ビタミン効果で美肌と健康をGET！ビタミンを含むサプリや化粧品もご紹介
健康、美容のために欠かせない栄養素「ビタミン」。ビタミンは体をつくったり、エネルギー源になることはありませんが、他の栄養素が体でうまく働くための潤滑油のような働きをしています。気になるビタミンの効果やビタミンサプリ、ビタミンが入ったスキンケアアイテムについてまとめました。
【目次】
・ビタミンの様々な効果
・美肌づくりに役立つビタミンCサプリ
・疲労回復に有効ビタミンBサプリ
・ビタミンを含むおすすめスキンケアアイテム
肌やからだにうれしいビタミンの様々な働き
老化の原因ともなる肌の糖化にも有効
教えてくれたのは…『青山ヒフ科クリニック』院長、皮膚科専門医、医学博士 亀山孝一郎医師
北里大学医学部卒業。米国立保健衛生研究所（NIH）に招へいされ、メラニン生成の研究に従事。帰国後に発表した論文が話題となり、ビタミンC療法の第一人者と呼ばれるようになる。1999年、『青山ヒフ科クリニック』開業。2002年にオリジナル化粧品『ドクターケイ』を発表。肌トラブルから美容まで様々な悩みにトータルケアで応えている。
＼糖質の摂りすぎに要注意／
糖質は人間にとって欠かせない栄養素ですが、必要以上に摂取したり、活性酸素の酸化ストレスにより酸化する（カルボニル化合物になる）と、体内でタンパク質と結びつき、タンパク質の硬化、褐色化などの変質を引き起こします。これがいわゆる“糖化”（肌焦げ）です。
糖質と結びついた糖化タンパク質は、劣化していき、“AGEs”（終末糖化産物）となって蓄積されて、老化を加速させる原因にもなるそう。
「皮膚の角層やコラーゲン、エラスチンが糖化すると、肌の透明度が低下し、黄色くくすんで、シワが深くハリや柔軟性がなくなったゴワゴワの肌になってしまいます。さらに、糖化によって抗酸化酵素の機能が低下するので、シミもできやすくなります」（亀山医師・以下「」内同）
「糖化は、糖尿病、視力低下、白内障、動脈硬化症、認知症、骨粗しょう症などにつながる可能性があります。糖化が進まないうちに生活習慣などを改善することが大切です」
＼糖化してしまった肌を改善にビタミンCが有効／
抗糖化作用のある美容成分をしっかり肌に与えてあげましょう。特に、糖化によって老化してしまった肌には、ビタミンCが有効とのこと。
「ビタミンCには、あらゆる種類の活性酸素を消去して老化や光老化を抑制する作用に加え、糖の燃焼を促進してタンパク質の糖化を抑制する作用、そして、酸化したビタミンCは糖の代わりに自らがタンパク質と結合し、糖化を抑制してくれる作用があります」
＼糖化予防に効く食べ物やサプリ、化粧品／
「食事に関しては、高糖質食、高脂質食を避け、先ほどお伝えしたように、野菜や肉を先に食べるなど、食事の順番に気をつけるようにしましょう。腹八分目で抑えること、そして抗酸化作用のある食材を摂取することも大切です」
ビタミンC、Aなどのほか、βカロチンを含むカボチャや、アスタキサンチンも含むシャケなどの食材がおすすめだそう。やはり、和食は低糖質・低脂質なのでおすすめだそうです。
「化粧品については、抗糖化作用のあるビタミンCや、セイヨウオオバコ種子エキスなどの植物エキス入りのスキンケアアイテムを選ぶとよいでしょう。また、活性酸素消去作用のあるビタミンA、C、E、そしてビタミンCの作用を強化するビタミンP、酸化したビタミンCを還元するビタミンBなどのサプリを摂取することも有効です」
肌の糖化は老化の元凶｜原因や予防策を皮膚科医が解説！おすすめスキンケアやサプリも
肌が日焼けしたときのアフターケアに
教えてくれたのは…抗加齢医 田路めぐみ先生
形成外科専門医。日本抗加齢医学会専門医。東京大学医学部卒業後、同大学医学部附属病院など複数の臨床病院勤務を経て、2014年より松倉クリニック&メディカルスパ勤務。患者さんの状態やニーズに合わせて柔軟に治療法を選ぶ、総合的な診療を行う。
＼ビタミンＣなど美白効果のある成分が配合されている化粧水がおすすめ／
日焼けはやけどと同じです。頭皮も肌も日焼けをしてしまったら、まずは冷やしてほてりを抑えることが大切。その後、ローションでたっぷりとうるおいを与えてあげましょう。
「日焼け後のアフターケアには、カーマインローションや、ビタミンＣなど消炎効果や美白効果のある成分が配合されている化粧水がいいですね。肌が焼けたときは、ビタミンＣ配合のシートマスクでパックを。冷却も保湿も美白ケアもできるのでおすすめです」と田路先生。
頭皮が日焼けすると美髪にも影響が……紫外線対策やアフターケアの方法は？【女医に訊く#69】
美唇にもビタミンが必要
教えてくれたのは…
皮膚全般の悩みを解決！
『ウォブクリニック 中目黒』院長 高瀬聡子先生
大人の肌を輝かせる達人
ヘア＆メイクアップアーティスト レイナさん]
セルフケアのエキスパート
トータルビューティアドバイザー 水井真理子さん
＼理想的な唇の条件は、潤い・ふっくら・血色がいい／
「潤っていてシワが目立たず、厚みとハリがある唇が理想。人は、みずみずしくふっくらとしたものに、魅力を感じやすいんですよ（笑）」（水井さん）
「口角が締まっていて、上唇がハート形のような曲線を描いていると美しいですよね。また、立体的な唇は、女性らしさが引き立ちます」（レイナさん）
＼美唇に必要な栄養素はビタミンB2・B6・Hの3つ／
「口角炎になりやすい人は、ビタミンB2とB6が足りてないことが多いです。また唇を整えたいなら、ビタミンHが入っている食材を積極的にとるといいでしょう」（高瀬先生）
■それぞれの含まれる食材
ビタミンH：サケ、小麦、落花生など
ビタミンB6：唐辛子、にんにく、こんにゃくなど
ビタミンB2：豚肉、みそ、パセリなど
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ビタミンB群不足することでニキビの原因になることも…
教えてくれたのは…シノロクリニック 恵比寿院 副院長 中川 桂先生
光治療やレーザー治療などによるニキビ痕のケアにも定評あり。
＼そもそも大人ニキビとは？／
大人ニキビの最大要因はホルモンバランスの乱れにあり。大人ニキビと思春期ニキビの違いとは？ 気になる大人ニキビについて、中川先生に教えていただきました。「大人ニキビと思春期ニキビは、実は医学的には区別はありません。ただ思春期ニキビは思春期特有の皮脂分泌過多からできやすく、大人ニキビは過労や不規則な生活、偏った食生活、ストレスなどさまざまな要因でホルモンバランスが乱れて発症するといわれています」（中川先生・以下「」内同）
ニキビ＝皮脂過多と思い込み、むやみに皮脂を取り除くと大人ニキビは悪循環に。まずは生活習慣を見直してホルモンバランスを整えつつ、角質ケアや充分な保湿で肌のターンオーバーを整えることが、大人ニキビを防ぐ最善策です。
また中川先生は、「ビタミンB群が不足すると皮脂分泌が適正に保たれず、ニキビの原因になることも。ビタミンCも不足するとターンオーバーが乱れニキビの悪化を助長します」とも。積極的なインナーケアも、ニキビを作らせないカギに！
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美肌づくりに役立つビタミンCサプリ
ビタミンCの摂り方のポイント
教えてくれたのは…浅野まみこさん 管理栄養士 株式会社エビータ 代表取締役
総合病院、女性クリニック、企業カウンセリングにて１万8千人以上の栄養相談を実施。その経験を生かし、健康経営サポートや商品開発、人材育成、健康サービスコンサルティングを得意とする。
＼ビタミンCはこまめに摂取した方がいい／
「厚生労働省によるとビタミンCの1日の必要量は100mgと言われています。100mgという量は、イチゴなら5粒くらい。案外簡単に摂ることができます。その反面、ビタミンCを消耗する場面もとても多く、ストレスや喫煙、アルコールの摂取や激しい運動でも大量に減るし、コラーゲンの生成や免疫機能を高めるためにも消費され、風邪やインフルエンザなどの感染症のときにはさらに必要量が増加します。ビタミンCは日々の生活でどんどん使われてしまうので、積極的に摂っておいて欲しい栄養素です」（浅野先生・以下「」内同）
＼1日の必要量のためには2000～3000mgのビタミンCの摂取を／
「1日の必要量は100mgと言われていますが、あらゆる場面で消費されることを考えると1日で2000~3000mgほどの摂取が理想です。でもビタミンCには1回の摂取上限値というものがあり、1度に吸収されるのは最大で1000mgと言われています。逆を言えば、1度に1000mg以上摂る必要はありません。1000mg以上摂取する場合は、数回に分けて摂取されると、無駄なく吸収できます。この点でいうと“こまめにとったほうがいい”といえますね」
＼サプリも取り入れ方も注意…ビタミンCを効率良く摂取する方法／
「野菜や果物などの食品からビタミンCを摂取するなら、効率よく摂取できる方法は生で、できるだけフレッシュな状態のものを食べることです。そして、サラダなど生で食べる方が効率的です。
ビタミンCはとても壊れやすく、水溶性のため、水に長くさらさないことと、加熱は避けること、鮮度のいいうちに食べることがポイントです。野菜を切って茹でるという方法では量はたくさん食べられますがビタミンCの摂取、という点でいうと、効率的には摂れない方法です。つまりビタミンCの効率的摂取を考えると生で食べることが理想的ですが、茹でる場合にも、茹でてから切るという流れにすると良いでしょう。
また、野菜を買って、冷蔵庫に置いておくと1週間ほどでビタミンCの量が半減するというデータもあります。毎日、生野菜や果物だけで2000〜3000mgを摂取するのは難しいので、ドリンクやマルチビタミンなどのサプリメントを補助として摂取すると良いでしょう。また、サプリメントこそ、含有量が高いので、分けて飲むことがおすすめです」
ビタミンCは一度に摂っても意味がないってホント？”真相を管理栄養士に直撃
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「ペラペラに薄かった爪に厚みが出て、折れなくなりました。ニキビも減って、肌がなめらかに!」（法律事務所勤務･33歳）
「忙しい日は前日から飲んで疲れ予防に」（会社受付・26歳）
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※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。
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