ダイエットに効果的！ピーナッツ・アーモンドなどナッツ類【おすすめレシピ10選】

ピーナッツには意外にもビタミンが豊富。そしてアーモンドなどのナッツ類特有の食物繊維が実はダイエット向きの食材であるって知っていましたか？ピーナッツを始めとする、ナッツ類の栄養成分や健康効果をおさらい。さらに、ピーナッツやアーモンドを使った美容効果が期待できるお手軽レシピを集めました。

Contents

ダイエットにもうれしい、ナッツ類の「栄養と効能」
おすすめ「レシピ」10選

ダイエットにもうれしい、ナッツ類の「栄養と効能」

【1】「高たんぱく」「低糖質」でダイエットに最適

＼教えてくれたのは…／

管理栄養士

麻生れいみさん

服部栄養専門学校栄養士科を卒業後、企業の栄養相談や病院の臨床研究においての栄養療法を監修。本企画では、著書『麻生れいみ式いつ会っても若い人の食べ方の新常識』（主婦の友社）をベースにして、美容賢者がレシピを考案。

甘いスイーツ系を食べるよりも、乾きもの系おつまみを食べることで満足感と共にたんぱく質を得ることができます。
「アーモンドや小魚&ナッツ、さきいか、チーズ、ゆで卵などがおすすめ。高たんぱく・低糖質なコンビニおつまみは、まさに若食べ食材！」（麻生さん）

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【2】お通じに必要な「食物繊維」が豊富で「むくみ」にも効果的

ピーナッツやさつまいも・じゃがいも、ブロッコリー、葉もの野菜、ごぼう、豆類、きのこ、ココア、エビ・カニ（甲殻類）など。便のカサを増やすものの、とりすぎると便が固くなる原因になることも。

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【3】老化の大敵である「活性酸素を除去」してくれるビタミンEが豊富

シワやたるみのもと活性酸素を無害化するビタミンＥがぎっしり。

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【4】ビタミンは豊富でも「ニキビ」に注意

＼教えてくれたのは…／

『青山ヒフ科クリニック』院長
皮膚科専門医
医学博士

亀山孝一郎先生

北里大学医学部卒業。米国立保健衛生研究所（NIH）に招へいされ、メラニン生成の研究に従事。帰国後に発表した論文が話題となり、ビタミンC療法の第一人者と呼ばれるようになる。1999年、『青山ヒフ科クリニック』開業。2002年にオリジナル化粧品『ドクターケイ』を発表。肌トラブルから美容まで様々な悩みにトータルケアで応えている。

「ビタミンEなどが豊富で栄養の塊。ですが脂質も高め。うちの病院でも、ヘルシーだからといってたくさん食べていたら顔がニキビだらけになった職員もいるくらい。食べるとしても、1日2～3個程度がいいでしょう」（亀山先生）

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