お酒を飲んでも太らないダイエットレシピ｜ハイボールにも合う！ 美肌がかなう「エビたまタルタルサラダ」

週6は全食、炭水化物抜き。その代わり、週1でチートデイを設けて好きなものを食べるというめぐ先生。そこまでできない…という人も、夕食をこれにするだけで体はきっと変わってきます！ お酒大好き♡ めぐ先生流！ 飲む人も飲まない人も夕食にはこれがおすすめ！お酒を飲んでも太らない＆ボリューム満点の夕食ワンプレートレシピを大公開！

■教えてくれたのは....

パーソナルトレーニングジムトレーナー

許 恵さん

きょ めぐみ／2012年に双子の妹とともに、名古屋にパーソナルトレーニングジム『clear』を開業。著書『下腹やせ 1分締めトレ』（ワン・パブリッシング／編集担当 柏倉友弥）も好評発売中。めぐ先生のInstagram（@megu_twins_fitness）もチェック！

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エビたまタルタルサラダ

“食べる美容液”アボカド×エビ＆たっぷり野菜で美肌の宝石箱☆

材料（ひとり分）
･卵　1個
･冷凍むきエビ　70g
･玉ねぎ　1/4個
･アボカド　1個
･トマト　中1個
･きゅうり　1本
･ブロッコリー　1/2株
･しめじ　1/3パック
･コーン缶（ホール）　大さじ２
〈A〉味の素ピュアセレクト65％カットマヨネーズ　大さじ１杯半
〈A〉練りわさび　少量（好みで）
〈A〉顆粒和風だし　小さじ2/3
･サラダ油　小さじ1
･粗挽きブラックペッパー　適量（好みで）
･塩昆布（細切り）　大さじ1
･いりごま　少量（好みで）

作り方
（1）玉ねぎは薄くスライス、アボカドは1.5センチ角、トマトときゅうりは乱切りに。ブロッコリーは小房に切って耐熱袋または耐熱容器に入れてレンチン2分。しめじは石づきを切り落とし、手で数本ずつに分けておく。

（2）サラダ油をフライパンに引いて中火1分→弱火1分で温めてから、卵を割り入れる。蓋を閉めて中火1分、弱火2分で半熟の目玉焼きを作ったら、別のお皿に取り出しておく。

（3）油を引かずに、冷凍むきエビをフライパンで炒める。もし油分が必要な場合は味の素ピュアセレクト65％カットマヨネーズ小さじ1を敷いてもOK。

（4）エビに火が通ったらコーン、しめじを入れさらに炒める。ブラックペッパーを好みの量振り入れ、しめじがしんなりしたら火を止める。

（5）ボウルに（4）と玉ねぎ、アボカド、トマト、きゅうり、ブロッコリーを入れる。そこにAを入れてサクサクと混ぜる。

（6）塩昆布、いりごまをふりかけてさらに混ぜ合わせ、器に盛って上に（2）の目玉焼きをのせたらでき上がり！

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。