ビタミンEサプリメントで肌や髪に必要な栄養をサポート！その働きを専門家が解説
ビタミンが肌や髪のためにいいということは分かりますが、中でもビタミンEはどんな働きをする成分なのでしょうか？専門家にその役割について教えていただきました！肌のターンオーバーを促したり、頭皮の健康を守ったり、妊娠のために必要だったり女性にとって欠かせない栄養素ということが分かります。手軽に補給できるおすすめの市販サプリメントをご紹介。ビタミンEを含む食材・食品も一緒にチェック！
【目次】
・ビタミンEの働きとは？
・おすすめビタミンE配合市販サプリメント
・食材・食品では何を食べればいい？
ビタミンEの働きとは？
紫外線ダメージ予防に有効！
教えてくれたのは・・・抗加齢医 田路めぐみ先生
形成外科専門医。日本抗加齢医学会専門医。東京大学医学部卒業後、同大学医学部附属病院など複数の臨床病院勤務を経て、2014年より松倉クリニック&メディカルスパ勤務。
Q：普段の食事でも紫外線ダメージをリセットできる？
「はい。ビタミンCやビタミンA、ビタミンD、ビタミンEのほかにも、抗酸化力の高いポリフェノール類を摂るのもおすすめです。これらの成分は夏野菜や柑橘類など、その時季においしい旬の食べ物に多く含まれています。これらと相性のよい、オリーブ油も抗酸化力が高く吸収も助けるのでおすすめ」と田路先生。
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ニキビの治療薬として病院でも処方される
教えてくれたのは・・・青山ヒフ科クリニック院長、皮膚科専門医、医学博士 亀山孝一郎先生
北里大学医学部卒業。米国立保健衛生研究所（NIH）に招へいされ、メラニン生成の研究に従事。帰国後に発表した論文が話題となり、ビタミンC療法の第一人者と呼ばれるようになる。
＼ニキビ・肌荒れで皮膚科を受診した際、 病院で出されるビタミン剤／
種類・・・ビタミンC、ビタミンB群、ビタミンE、ハイチオール。
効果・・・代謝促進、活性酸素消去、過剰反応を抑える。
飲む期間・・・約2週間。
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女医がやってる毛穴のためのインナーケア
教えてくれたのは・・・シロノクリニック 医師 大野由実先生
サプリメントも有効活用してビタミンB・C・Eをチャージして！
「皮脂の過剰な分泌を抑制するビタミンＢ群と、皮脂コントロールと活性酸素の分解に有効なビタミンＣ。血行を促進させ肌の再生力を助けるビタミンEを、野菜やサプリメントから補いましょう」（シロノクリニック 医師 大野由実先生）
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ビタミンEはホルモン環境を整える！
教えてくれたのは・・・浜松町ハマサイトクリニック 産婦人科医師 吉形玲美先生
医学博士。東京女子医科大学医学部を卒業後、同大学准講師を経て、非常勤講師に。2010年７月より現クリニック院長に着任。現在は婦人科専門医として診療のほか、多施設で予防医療研究に従事している。
＼妊活中の女性に積極的にとってほしいのは、下記の栄養素／
（1）たんぱく質…人間の体を作る大切な栄養素。
（2）ビタミンE…排卵を促し、ホルモン環境を整える〝妊娠ビタミン〟。
（3）亜鉛…子宮の状態を整え、粘膜を形成。
（4）カルシウム…骨の形成に不可欠。
（5）葉酸＆ビタミンB群…一緒にとることで、赤ちゃんの脳を作る。
（6）鉄…酸素を全身に運ぶ赤血球を作る。月経で消費するため不足しがち。
赤ちゃんが欲しい！妊娠力を高めるためにできること【妊活vol.2】
おすすめビタミンE配合市販サプリメント
アフレビ｜ホワイタスプラス
【このアイテムのポイント】
・スターフルーツ葉エキスが糖化を防ぐ。
・メロン グリソディン、シスチン、リコピン、ビタミンC、ビタミンE、アスタキサンチンなどの抗酸化成分が肌をケア。
￥5,074
飲む日焼け止めの効果は？ホワイトヴェール・ヘリオケア・ホワイタスなど市販品から皮膚科取り扱いまで
オルビス｜オルビスユー ホワイトインサイトフォーカス
【このアイテムのポイント】
・日差しにも、シミ・ソバカスにも負けない肌へ！
・直径約8mmを1日4粒！ グアバ葉エキスとビタミンE、ホップエキスが紫外線ダメージをケア。
・またビタミンC・L-シスチンに加え、ビタミンB1・B2・B6もプラス。
・透き通るような美しさを目指せる。
120粒 ￥2,700
＼美的クラブがお試し／
肌悩み…赤み・シミ・ソバカス。日焼けをするとすぐに、目周りやフェースライン、頬に赤みが出現。年を重ねるごとに目の下にシミ・ソバカスが増えていくのも食い止めたい。
＼2週間での肌変化／
目周りの細かいシミ・ソバカスも…→目立たなくなってトーンアップ！
＼くすみも目周りのシミ・ソバカスも目立たなくなって大満足／
シミが薄くなり顔全体が明るくなったので、朝のメイクがラクになりました。1日4粒を好きな時間に飲める点＆ビタミンをしっかり摂取できる点も高ポイントです。
ポーラ、オルビス、資生堂…カロリーを気にせず飲める美白サプリメント5選
佐藤製薬｜ユンケル（R）EC （第3 類医薬品 ）
【このアイテムのポイント】
・しみ・そばかす等に効果のある、天然型ビタミンE、ビタミンC・B2 を配合した顆粒状のビタミン剤。
・ドラッグストアで入手可能。
30包 ￥2,428
同窓会の当日までに、肌を立て直したい！ アトランダム Q ＆ A 【 大高博幸さんの肌・心塾 Vol.469 】
THREE（スリー）（右）リズムセレニティ コールドプレスド オイル フラックス（左）リズムレゾナンス コールドプレスド オイル インカインチ
【このアイテムのポイント】
・快適な1日を過ごしたい人へ。日中の体内リズムを整えるサプリメント。
・朝用は亜麻仁油入りで、頭も体もしっかり働かせたいときに。
・代謝の下がる昼用はα-リノレン酸とビタミンE配合。ダイエット中の人にぜひ。
各180粒 各￥6,000（店舗限定）
THREE（スリー）（右）リズムセレニティ コールドプレスド オイル フラックス（左）リズムレゾナンス コールドプレスド オイル インカインチ
オルビス 甜茶シソエキス
【このアイテムのポイント】
・甜茶＋4つの成分で季節に負けない健康作り！
・甜茶に加えて、シソ種子エキス、シジュウムグァバエキス、黄杞葉エキス、ビタミンEも配合。
・植物由来成分が優しく作用。気になるムズムズ、不快感に直接アプローチします。
90粒 ￥1,800
くしゃみ、鼻水、鼻詰まり…つらい花粉症状を和らげるには？【花粉症対策vol.2】
食材・食品では何を食べればいい？
MANG OS｜オーガニック エクストラヴァージンココナッツオイル
ビタミンEを豊富に含み、髪の繊維を補修する効果も。
205g ￥625（編集部調べ）
ドライヤー前はココナッツオイルで保湿！ ヘアパーツモデルの美髪コスメを大公開
ビタミンの含有量がすごいパセリを使ったレシピ
＼ビタミン含有量は野菜の中でもトップクラス！パセリ／
刻んだパセリにおかかとしょうゆを混ぜて、ごはんにかける。料理する時間がないとき、でも野菜を何かとりたいときは迷わずパセリ。これさえあれば心配ないくらい、パセリは栄養価の高い食材です。肌トラブルが増える時期にとりたいβ-カロテンやビタミンEをはじめ、鉄や亜鉛など、必要量をとることが難しいミネラル類も豊富。独特の風味はスパイスともよく合うし、味の強い食材にも負けないから意外と合わせやすく、普段からよく使っています。一年中、価格も安定して手に入るので、冷蔵庫に常備中。添え物にしておくのはもったいなしです！
■栄養
セリ科の植物。欧米で主流の葉が平たいイタリアンパセリに対し、日本では葉が縮れた品種が一般的。独特の香りは風味づけや飾りによく使われる。3～5 月、9～11月の旬の時期には葉がやわらかく、香りも高い。抗酸化作用があり、肌や髪を作るβ-カロテンやビタミンE・C・Kなどのビタミン類含有量は野菜の中でもトップクラス。不足すると肌トラブルの元になるカルシウム、貧血やくすみの原因となる鉄などのミネラルも豊富。
■おいしい選び方
全体に色鮮やかで、葉は充分に縮れてツヤがあり、張りがあるものを。鮮度が落ちると葉が黄色っぽくなる。乾燥しやすいので、ポリ袋などに入れて冷蔵保存を。茎を水につけると日もちする。
■パセリのナムル・・・美肌に不可欠な鉄と亜鉛はビタミンＣととることで吸収率アップ。すべてを含むパセリは頼もしい味方。
【材料（1人分）】
パセリ…1束（約50g）
ごま油…小さじ1
A［すりごま…大さじ1、クミンパウダー…小さじ1/3、塩…少量］
【作り方】
（1）パセリは手でちぎってラップでふんわり包み、電子レンジ（600W）で20秒程加熱する。
（2）ボウルに（1）を入れてごま油をまぶし、Aを加えて和える。
■パセリとタコ、カマンベールのマリネ・・・体内にプールできないたんぱく質（タコ、チーズ）の吸収を促すビタミンＣ（パセリ）との組み合わせ。火を使わないから簡単！
【材料（1人分）】
パセリ…1/2束（約25g）
ゆでダコ…1/2本（約50g）
カマンベールチーズ…1/3個（約30g）
A［にんにくのみじん切り…小さじ1/2、ケッパーの塩漬け…大さじ1（水で戻して刻む）、オリーブオイル…小さじ2、レモン汁…小さじ1］
【作り方】
（1）ボウルにパセリの葉をちぎり、Aと合わせて和え、しんなりするまで少し置く。
（2）タコはそぎ切りに、チーズは薄切りにする。
（3）器に（1）と（2）を盛り、好みでレモン（分量外）を添える。
■パセリバターライス・・・お酒＋糖質は太りやすい。それでもごはんでシメたいならこれ。ごはんを半量にしてパセリでかさ増した美的メシ！
【材料（1人分）】
パセリ…1束（約50g）
麦ごはん…100g（茶碗に軽く1杯分）
バター…小さじ1
A［アーモンド…8粒（刻む）、塩・粉山椒…各適量］
【作り方】
（1）パセリは太い茎も葉も細かく刻む。フライパンを熱してバターを入れ、パセリを炒める。
（2）（1）のかさが減ってきたら麦ごはんを入れて混ぜ、Aを加えて全体を炒め合わせる。
■パセリと焼きなすのヨーグルトサラダ・・・焼きなすの香ばしさをヨーグルトでまろやかに包むツウ好みの1品。ビタミンC効果でヨーグルトのカルシウム吸収量を底上げ。
【材料（1人分）】
パセリ…1/2束（約25g）
なす…1本
A［プレーンヨーグルト…大さじ4、下ろしにんにく… 小さじ1/3、塩…少量］
【作り方】
（1）パセリは茎のかたい部分を除き、食べやすい大きさにちぎる。
（2）なすは皮に竹串で穴をあけ、焼き網を強火のコンロにかけてなすをのせ、時々返しながら全体を焼く。表面が黒焦げになったら、ヘタを取って皮をむき、身を縦に4～6等分に裂く。
（3）ボウルにAを合わせ、（1）と（2）を加えて和える。
旬をまるごと！ 家呑みごはん #1｜ビタミン含有量は野菜の中でもトップクラス！『パセリ』
かぶは葉っぱにもビタミンEが豊富！
■効果
アブラナ科の野菜。別名「すずな」といわれ、春の七草のひとつだが、最盛期は11〜1月。小かぶ、大かぶ、赤かぶなど種類もさまざま。白い根の部分にはむくみの改善や高血圧予防に効くカリウム、消化酵素であるアミラーゼを含み、生で食べると栄養価を損なわない。葉にはβカロテンが豊富で、ビタミンCはレモンの1.6倍。食物繊維やビタミンEも豊富なので、捨てずに利用したい。
■おいしい選び方
生でも、蒸しても、焼いてもおいしい万能選手。葉がついたままだと根の栄養が葉に行き、味わいも食感も落ちるので、買ったらすぐに葉を切って保存を。根の部分は切って冷凍保存もおすすめ。
＼かぶとディルのサルサヴェルデサラダ／
サルサヴェルデは、パスタやサラダなどいろいろ使えて便利。かぶはサッとゆでるとソースがよく絡みます。
ビタミンEたっぷりのアンチエイジング食材胡麻
＼ビューティ食材：胡麻／
健康や美容にいい食材として昔から知られている胡麻。胡麻にはたんぱく質や食物繊維のほか、カルシウム、マグネシウム、鉄分などふだんの食生活ではとりづらいミネラルがバランスよく含まれています。なかでも抗酸化効果があり、若返りをサポートしてくれるビタミンEがたっぷり。アンチエイジング効果が期待できる食材なんです。紹介するのは、胡麻を混ぜ込みつつ、トッピングもしたチョレギサラダ。韓国料理屋さんでよく見かけるチョレギサラダ、「チョレギ」とはもともとは浅漬けキムチの意味なのだそう。調べてみたところ、日本では生野菜をちぎってドレッシングであえたサラダのことをチョレギサラダと呼んでいるそう。生野菜がモリモリ美味しく食べられる味付けがポイントです！
【材料】
サニーレタス…3～4枚
トマト…1～2個
ネギ…10cm程度
胡麻油…大さじ1
酢…大さじ1
めんつゆ…大さじ1/2
砂糖…ふたつまみ程度
すり胡麻（白）…大さじ1程度
韓国海苔…1枚分
糸切り唐辛子…適宜
松の実…適宜
【作り方】
（1）サニーレタスを食べやすい大きさに手でちぎって、水で洗い、ざるにあげて水気を切る。
（2）トマトは食べやすい大きさにカット。
（3）ネギは4～5cmの長さで2本カットし、タテに包丁を入れて芯をとる。
（4）芯をとった（3）のネギを細切りにして、水にさらす。
（5）サニーレタス、トマト、ネギをボウルに入れ、ちぎった韓国のり、すり胡麻、糸切り唐辛子、さらに胡麻油、酢、めんつゆ、砂糖を加えて菜箸で混ぜる。
（6）味を整えたら皿に盛りつけ、松の実をトッピング。
胡麻でアンチエイジング♪【たっぷり胡麻のチョレギサラダ】Today’s SALAD #62
※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。
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