【食・レシピ】に関する記事一覧です。「肌・心・体」のキレイは食にあり!美に効く食のトレンドをいち早くお届けします。『美的』本誌に掲載した「お手軽〝美容〟レシピ」が満載。どのレシピも簡単なのでぜひトライして。
Life Style
2023.7.14
春が旬の白身魚、メバル。煮つけが定番料理ですが、ダイエットや美容に役立てるにはどのように食べたらよいでしょうか。今回の記事では、メバルの糖質とカロリー、健康や美…
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2023.7.13
とうもろこしの甘みを堪能できる、コーンスープ。お腹が満たされるだけではなく、やさしい色合いやなめらかな口当たりに心も癒される料理です。この記事ではダイエットを行…
2023.7.12
すぼまった口が特徴的な魚、カワハギ。身を刺身や唐揚げにして食べることが多くありますが、秋冬の脂がのった肝もおいしい食材です。この記事ではダイエットや糖質制限など…
2023.7.11
「餃子」というと焼き餃子を思い浮かべる方が多いかと思いますが、本場中国では水餃子が一般的です。厚めの皮に包んで茹でた水餃子は、タレをかけたりスープに入れたりして…
2023.7.10
あっさりしていながら野菜や肉などの奥深い味わいが楽しめる、コンソメスープ。市販の固形・顆粒だしを使えば、家庭で簡単に作れる料理です。この記事ではダイエットを行っ…
2023.7.9
子供から大人まで人気が高いスイーツ、プリン。なめらかな口当たりや、卵とミルクのやさしい甘みが楽しめる食べ物です。この記事ではダイエットや糖質制限などを行っている…
2023.7.8
脂がのった濃厚な味わいが楽しめる魚、ブリ。刺身や照り焼き、ぶり大根といったさまざまな料理で親しまれている食材です。この記事ではダイエットや糖質制限などを行ってい…
【本日のビューティ食材:香味野菜】 香味野菜とは、しそ、ねぎ、しょうが、みょうがなど、料理を引き立てるために添える野菜のこと。 爽やかながらもクセになる独特の香…
2023.7.7
とろりとした口当たりとやさしい甘みが特徴的な、甘酒。米麹とご飯、水を原料とした発酵食品でもある飲みものです。この記事ではダイエットや糖質制限などを行っている方へ…
2023.7.6
ほどよく脂がのった身がおいしい魚、カンパチ。クセのない淡白な味わいであるため、寿司や刺身で食べられることが多い食材です。この記事ではダイエットや糖質制限などを行…
2023.7.5
清流に生息する淡水魚で夏の風物詩としても有名な、アユ。天然ものは希少なため高価ですが、手に入れやすい養殖ものでも十分美味しく食べられる魚です。この記事ではダイエ…
2023.7.4
強い抗酸化作用があり、化粧品などにも含まれる「アスタキサンチン」食事からとるにはどうしたらよいでしょうか。今回の記事では、アスタキサンチンの多い食べ物と取り入れ…
2023.7.3
ホタテは冬が旬の二枚貝で、スーパーなどで冷凍のものが通年流通し、手軽に取り入れられ人気があります。刺身やフライなど貝柱の部分だけで食べられることも多いですが、ベ…
2023.7.2
今季メンズ美容に取り組んできた『DIME』と女性の美を発信してきた『美的』がタッグを組み、始まる新プロジェクト『美的HEN』。その中でこの連載では今話題のビュー…
和食にも洋食にも使える白身魚、ヒラメ。天然と養殖でカロリーや栄養価は違うのでしょうか。今回の記事では、ヒラメの糖質とカロリー、多く含まれる栄養素を解説します。ダ…
2023.7.1
カレーは幅広い世代から愛される人気のメニューですが、最近はご当地の食材を使ったものから変わり種までかなりバラエティーに富んだレトルトカレーが手軽に楽しめるように…
【本日のビューティ食材:ブルーベリー】 桃が出始めるこの時期、大好きな「桃モッツアレラ」を作って食べたくて、いてもたってもいられなくなります♪ 今回は桃に加え、…
2023.6.30
春から初夏にかけて旬を迎えるサザエは、しっかりとした歯ごたえと磯の香りに身の甘さが人気の巻貝です。バーベキューなどでつぼ焼きにするほか、炊き込みご飯や新鮮なもの…
2023.6.29
目玉焼きと一緒に焼いたり、野菜を巻いてお弁当のおかずにしたり、その旨味と塩気を活用してさまざまな料理に使われるベーコン。 ゲルマン祖語の背中を表す言葉がもとにな…
2023.6.28
あっさりとした上品な味わいのキス。魚の中でもカロリーが低く、ダイエットに向いている魚です。今回の記事では、キスの糖質とカロリー、多く含まれる栄養素を紹介します。…
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