食・レシピ
2016.8.2

さっぱりアレンジ!夏野菜×麺レシピで 夏をキレイに乗り切ろう♪~美肌&代謝アップ編~

夏野菜×冷たい麺レシピで、暑さと不調を吹き飛ばそう!
Vo.1は、美肌と代謝アップレシピをご紹介♪

美肌を目指すには・・・

抗酸化成分で紫外線に負けない肌作りを
紫外線が強い夏は、ビタミンA・C・Eや、フィトケミカルなどの抗酸化成分が多い野菜をとってシミを予防。肌の材料となるたんぱく質や、新陳代謝に欠かせないビタミンB群の補給も必須!

Let’s try!

アーモンドカポナータの冷製パスタ
〜たっぷり抗酸化成分で透明感の高い肌に〜
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♪♪美肌POINT♪♪
パプリカで抗酸化成分をまとめてチャージ。ビタミンA・C・Eが豊富なパプリカをたっぷり使用。パプリカのビタミンCは加熱しても壊れにくいのも特徴。ビタミンEを多く含むアーモンドや、ビタミン B 1を含むにんにくもミックス。
レシピはこちら→https://www.biteki.com/life-style/food-recipe/165822

 

 

刻み枝豆とアボカドのサラダそば
〜肌に必要な栄養満点で満足感も大〜
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♪♪美肌POINT♪♪
ビタミン+たんぱく質で肌力アップ!枝豆はビタミンB群とCが豊富。ビタミンEが多いアボカドに、β-カロテンとビタミンCを含むルッコラとトレビス、たんぱく質豊富な卵黄と生ハムも加えて肌力を底上げ。
レシピはこちら→https://www.biteki.com/life-style/food-recipe/165824

 

代謝アップを目指すには・・・

たんぱく質などで夏の代謝低下を阻止!
夏は1年で最も代謝が下がる季節。基礎代謝を担う筋肉の材料になるたんぱく質をしっかりとり、代謝をスムースにするクエン酸や、代謝を高めるスパイス類や香味野菜を使って調理を!

Let’s try!

和風セビーチェ春雨
〜爽やか風味で夏のたんぱく質補給にぴったり〜
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♪♪代謝アップPOINT♪♪
低脂肪の白身魚を使い、カロリーも控えめ。春雨をベースに、低脂肪のたんぱく源である白身魚とエビをミックス。クエン酸を含むグレープフルーツやすだち、唐辛子を含むタバスコで味つけして代謝をアップ。
レシピはこちら→https://www.biteki.com/life-style/food-recipe/165826

 

冷やしグリーンカレー麺
〜爽やかな酸味と辛みが代謝アップのカギ〜
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♪♪代謝アップPOINT♪♪
スパイスと低脂肪肉で代謝促進!唐辛子たっぷりのグリーンカレーペーストをベースにしょうがやレモンも加えたカレーは代謝アップ効果大。低脂肪で、冷してもかたくなりにくい鶏肉でたんぱく質も補えます。
レシピはこちら→https://www.biteki.com/life-style/food-recipe/165828

 

野菜たっぷりのベトナム風汁なし麺
〜ライム&スパイスが香るスパイシーな味わい〜
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♪♪代謝アップPOINT♪♪
カルニチン豊富な牛肉に3種類のスパイスも。たんぱく質と共に脂肪の燃焼を促すカルニチンもとれ、低脂肪の赤身の牛肉を使用。シナモンパウダーや鷹の爪、にんにくと代謝を上げるスパイスも使い、ライムでクエン酸もプラス。
レシピはこちら→https://www.biteki.com/life-style/food-recipe/165830

 

 

撮影/神林 環 レシピ・料理製作・スタイリング/美才治真澄 デザイン/ ohmae-d 構成/和田美穂

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