「 Today’s SALAD 」のまとめです。「美しくなりたい」女性たちの願いを追及する美的公式サイト。「肌・心・体のキレイは自分で磨く」をテーマに美的本誌で活躍中の美容レポーターがプロの視点でコスメ・美容情報を発信します。
Life Style
2023.5.27
【本日のビューティ食材:豆苗】 エンドウ豆を発芽させた豆苗は、豆と緑色葉物野菜の両方の栄養を併せ持つスペシャルな野菜。中華の炒め物のイメージが強いですが、生食で…
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2023.5.20
【本日のビューティ食材:春菊】 独特のクセがありながら、「春菊ってこんなにもおいしかったんだ!」って再認識でき、私の周りでは「生春菊サラダ」にハマる人が急増中。…
2023.5.13
【本日のビューティ食材:新じゃが】 収穫後すぐ出荷される、今が旬の新じゃが。普通のじゃがいもよりも多くのビタミンCを含んでおり、皮の周りに多くのビタミンが含まれ…
2023.5.6
【本日のビューティ食材:アボカド】 森のバターといわれスーパーフードとしても名高いアボカド。約20の必要不可欠なビタミン、ミネラル、カリウム、葉酸、ビタミン B…
2023.4.29
【本日のビューティ食材:鶏肉】 健やかな体や肌を作るたんぱく質やビタミンB群が豊富な鶏肉は、牛肉や豚肉に比べて脂肪分が少なくカロリーが低いのがうれしいところ! …
2023.4.22
【本日のビューティ食材:ルッコラ】 ほのかなゴマのような香りと独特の苦みがクセになるイタリア野菜のルッコラは、ビタミン&ミネラルの宝庫! ビタミンCやB群をはじ…
2023.4.15
【本日のビューティ食材:ホタルイカ】 3~6月ごろ、今が旬のホタルイカは良質なたんぱく質を多く含み、健やかな皮膚や粘膜をサポートするビタミンA、不足しがちな鉄分…
2023.4.8
【本日のビューティ食材:春キャベツ】 冬キャベツに比べてビタミンCやβカロテンの含有量が格段に高いといわれている春キャベツ。栄養素をそのまま取り込みたいからこそ…
2023.4.1
【本日のビューティ食材:にんじん】 日差しから肌を守るβカロテンのパワフルな抗酸化効果を期待して、ここ何年も春夏はキャロットラペをしつこく作って食べ続けています…
2023.3.25
【本日のビューティ食材:ホタルイカ】 今回は旬のホタルイカをサラダに♪ ホタルイカは俄然、春菊と合わせてサラダにすることが多いのですが、今回は苦みの効いた大人野…
2023.3.18
【本日のビューティ食材:スティックセニョール】 スティックセニョール、ご存知ですか? もともとは地中海産のスティックタイプのブロッコリーを品種改良した日本生まれ…
2023.3.11
【本日のビューティ食材:いちご】 サラダにいちごを使うのはちょっと贅沢な気もしますが…いちごが安く手に入る時期になりつつあるので春こそ、そのまま食べるのとはひと…
2023.3.4
【本日のビューティ食材:卵】 3月8日はミモザの日! 春になるとイタリアでは男性から女性へ春になるとミモザをプレゼントするという風習から派生して日本でも昨今「3…
2023.2.25
【本日のビューティ食材:セロリ】 ビタミンCやビタミンB群をはじめ、ミネラルなど多様な栄養素を含むセロリ。その独特の香りから苦手という方もいらっしゃるかもしれま…
2023.2.18
【本日のビューティ食材:カリフラワー】 ゆですぎたカリフラワーやブロッコリーのへにょっとした食感が苦手…という方に朗報! カリフラワーは生食で楽しめる野菜だって…
2023.2.11
【本日のビューティ食材:カニカマ】 スケトウダラのすり身が使われることが多いカニカマは、高たんぱくで低糖質、肌のキレイを保つのにも、ダイエットにも有効。一見、栄…
2023.1.28
【本日のビューティ食材:キムチ】 言わずと知れた美肌食材といえばキムチ。キムチに含まれる豊富な乳酸菌は腸まで届き、便秘解消やダイエット、美肌にも絶大な効果が。ま…
2023.1.21
【本日のビューティ食材:柿】 先週は「干し柿」でしたが、秋からずっとハマっている「柿」のサラダをしつこいですが今週も! 柿は栄養価が高く、ビタミンCをはじめ、β…
2023.1.14
【本日のビューティ食材:干し柿】 干し柿はおせち料理の定番でもある縁起のいい食材。年末年始から引き続き、スーパーでもよく見かけますよね。柿は「幸せを〝かき〟集め…
2023.1.7
【本日のビューティ食材:酢】 今回は年末年始暴飲暴食で胃腸疲れが出がちなこの時期におすすめの一品をご紹介。「七福なます」は、大根、にんじん、干ししいたけ、銀杏、…