お悩み別ケア
2018.11.11

肌のくすみとは?くすみの取り方は?|化粧品や食べ物で肌のくすみを改善!

肌のくすみに悩んでいる方必見!血行不良やストレス、角質など、肌のくすみの原因はさまざま。美容家愛用の肌のくすみの取り方や化粧水、食べ物、サプリメントなどでの改善方法を紹介します。透明感と輝きに満ちたくすみのない肌を目指しましょう!

【目次】
肌のくすみとは?原因とくすみの解消方法
美容のプロが愛用!肌のくすみ対策アイテム
肌のくすみを改善!おすすめ化粧品
肌のくすみを防ぐ!おすすめサプリメント
肌のくすみを改善してくれる食べ物レシピ

肌のくすみとは?原因とくすみの解消方法

寝不足…顔ヨガでの肌のくすみを取る方法

顔の筋肉を自力で思いきり動かす顔ヨガで、血行や代謝が促されて脳も活性化。
教えてくれたのは…第一人者の間々田佳子さん

寝不足…顔ヨガでの肌のくすみを取る方法
ままだよしこ/2010年より顔ヨガ講師として、講演やTV、雑誌で活躍中。3月末に新刊『貼るだけ! シワとり 顔ヨガテープ』(ぴあ)が発売に。顔ヨガ協会 www.kaoyoga.com

美的クラブ・安齋苑子さん(会社員・32歳)がお試し!
「むくみ&肌のくすみを改善したいのと、頬の左右差を治したいです」

寝不足…顔ヨガでの肌のくすみを取る方法
顔の筋肉と脳を目覚めさせ、気持ちもリセット。顔ヨガは朝に効果大

顔全体をギュッとすぼめたり、パッと開いたりして、使っていない筋肉を目覚めさせる顔ヨガ。その魅力を楽しく伝えている間々田佳子さん。

寝不足や前の晩のお酒がたたり、むくみもくすみもまぶたの腫れも激しいと嘆く、安齋苑子さんを見るなり、「すぐスッキリさせてあげましょう」と心強いお言葉。「安齋さんが気にしている頰の左右差は、片方でかむ影響が大です。左側ばかりでそしゃくすると右の頰の筋肉が衰えて下がり、法令線が目立つように。では、それも一緒に解決しましょうね」と、さっそく開始。

顔をくしゃっとすぼめたり、“ムンクの叫び”のような顔をしたり…最初は恥ずかしがっていた安齋さんも、間々田さんの楽しいリードでどんどん表情が豊かに。「顔がポカポカしてきた」と、明るい表情で話していたかと思うと、鏡を見るなり「別人!」と大興奮。
「顔ヨガは、夜やると顔の緊張をほどいて翌朝シワが目立たなくなるし、朝行えば即、むくみスッキリ。スキンケアの終わりにぜひ習慣にしてください。筋肉は使わないとどんどん衰えてしまうことを忘れないで。」

1 ”くちゃくちゃぱっ”で顔全体のむくみを取る

寝不足…顔ヨガでの肌のくすみを取る方法
最初にしてえほしいメニュー。顔の中心にくちゃっとすべてのパーツを寄せ、口から息をシューッ。それからパーッと思いきり開いてそのまま5秒。これだけで顔が目覚めます。

できれば3セット行ってみて。顔全体の筋肉が緊張⇔しかんを繰り返し、血行もリンパの流れも活性化します。顔がポカポカするはず。

2 ”目ワイパー”で、上まぶたを開く

寝不足…顔ヨガでの肌のくすみを取る方法
上まぶたの腫れがスッキリする体操。顔を動かさず、眼球だけを動かします。左上から右上にゆっくり5秒かけて移動して。3往復してみましょう。

3 ムンクの顔で法令線にさようなら!

寝不足…顔ヨガでの肌のくすみを取る方法

寝不足…顔ヨガでの肌のくすみを取る方法

寝不足…顔ヨガでの肌のくすみを取る方法
小顔効果抜群のメニュー。背筋を伸ばした状態で、「オー」の口をキープ。そのまま目だけ上を見て、下まぶたをピクピクさせるを3セット。法令線も消えて小顔に!

4 “おいしい顔”体操をやれば、一日中笑顔でいられる!

寝不足…顔ヨガでの肌のくすみを取る方法
上の歯を8本見せた状態で、舌を出し、上に突き上げます。そのまま舌を左右に2~3回往復させて。「舌を動かすと唾液が出て若返りのホルモンが活性化。シミ・シワ防止にも」

5 ”ひっひっひー”のポーズで、二重あごをスッキリ!

寝不足…顔ヨガでの肌のくすみを取る方法

寝不足…顔ヨガでの肌のくすみを取る方法

広頸筋(あご下から胸まで覆う筋肉)の上げ下げ運動。「首に縦線を入れるイメージで“ひっひっひー”と言います。そのまま舌を鼻に近づけて。キツイ程、効いています!」

\After/

寝不足…顔ヨガでの肌のくすみを取る方法

顔ヨガのココがおすすめ!
■コスメも道具も何もいらない
■逆にどんなコスメとも共存できる
■脳が活性化されて頭がシャキッとする
■透明感や血行がすぐにアップ

顔ヨガ講師・間々田佳子さん発!寝不足の朝のむくみ&くすみを取る方法

美容のプロ直伝!肌のくすみを一掃する“乳液ピーリング”

肌のゴワつきやくすみの正体は角質。美容家・小林ひろ美さん直伝の“乳液ピーリング”で、潤いと透明感のある肌を手に入れて。

肌のくすみ取り やり方
蒸気でじっくり蒸らし、優しくタオルオフ

1.まずは鎖骨を開いて“流す”準備

美容のプロ直伝!肌のくすみを一掃する“乳液ピーリング”
洗顔して肌を清潔にする。最初にリンパが集まる鎖骨のくぼみをプッシュしておくと、巡りが促されて蒸気による血行促進効果もアップ。

2.乳液を、肌を覆うマスクのように塗る

美容のプロ直伝!肌のくすみを一掃する“乳液ピーリング”
乳液を手にとり、顔全体を真っ白に覆い隠すようにたっぷりとなじませる。日焼けしがちな首筋にもたっぷり塗って。

3.蒸気で蒸らしながらなじませる

美容のプロ直伝!肌のくすみを一掃する“乳液ピーリング”
洗面器にお湯を張り(もしくは湯船につかりながら)、蒸気で肌を蒸らしながらマッサージ。乳液を古い角質にじんわりなじませていく。

4.乳液が浸透して透明になればOK

美容のプロ直伝!肌のくすみを一掃する“乳液ピーリング”
2〜3分マッサージをしていると、乳液が浸透して透明に変化。肌にビニールを張ったかのようにピカッとした質感になったら終了の合図。

5.蒸しタオルでピーリングの準備

美容のプロ直伝!肌のくすみを一掃する“乳液ピーリング”
フェースタオルをお湯に浸して軽く絞る。固く絞りすぎるとタオルの繊維で肌に負担をかけるので、やや水分を残すように絞って。

6.まずは蒸気で肌をじっくりほぐす

美容のプロ直伝!肌のくすみを一掃する“乳液ピーリング”
タオルで顔全体を包み込むようにして、蒸気と水分で古い角質をさらにほぐす。温かくて気持ち良く、同時に血行も促される。

7.乳液をそっと拭うようにしてピーリング

美容のプロ直伝!肌のくすみを一掃する“乳液ピーリング”
タオルを折って内側に手を入れ、顔全体を拭って乳液を優しくオフ。このとき、ふやけた表面の古い角質も一緒に取れる。

8.巡りポイントを押しながら拭うと血行アップ

美容のプロ直伝!肌のくすみを一掃する“乳液ピーリング”
髪の生え際をプッシュしながら顔を拭うと、より巡りが良くなる。首筋も上から下へ流すように拭い、その後はいつものお手入れを。

小林ひろ美さん直伝! くすみやゴワつきを一掃する“乳液ピーリング”

美容のプロが愛用!肌のくすみ対策アイテム

肌のくすみにおすすめ!美容家・石井美保さん愛用化粧品

炭酸ミストを10秒吹きかけるだけ。パッとくすみが晴れ、透明感が持続

肌のくすみにおすすめ!美容家・石井美保さん愛用化粧品
MTG ReFa Mist
「潤いのラップ効果でくすみ知らずに。血行も促進!」(石井さん)
通常の炭酸化粧水の約3倍の炭酸を溶け込ませたジェル状ローションで肌を一気に活性化。
¥34,000

乾燥、くすみ、シワを発見… 美容家・石井美保さんが愛用しているレスキューコスメ!

肌のくすみにおすすめ!美容家・弓気田みずほさん愛用化粧品

起き抜けにくすみを感じたら、ローズマスクで気分も透明感もアップ

肌のくすみにおすすめ!美容家・弓気田みずほさん愛用化粧品
ランコム アプソリュ プレシャス セル ローズ マスク
「ローズの花びらまで入ったジェルマスク。洗顔後にのばして10分後に拭き取るとパッと明るい肌に。メイクのり上々」(弓気田さん)
活性・鎮静・抗炎効果を発揮し、輝く肌に導く美しいマスク。
75ml ¥23,000

助けて、弓気田みずほさん! 乾燥が気になる時のレスキューコスメが知りたい!

肌のくすみにおすすめ!美容家・深澤亜希さんの愛用化粧品

美白のシートマスクをのせる前に、酵素洗顔すると驚きの透明肌に☆

肌のくすみにおすすめ!美容家・深澤亜希さんの愛用化粧品
カネボウ化粧品 リサージ ディープ クリーンパウダー
「くすんでいるときは 美白のシートマスクが頼れる存在。その効果を最大限に引き出してくれる酵素洗顔パウダー。肌に一気に透明感が戻ります」(深澤さん)
0.4g×30個入 ¥2,500

40歳にしてこの憧れの白肌!美容家・深澤亜希さんがおすすめの即効リカバリーコスメは?

肌のくすみにおすすめ!美容家・山本未奈子さんの愛用化粧品

代謝の悪さを改善する美容液を、肌をホットタオルで温めてから投入!

肌のくすみにおすすめ!美容家・山本未奈子さんの愛用化粧品
クリニーク ターンアラウンド セラム AR
「ホットタオルで肌をほぐしてから浸透させると、効果絶大なんです」(山本さん)
肌リズムを整える角層ケア美容液。瞬時に、また長期的になめらかな肌を実感できる。
50ml ¥7,500

スキンケアは浸透第一! 美容家・山本未奈子さんのお守りコスメとは?

肌のくすみにおすすめ!美容家・水井真理子さんの愛用化粧品

目的別にマスクをすると、透明感と輝きに満ちた明るい肌に

肌のくすみにおすすめ!美容家・水井真理子さんの愛用化粧品
資生堂 HAKU メラノシールドマスク
2種の美白有効成分が集中ケア。
[医薬部外品]30ml×1枚 ¥1,500(編集部調べ)

肌のくすみにおすすめ!美容家・水井真理子さんの愛用化粧品
SABON  デッドシー 3in1 フェイシャル マッドスクラブマスク
ミネラルたっぷりの死海の泥マスク。
150ml ¥6,481

本当に40代!? 美容家・水井真理子さんの美肌キープの方法とは?

肌のくすみを改善!おすすめ化粧品

肌のくすみに悩んでいる方必見! おすすめの美白化粧水5選

イグニス イグニス VQ コンセントレート グロリアス ウォーター EX

肌のくすみに悩んでいる方必見! おすすめの美白化粧水5選
にんじんパワーで白さを底上げ
血流に働く2種の『にんじん』成分を配合。肌のくすみをはらうと同時に、肌が活性化されることで美白成分の効きも加速。
[医薬部外品]200ml ¥10,000

ランコム ブランエクスペール ムース ローション

肌のくすみに悩んでいる方必見! おすすめの美白化粧水5選
炭酸泡で肌のくすみを一掃
炭酸泡が、血流を促し古い角質をソフトピーリング。なじんだ後は、メラニン分解&消炎成分がシミやくすみに働きかける。
80g ¥7,000

パルファム ジバンシイ ブラン ディヴァン ローション

肌のくすみに悩んでいる方必見! おすすめの美白化粧水5選
玄米成分でストレスあれ予防
メラニンによるシミ・陰り、糖化による黄ぐすみの両方をケアする複合成分を採用。水・油分のバランスを整える処方なので、ベタつきやテカりに悩む肌にもおすすめ。
[医薬部外品]200ml ¥6,500

コーセー 薬用 雪肌精

肌のくすみに悩んでいる方必見! おすすめの美白化粧水5選
その名のとおり、雪のような肌を目指すロングセラー。
和漢植物エキスと肌あれ防止成分を配合し、キメの乱れや乾燥ぐすみを解消する。鎮静化粧水としても優秀。
[医薬部外品]200ml ¥5,00

富士フイルム アスタリフト ホワイト ブライト ローション

肌のくすみに悩んでいる方必見! おすすめの美白化粧水5選
肌奥くすみをデトックス
くすみを引き起こす、真皮内の酸化物質「アルデヒド」を抑制。さらにメラニン細胞の骨格を砕く美容成分や抗酸化成分を配合。複合的に肌の白さに働きかける。
[医薬部外品]130ml ¥3,800

シミやくすみに悩んでいる方必見! おすすめの美白化粧水7選

肌のくすみを感じたら使いたいピーリングアイテム

オルビス アクアピーリングジェル

肌のくすみを感じたら使いたいピーリングアイテム
「肌のくすみやザラつきは気になるけど、できるだけ肌に刺激を与えたくない」人にはオルビスのジェルがおすすめ。海洋深層水配合の水80%処方で肌に負担をかけずにピーリング。敏感肌や刺激が少ないものが好みの人におすすめのマイルドな使い心地です。120g ¥1,715

オバジ ピーリングV10 クレイマスク

肌のくすみを感じたら使いたいピーリングアイテム
オバジクリニックのオバジ医師監修による、日本人の肌に適した設計で人気なのがこれ。洗顔後塗って3~5分経ったら、少量の水かぬるま湯でマッサージしながら洗い流し。毛穴に入り込んだ汚れをしっかり吸着してザラつきやくすみがすっきり。 90g ¥5,000

ピーリングおすすめ|肌のくすみや毛穴のザラつきを少しでも感じたら使いたい8選

メルヴィータ|ネクターブラン ホイップウォッシュ

メルヴィータ|ネクターブラン ホイップウォッシュ
透明感あふれる肌で表情も晴れやか
“AHA×アルギニン複合体”&ホワイトシーリリーのパワーで不要な角質を除去し、メラニンの生成を抑えてワントーン明るい素肌へ導く。週に1度の泡パック洗顔でさらなる透明感アップにも期待!150ml ¥3,200

メルヴィータ ネクターブラン ホイップウォッシュ

モンテカルロビューティ|モイスチャライジング フェイススクラブ

モンテカルロビューティ|モイスチャライジング フェイススクラブ
3種の地中海産オーガニック認定成分(オリーブ葉エキス、海岸松樹皮エキス、海藻エキス)とブドウ種子エキス、ココナッツオイルを配合。天然のホホバマイクロビーズとアプリコットシードパウダーがやさしく余分な角質や毛穴汚れを取り除きながら肌にうるおいを与えます。やわらかく、透明感のある肌に導きます。100ml ¥6,050

モンテカルロビューティ モイスチャライジング フェイススクラブ

ヘレナ ルビンスタイン|リプラスティ プレソリューション

2018上半期 ベストコスメ 化粧水 ランキング 1位

ヘレナ ルビンスタイン|リプラスティ プレソリューション
磨かれたようなクリア美肌に導く2層式ローション
グリコール酸やサリチル酸を配合したウォーター成分が、肌のくすみの原因でもある不要な角質を穏やかにオフ。サラリと軽いエモリエントオイルが潤いを与えて、柔らかな肌に整える。化粧水の概念を超える後肌のなめらかさ、次に使う美容成分の浸透を高める効果に、賢者たちの信頼は厚い。

【美容賢者の口コミ】
「こんなに肌が柔らかくなるなんて驚き!」(上田 祥子)
「門つるんと磨かれたツヤ肌に。ブースター効果も抜群」(門司 紀子)
「オイル入りだから肌負担なく不要な角質をオフでき、肌が超すべすべに。これぞ乾燥肌が求めていたふき取り!」(越後 有希子)
「みずみずしく潤ったつるり肌に。オイルの効果でキメがふっくら整い、後に使う美容液の浸透がとてもスムース」(石井 美保)
「肌のゴワつきが一掃され、肌がふんわり柔らかくなります。少量でしっかり効果を実感できるからコスパも◎」(室岡 洋希)

ヘレナ ルビンスタイン リプラスティ プレソリューション

チューンメーカーズ|原液ピーリング液

チューンメーカーズ|原液ピーリング液
肌印象がパッと明るくなる
毛穴の黒ずみや古い角質を除去するAHAと発酵AHA、潤いを与えるセラミドを絶妙な比率で配合。原液と弱酸性の水のシンプルな設計で、ひと拭きで残存メラニンも除去し、クリアな柔肌へ導く。
120ml ¥1,500

チューンメーカーズ 原液ピーリング液

敏感肌にも優しく攻める。肌のくすみ払拭コスメ

敏感肌にも優しく攻める。肌のくすみ払拭コスメ
A 高浸透処方で手応えばっちり!
植物由来の美白成分・カモミラET配合。潤いあふれる透明美肌に。花王 キュレル 美白美容液[医薬部外品] 30g ¥3,500(編集部調べ)

B シミ予備軍にも働きかけるパワフル美白
天然由来のビタミンC誘導体&朝鮮アザミが、今あるシミ&シミ予備軍にもアプローチ。
HANAオーガニック|オーガニック ホワイトクリーム[医薬部外品] 15g ¥5,000

C たっぷり寝た後の透明感あふれる美肌を育む夜用美容液
睡眠不足やストレスによる肌あれに対応。美白・エイジングケア・保湿を1本で。
ディセンシア|ディセンシー エッセンス[医薬部外品] 30g ¥12,000

D ツヤと明るさが上がる、濃密クリーム状美容液
美白成分・m-トラネキサム酸を配合した低刺激設計。
資生堂インターナショナル|dプログラム パワーバイタルソリューション[医薬部外品] 25g ¥6,000

敏感肌にも優しく攻める。肌のくすみ払拭コスメ
肌の奥までじっくり丁寧に入れ込んで!
一般的な美白コスメの成分が刺激になってしまうこともある敏感肌。刺激になりにくい成分&処方にこだわった敏感肌ブランドのコスメを選んで、賢く着実に手応えを狙って!

敏感肌だからと諦めていない?くすみやたるみ、吹き出物などは攻めのケアで解決!

肌のくすみを防ぐ!おすすめサプリメント

第一三共ヘルスケア トランシーノ ホワイトCクリア

肌のくすみを解消!透明感を後押しするインナーケア

第一三共ヘルスケア トランシーノ ホワイトCクリア
ひと瓶で顔も体も肌がワントーンアップ!
[第3類医薬品] 120錠 ¥2,600

美容家・石井美保さんが愛用している一石二鳥の美白アイテムベスト3

内側からシミ・ソバカス・肌のくすみを撃退してくれる美容ドリンク5選

ポーラ ホワイトショット インナー ロック リキッド IX

内側からシミ・ソバカス・肌のくすみを撃退してくれる美容ドリンク5選
透明感を体の中から速攻アプローチ!
独自成分“サフラワーQ”や“ブランノール®L”などを配合した、飲むホワイトショット。速攻で透明感が欲しい人に!【特許取得健康食品】
30ml×10本入 ¥5,800

【フレーバー&カロリー】
スッキリとしたクリアシトラス風味 17kcal

内側からシミ・ソバカス・肌のくすみを撃退してくれる美容ドリンク5選
資生堂 ピュアホワイト<ドリンク>

内側からシミ・ソバカス・肌のくすみを撃退してくれる美容ドリンク5選
東洋由来の美容成分が輝きをサポート。
クコの実エキスやライチ種子エキス、ハトムギエキスなど東洋由来の美容成分を厳選して配合。内側から光り輝くキレイへと導く。
50ml×10本入 ¥2,500(編集部調べ)

【フレーバー&カロリー】
華やかな甘みのライチ風味 9.5kcal

内側からシミ・ソバカス・肌のくすみを撃退してくれる美容ドリンク5選
ロート製薬 エピステーム ブライトニング チャージドリンク

内側からシミ・ソバカス・肌のくすみを撃退してくれる美容ドリンク5選
輝きと透明感を内側からチャージ。
希少成分“ブライトニングパイン”とレモン15個分のビタミンCを贅沢に配合。頬の赤みや顔全体の肌のくすみが抑えられてツヤ感もアップ!
20ml×10本入 ¥6,000

【フレーバー&カロリー】
爽やかなシトラスレモン風味 6.2kcal

内側からシミ・ソバカス・肌のくすみを撃退してくれる美容ドリンク5選
ベキュア ホワイトストレージ

内側からシミ・ソバカス・肌のくすみを撃退してくれる美容ドリンク5選
今あるシミも未来のシミも徹底ケア!
ビタミンC1,000mgをはじめ、システインペプチドなどが贅沢にIN。紫外線から肌を守りながら、顔やボディのシミ・ソバカス・くすみにも速攻アプローチ。50ml ¥380

【フレーバー&カロリー】
おいしいネーブルオレンジ風味 26kcal

内側からシミ・ソバカス・肌のくすみを撃退してくれる美容ドリンク5選

ポーラ、資生堂、アスタリフト…シミ・ソバカスを撃退してくれる美容ドリンク5選

雪肌精 ハトムギ パウダー

雪肌精 ハトムギ パウダー
内外から肌のトーンアップを実現!
ハトムギ種子エキス&5色の食品から抽出したエキス配合の美容食品で、内側からも美白を目指して。1.5g×30袋 ¥4,000(編集部調べ)

雪肌精 ハトムギ パウダー

化粧品との併用で、肌のくすみ改善に差が出る美白サプリ

化粧品との併用で、肌のくすみ改善に差が出る美白サプリ
肌細胞の代謝を助けることで、過剰にできたメラニンを排出。
エスエス製薬 ハイチオールC 〈第3類医薬品〉 60錠 ¥1,500

化粧品との併用で、肌のくすみ改善に差が出る美白サプリ
富士フイルム アスタリフト ホワイトサプリメント ホワイトシールド 60粒 ¥4,000

焼けたくない人必見! 夏でも紫外線ダメージに負けない肌になれるオススメのサプリメントをご紹介♪

肌のくすみを改善してくれる食べ物レシピ

くすみのない肌に導く“玉ねぎ”を使ったスープレシピ

血流をアップしてくすみのない肌を導く&脂肪の吸収を抑える食材「玉ねぎ」を使ったスープレシピを料理家の大橋由香さんに教えてもらいました。手軽に作れるからぜひ試してみて。

■玉ねぎのスープ

くすみのない肌に導く“玉ねぎ”を使ったスープレシピ
冷たいもののとりすぎ、紫外線による活性酵素はくすみのもと。玉ねぎのケルセチンで血流を改善してクリアな肌に。玉ねぎはスープにするとおいしいうまみが出る。辛み成分の硫化アリル、抗酸化成分のケルセチンなどを豊富に含む代表的な食材。ケルセチンは血流を改善してくすみのない肌を導き、脂肪の吸収を抑える効果も。

いつもの野菜でガスパチョ(180kcal)

くすみのない肌に導く“玉ねぎ”を使ったスープレシピ
冷蔵庫の定番で作る飲む前菜。火を使わずに作れるスープ。きゅうりの爽やかさで、玉ねぎの辛みもマイルドに。

材料(2人分)
玉ねぎ…1/6個
きゅうり…1/2本
完熟トマト…大1個(またはトマト缶200g)
塩…小さじ1/2 弱
エキストラバージンオリーブオイル…大さじ2
黒こしょう・ライム・エキストラバージンオリーブオイル…各適量
トッピング用の紫玉ねぎ・きゅうり…好みで

作り方
(1)玉ねぎ、きゅうり、トマトはざく切りにし、塩、オリーブオイルと共にミキサーでなめらかになるまで攪拌する。ボウルに移し、冷蔵庫で冷やす(または氷水に当てるとすぐに冷える)。
(2)(1)を器に盛り、黒こしょうとエキストラバージンオリーブオイルを振り、ライムをしぼる。好みでトッピング用の野菜を角切りにしてのせる。

玉ねぎとシーフードのスープ(249kcal)

くすみのない肌に導く“玉ねぎ”を使ったスープレシピ
うまみたっぷりお手軽ブイヤべース風。サーディンには鉄やカルシウム、ビタミンDもたっぷり。スープパスタにしてもおいしい。

材料(2人分)
玉ねぎ…1個
にんじん…1/4本
アサリ…200g
オイルサーディン…1缶(正味75g)
にんにく…1片
バジルの葉…10枚程
塩…小さじ1
オリーブオイル…大さじ1

作り方
(1)玉ねぎは繊維に逆らって薄切りに、にんじんは3cm長さのせん切りにする。
(2)アサリは砂抜きする。
(3)にんにくは薄切りにし、鍋にオリーブオイルと共に入れ、弱火にかける。香りが出てきたら中火にし、(1)を入れ、野菜がしんなりするまで炒める。
(4)(2)とオイルサーディン(大きければ半分に切る)、水2と1/2カップ(分量外)、塩を加える。沸騰したらバジルをちぎって入れ、火を止める。

パスタや雑穀を入れれば食事スープに!
食物繊維が多い押し麦やショートパスタを入れれば満足度もアップ。鍋に入れて一緒に調理できるので楽!

くすみのない肌に導く“玉ねぎ”を使ったスープレシピ
梅風味のヘルシースープ(50kcal)

くすみのない肌に導く“玉ねぎ”を使ったスープレシピ
低カロリーで夏太りも解消。体調が悪いときにも。とろとろ食感と梅のさっぱり味にハマる!ごはんを入れて雑炊にしても。

材料(2人分)
玉ねぎ…1/2個
梅干し…2個
A【モズク(酢の入っていないもの)…50g シラス干し…30g カツオぶし…1パック(2.5g)】
塩…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ2
ブロッコリースプラウト…適量

作り方
(1)玉ねぎは薄切りにする。梅干しは種を取って包丁などでたたく。
(2)鍋に(1)、A、水2と1/2カップ(分量外)を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、5分程煮る。
(3)塩としょうゆで味を調える。器に盛り、ブロッコリースプラウトをのせる。

教えてくれたのは…

くすみのない肌に導く“玉ねぎ”を使ったスープレシピ
料理家・『ストウブビストロ はるひごはん』店主 大橋由香さん
おおはし・ゆか/フレンチレストランなどに勤めた後、2014年『パン食堂はるひ』をオープン。’17 年に移転し、現在の店名に。愛用するストウブ鍋を使った、野菜たっぷりの料理が評判。著書に『繰り返し作りたくなる!スープレシピ』(枻出版社)など。

くすみのない肌は“玉ねぎ”で作れる! 超簡単玉ねぎを使ったスープレシピ3つ

メラニンの生成を防ぐ&排出を促す効果で肌のくすみを改善!“パプリカ”を使ったスープレシピ

メラニンの生成を防ぐ&排出を促す効果で美白ケア!シミやシワを防ぎ、透明感ある美肌を導くビタミンC量は野菜の中でもダントツ。肉厚なパプリカのビタミンCは熱に強いのでスープ向き。新陳代謝を促進するビタミンA(β-カロテン)やビタミンEも豊富な美肌食材。

メラニンの生成を防ぐ&排出を促す効果で肌のくすみを改善!“パプリカ”を使ったスープレシピ
にんにくたっぷりパプリカスープ(307kcal)

メラニンの生成を防ぐ&排出を促す効果で肌のくすみを改善!“パプリカ”を使ったスープレシピ
にんにくでパワーチャージ夏バテ肌解消!
にんにくのビタミンB6も日焼け肌をケア。じゃが芋&ベーコン入りで腹もちも良し。

材料(2人分)
パプリカ(赤・黄)…各1/2個
じゃが芋…1個
玉ねぎ…1/2個
ベーコン…50g
にんにく…3片
トマトピューレ…200g
チリパウダー…小さじ2
塩…大さじ1
オリーブオイル…大さじ1
クレソン…1束

作り方
(1)パプリカ、じゃが芋は2cm角に切る。
(2)玉ねぎは2cm角に、ベーコンは1cm幅に切る。
(3)にんにくは薄切りにする。鍋にオリーブオイルと共に入れ、弱火で炒める。香りが出てきたら、(2)とチリパウダーを入れ、中火でしんなりするまで炒める。
(4)(1)とトマトピューレ、水1カップ(分量外)を加え、沸騰したら蓋をし、弱火で10分程煮込む。
(5)塩で味を調えたら器に盛り、食べやすい大きさに切ったクレソンをのせる。

パプリカと牛肉の韓国風スープ(411kcal)

メラニンの生成を防ぐ&排出を促す効果で肌のくすみを改善!“パプリカ”を使ったスープレシピ
体をあっためるうま辛味がおいしい!
卵&チーズでボリュームを出したおかずスープ。一味唐辛子や豆板醤を入れて辛くしても。

材料(2人分)
パプリカ(赤)…1個
キムチ…50g 牛薄切り
肉…200g
長ねぎ…1/2本
卵…2個
塩…小さじ1
ピザ用チーズ…30g
糸唐辛子…少量
ごま油…大さじ1

作り方
(1)パプリカはmm幅の細切り、キムチは食べやすい大きさに切る。
(2)牛肉は一口大に切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
(3)鍋にごま油を入れて中火で熱し、(2)を入れ、軽く炒める。(1)と水2と1/2カップ(分量外)、塩を加え、沸騰したら蓋をし、弱火で5分程煮る。
(4)卵を割り入れ、3分程煮る。器に盛り、チーズと糸唐辛子をのせる。

スープには昨日のパン!?
スープのそばにいてほしいパン。相性がいいのはバゲットやカンパーニュ、クルミパンなど。
「かたくなったパンも、スープに入れたり、しみしみさせるのにぴったりです!」(大橋さん)

メラニンの生成を防ぐ&排出を促す効果で肌のくすみを改善!“パプリカ”を使ったスープレシピ
教えてくれたのは…

メラニンの生成を防ぐ&排出を促す効果で肌のくすみを改善!“パプリカ”を使ったスープレシピ
料理家・『ストウブビストロ はるひごはん』店主 大橋由香さん
おおはし・ゆか/フレンチレストランなどに勤めた後、2014年『パン食堂はるひ』をオープン。’17 年に移転し、現在の店名に。愛用するストウブ鍋を使った、野菜たっぷりの料理が評判。著書に『繰り返し作りたくなる!スープレシピ』(枻出版社)など。

美白ケアに! ビタミンCたっぷりの「パプリカ」を使った簡単スープレシピ

※価格はすべて税抜きです。

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