを…
2023.3.29
焼いても刺身でもおいしいほたて。ダイエットや美容に嬉しい成分も含まれています。今回の記事では、ほたての糖質とカロリー、特徴的な栄養素を紹介します。ダイエット中に…
2023.3.28
ぷりぷりとした食感と甘みのある味わいで人気が高い食材、えび。和食から洋食、中華料理まで、どんな料理にもよく合う便利な魚介類です。この記事ではダイエットや糖質制限…
ごまが料理のなかで主材料になることは、あまりありません。しかしトッピングやアクセント、和え衣、ドレッシングなど、香りや風味のよさから幅広く使われています。貯蔵性…
2023.3.27
楽しく作れて食べておいしい簡単レシピをSNSで話題の料理家・長谷川あかりさんに教えていただきました♪ 梅ですっきり、彩り野菜たっぷり♪「ノンオイル梅チキンラタト…
独特の形とほくほくした食感が特徴的な食材、ひよこ豆。中東やインドで食べられていましたが、エスニック料理の流行で日本でも見られるようになった食べ物です。今回はダイ…
2023.3.26
エスニック料理に欠かせないパクチー。「コリアンダー」とも呼ばれる野菜で、独特な風味が特徴です。今回の記事では、パクチーの糖質とカロリー、特徴的な栄養素を解説しま…
2023.3.25
SNSで話題の料理家・長谷川あかりさんに、夜遅く帰っても簡単につくれて、肌にも優しいレシピを教えていただきました♪ 味つけはささ身のだしと塩のみなのに濃厚!「さ…
【本日のビューティ食材:ホタルイカ】 今回は旬のホタルイカをサラダに♪ ホタルイカは俄然、春菊と合わせてサラダにすることが多いのですが、今回は苦みの効いた大人野…
2023.3.24
だしの味わいや豊かな香りが食欲をそそる食材、鰹節。和えたり料理にかけたりして、そのまま食べることも多い食材です。この記事ではダイエットや糖質制限などを行っている…
2023.3.23
寿司や刺身の中でも人気の高いマグロ。海に囲まれた日本ではなじみのある身近な魚の一つではないでしょうか?切り身で売られていて食べやすいのも人気の理由の一つです。他…
2023.3.22
鶏肉は肉類の中でも安価で手に入りやすく、ヘルシーなイメージもあるため、日常的に取り入れている方も多いのではないでしょうか?様々な料理にできるところも使いやすいポ…
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