【食・レシピ】に関する記事一覧です。「肌・心・体」のキレイは食にあり!美に効く食のトレンドをいち早くお届けします。『美的』本誌に掲載した「お手軽〝美容〟レシピ」が満載。どのレシピも簡単なのでぜひトライして。
Life Style
2023.7.28
いくら鉄分が多い食品でも、簡単に調理できて、おいしいものでなければ習慣にできません。そこで、積極的にとりたいヘム鉄食品から、コンビーフをピックアップ。吸収率を高…
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秋の旬の味覚の代表でもあるサンマ。旬の時期の脂ののった塩焼きは、年に一度は食べたいメニューの一つではないでしょうか。 サンマをはじめ、魚は栄養豊富で、健康にいい…
2023.7.27
牡蠣フライは栄養がたっぷりつまった料理の一つです。揚げものであるため、健康に悪そうなイメージを持つ方が多いかもしれません。しかし、牡蠣そのものは栄養価が高い食品…
2023.7.26
抗酸化作用のある食事とはいったいどんな食べ物で、どのように摂取したらいいのでしょうか。今回は、ビタミンAやC・ポリフェノールを含む、体の酸化を防ぐ食材を使ったお…
いくら鉄分が多い食品でも、簡単に調理できて、おいしいものでなければ習慣にできません。そこで、積極的にとりたいヘム鉄食品から、鶏レバーをピックアップ。吸収率を高め…
肉のおいしさをストレートに感じられる、ステーキ。シンプルに塩こしょうだけで食べてもおいしく、ソースで味を変えても楽しめる料理です。この記事ではダイエットを行って…
2023.7.25
衣の軽い食感、エビの甘みと弾力を楽しめる、エビフライ。洋食の定番メニューであり、弁当などでもよく目にする身近な料理です。この記事ではダイエットを行っている方へ、…
2023.7.24
つくねはタンパク質を豊富に含んだ料理で、ダイエット中におすすめです。特におでんのつくねはカロリーも糖質も抑えることができ、ダイエット中にも安心して食べられます。…
2023.7.23
抜け毛やパサつき、うねり…。夏は髪に過酷な季節。でも、諦める必要はありません。これから生えてくる髪を健やかに育てればいいのです。それには、日々の食事が大切。毛髪…
うまみたっぷりの肉や甘い脂身がおいしい、とんかつ。豚肉だけではなく、衣のさくさくとした食感や香ばしさも楽しめる料理です。この記事ではダイエットを行っている方へ、…
2023.7.22
スズキは夏が旬の白身魚です。あっさりとした味でどんな料理にも合いますが、ダイエットや美容に役立つ食べ方はあるのでしょうか。今回の記事では、スズキの糖質とカロリー…
【本日のビューティ食材:ピーマン】 こちらの連載でもたびたび登場する「パリピ」! パリパリピーマンのことですが、まだ生のままのピーマンのおいしさに気づいていない…
2023.7.21
ちくわは魚の栄養を豊富に含む、高タンパク低脂質が特徴の食材です。ダイエット中の食事に役立ちますが、食べ過ぎには注意が必要です。この記事では、ちくわに含まれるカロ…
2023.7.20
ぷりぷりとした食感が特徴でフライやグラタン、パスタなどの洋食からエビチリやシュウマイなどの中華まで幅広く活用でき、和食でも天ぷらや寿司、お節料理など昔から親しま…
2023.7.19
シチューは煮込むだけで、手軽に食事バランスを整えられる料理です。カロリーが高くならないような食材を選べば、ダイエット中の食事にも役立ちます。この記事では、シチュ…
2023.7.18
冬の味覚の中でも高級食材として人気の高いカニ。ズワイガニやタラバガニ、毛ガニなど種類によって様々な楽しみ方があります。そのおいしさはもちろんですが、含んでいる栄…
2023.7.17
かまぼこは高タンパク低脂質で、ダイエットに役立つ食材です。また多く含まれる栄養素によって、美肌などのさまざまな健康効果も期待できます。この記事では、かまぼこの栄…
2023.7.16
弾力のある食感と噛むほどにあふれるうまみが楽しめる、タコ。刺身や寿司のほか、唐揚げや煮物にしてもおいしい食材です。この記事ではダイエットや糖質制限などを行ってい…
2023.7.15
オムレツはダイエット中におすすめの食材です。メイン食材の卵にはさまざまな栄養素が豊富に含まれており、健康にもダイエットにも嬉しい効果が期待できるでしょう。今回は…
【本日のビューティ食材:豚肉】 豚肉はビタミンB群を豊富に含み、中でも含有量の多いビタミンB1は、ご飯やパンなどの糖質を体内で燃やしエネルギーへ変えるために必要…
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