食・レシピ
2020.2.22

鉄分補給だけじゃない!プルーンの栄養でもっと美しくなる!

「プルーンといえば、鉄分」というくらい、私たちにはなじみのある美容食材のひとつですよね。もちろん、鉄分が豊富なのですが、それ以外にも女性にはうれしい栄養が含まれています。ここでは、そのほかの栄養効果やプルーンを使ったレシピ、そしてコンビニなどの身近なショップで手に入りやすいプルーン食材を紹介。小腹がすいたらプルーン。オススメします!

【目次】
医師が教えてくれた!プルーンの栄養効果
プルーンのレシピ
コンビニやドラッグストアで買える!プルーン入り食品&ドリンク

医師が教えてくれた!プルーンの栄養効果

むくみ予防&解消に!

<教えてくれた人 医学博士・管理栄養士/本多京子先生>

むくみ予防&解消に!

呑んで帰った日は、成分が凝縮されるドライプルーンがイチオシ。
「塩分の排出を助けるカリウムは、水に溶けるため、そのまま食べられるものを!」

むくみ予防&解消に!

プルーンひと粒10g当たり カリウム約48mg

暑い夏、水分&塩分を取り過ぎていませんか?それ、むくみの原因かもしれません!

冷え予防のおやつ対策に!

<教えてくれた人 イシハラクリニック 副院長/石原新菜先生>

冷え予防のおやつ対策に!

「スイーツにも体を冷やさないものはあります。セレクト基準は色の濃さ。黒糖、黒あめ、チョコレート、プルーン、ココアなど、黒に近い色のものがおすすめです。小腹のすきを緩和してくれる上、ミネラルもとれて一石二鳥!」

冷え予防のおやつ対策に!

「冷え」対策は体の内側から! 胃腸を冷やさないための食事に関するQ&Aに美のプロが回答!

プルーンのレシピ

里芋とドライプルーンのソテー

<教えてくれた人 料理家・管理栄養士/美才治真澄さん>

里芋とドライプルーンのソテー

プルーンの程よい酸味とシナモンの風味が里芋にとろりと絡んで白ワインとよく合う。里芋に含まれるビタミンB群は水溶性なので、煮汁もバゲットなどに浸して食べて。

里芋とドライプルーンのソテー

<材料(1~2人分)>
里芋(中)……3個(150g)
ベーコン……1枚
玉ねぎ……1/8個
ドライプルーン……2個
A[白ワイン……1/3カップ、はちみつ……小さじ1、シナモン……小さじ1/6、塩……小さじ1/6]
イタリアンパセリ……好みで

<作り方>
(1)里芋はよく洗って泥を落とす。ラップで包み、電子レンジ(600W)で3分程加熱したら皮をむき、7mm程度の厚さの輪切りにする。
(2)ベーコンは5mm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。ドライプルーンは半分に切る(種があれば取る)。
(3)フッ素樹脂加工のフライパンを中火にかけ、ベーコンを炒める。焼き色がついて脂が出てきたら(1)と玉ねぎを加え、炒める。
(4)全体に脂がなじんだらプルーンとを入れ、弱火で5分程加熱して煮詰める。器に盛り、好みでイタリアンパセリを散らす。

意外と糖質が低い『里芋』。簡単レシピをご紹介!|家呑みごはん #19

コンビニやドラッグストアで買える!プルーン入り食品&ドリンク

雪印 メグミルク プルーンFe 1日分の鉄分 のむヨーグルト 190g|¥105

6.8mgの鉄分+ 造血を促す葉酸、ビタミンB12も!

雪印 メグミルク プルーンFe 1日分の鉄分 のむヨーグルト 190g|¥105

1日にとりたい鉄分の不足分がこれ1本でほぼOK。
プルーン果汁配合の飲むヨーグルト。ビタミンB12、葉酸も配合し、女性の元気をサポート。

貧血対策! コンビニで手軽に買えるジュース&スイーツまとめ

カゴメ 野菜一日これ一本 超濃縮鉄分 125ml|¥100

1日分の野菜が濃縮されて、鉄分もたっぷり!

カゴメ 野菜一日これ一本 超濃縮鉄分 125ml|¥100

鉄分豊富なほうれん草をはじめ、30種類以上もの野菜1日分350gを濃縮した野菜・果実ミックス飲料。
プルーンエキスも配合。1本64kcal。

貧血対策! コンビニで手軽に買えるジュース&スイーツまとめ

オハヨー乳業 1日分の鉄分ヨーグルト 10g|¥100

鉄分10mg配合。1日分の鉄量をラクにクリア!

オハヨー乳業 1日分の鉄分ヨーグルト 10g|¥100

1日にとりたい鉄分量をこれひとつでクリア。
葉酸、ビタミンB12、生きて腸まで届くL-55乳酸菌入り。プルーン味の低脂肪タイプで、習慣にしやすい。

貧血対策! コンビニで手軽に買えるジュース&スイーツまとめ

ポッカサッポロフード&ビバレッジ フルーツサプリ 鉄分たっぷりプルーン 70g|¥231

鉄分強化!3粒で1日の不足分の鉄分がとれる

ポッカサッポロフード&ビバレッジ フルーツサプリ 鉄分たっぷりプルーン 70g|¥231

しっとり柔らかい食感の厳選プルーンで、おいしく鉄分補給。

貧血対策! コンビニで手軽に買えるジュース&スイーツまとめ

※価格はすべて税抜きです。

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