【食・レシピ】に関する記事一覧です。「肌・心・体」のキレイは食にあり!美に効く食のトレンドをいち早くお届けします。『美的』本誌に掲載した「お手軽〝美容〟レシピ」が満載。どのレシピも簡単なのでぜひトライして。
Life Style
2016.11.24
スピルリナは食品中のたんぱく質が60%と大豆よりはるかに多く、少量でたんぱく質を効率良く摂取できます。バテ気味で消化力が弱っているときにおすすめ。 …
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2016.11.23
ボルシチにつきもののサワークリームの代わりに、ヨーグルトで戻したチアシードをトッピング。今、注目の発酵食品・乳酸キャベツを使うと胃の粘膜ケアにもなります。…
基本的に、家呑みするのは誰かが来る日。外で食事をする日も含めて、仲間といるとけっこうな量を飲んでいる気がします(笑)。 お酒は基本的に“ヴァン・ナチュール”…
サルサヴェルデは、パスタやサラダなどいろいろ使えて便利。かぶはサッとゆでるとソースがよく絡みます かぶとディルのサルサヴェルデサラダ 材料(2〜3人分) かぶ……
大根下ろし代わりにハーブサラダを。サンマは弱火でじっくり柔らかく煮ます。ハーブを鍋底に敷くとサンマの皮が剥がれにくいです サンマのコンフィとハーブサラダ 材料(…
2016.11.21
キヌアの食物繊維は水溶性・不溶性のバランスがいいので、腸をスムースに動かすのに効果的。缶詰のサバとトマトを使うと、手早くこなれた味に仕上がります。 …
2016.11.20
赤くてかわいいけれど実力のあるゴジベリーはスーパーフード界のプリンセス。その甘みに、タラのうまみ、赤米の歯触りを楽しむホッコリ鍋。 Super F…
2016.11.19
ドライにしたゴールデンベリーの甘ずっぱさがカレーのスパイスによくマッチ。肝機能を底上げしてデトックス+美肌に。 Super Food! 左/ゴール…
2016.11.18
肝臓の解毒作用をアップしてたんぱく質を120%生かし、肌から体のすみずみまでケア。シンプルだけど、全方位的に優れた組み合わせ。 Super Fo…
2016.10.23
フライパンひとつでできるオイル和え。きのこは焼くと水分がとんでうまみが出ます。薬味で味を変えながら楽しんで 焼ききのこと牛肉のオイル和え 材料(4人分) しいた…
梨は水分が出やすいので最後に和えます。少しあぶると、甘さが引き立ちます。三つ葉の代わりに春菊を使っても! 梨の白和え 材料(4人分) 梨…1個いんげん…10本三…
お寿司にカキ、ナマコにモズク。子供の頃から飲んべえ好みの食べ物が好きでした(笑)。仕事が終わると、家で晩酌しています。 元々ワイン派で、繊細なブルゴーニュワ…
2016.10.9
これからの季節は、寒さが原因で肌の乾燥が気になります。とはいえ、美肌を目指す女性なら潤いを保っていたいですよね。美しい肌であれば、自分に自信を持つことができます…
2016.9.29
【柿編】夏のお疲れ肌をレスキューするなら〝生の酵素〟をたっぷりと。ブドウ、リンゴ、イチジク、柿、グレープフルーツ…秋においしいフルーツをデザートではなく、おかず…
2016.9.28
【イチジク編】夏のお疲れ肌をレスキューするなら〝生の酵素〟をたっぷりと。ブドウ、リンゴ、イチジク、柿、グレープフルーツ…秋においしいフルーツをデザートではなく、…
2016.9.27
【リンゴ編】夏のお疲れ肌をレスキューするなら〝生の酵素〟をたっぷりと。ブドウ、リンゴ、イチジク、柿、グレープフルーツ…秋においしいフルーツをデザートではなく、お…
2016.9.26
【ブドウ編】夏のお疲れ肌をレスキューするなら〝生の酵素〟をたっぷりと。ブドウ、リンゴ、イチジク、柿、グレープフルーツ…秋においしいフルーツをデザートではなく、お…
『美的』が信頼を寄せる10人の達人が、特別に「奥の手」を披露します。キレイになりたいなら、盗むが勝ちです! 教えてくれたのは… ホールフード料理家…
2016.9.25
【グレープフルーツ編】夏のお疲れ肌をレスキューするなら〝生の酵素〟をたっぷりと。ブドウ、リンゴ、イチジク、柿、グレープフルーツ…秋においしいフルーツをデザートで…
2016.9.23
朝晩の気温が涼しくなり、日没時間も早くなると秋の気配を色濃く感じますよね。そんな夏の終わり~秋の始まりは、どことなく寂しさが漂う季節。そして、身も心も温まる食べ…
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