野菜たっぷりのベトナム風汁なし麺

ライム＆スパイスが香るスパイシーな味わい

○材料（1人分）
牛赤身薄切り肉…100g
A ［ニョクマム…小さじ1　ライム汁 …小さじ1　シナモンパウダー …小さじ1/2］
なます［にんじん（せん切り）…中1/3本　ライム汁…小さじ1砂糖…小さじ1　塩…小さじ1/10］
たれ ［湯…大さじ3　ニョクマム…大さじ1と1/2　ライム汁…大さじ1と1/2　砂糖…大さじ1と1/2　鷹の爪（小口切り）…1/2本分　にんにく（下ろし）…1/2片分］
フォー（乾）…80g
サニーレタス…2枚
ピーマン（薄切り）…1個分
ミント、ピーナッツ（粗みじん切り）…適宜

○作り方
1牛肉はAを加えてもみ、10分程おいて下味をつける。
2フライパンを火にかけ、牛肉の色が変わって汁気がとぶまでしっかり炒める。
3なますの材料を合わせ、にんじんがしんなりするまでもむ。
4たれの材料を合わせる。
5フォーは沸騰した湯でゆで、 氷水で締めて水気をよくきる。
6器にサニーレタスを敷いてフォーを盛り、②、③、ピーマン、ミント、ピーナッツをのせ、たれを回しかける。

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。