【食・レシピ】に関する記事一覧です。「肌・心・体」のキレイは食にあり!美に効く食のトレンドをいち早くお届けします。『美的』本誌に掲載した「お手軽〝美容〟レシピ」が満載。どのレシピも簡単なのでぜひトライして。
Life Style
2018.2.10
【本日のビューティ食材:セリ】 春の七草のひとつでもあるセリは2~4月が旬。きりたんぽ鍋やセリ鍋など、鍋に入れるイメージが強いのですが、しゃきしゃきした食感…
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2018.2.9
火を使わず、簡単なのに在り来たりじゃない。たんぱく質をプラスした美人サラダでホームパーティに華を添えませんか? 料理家・村山由紀子さんにお手軽レシピを教えてもら…
2018.2.7
寒いときこそお鍋が食べたくなるけれど、ひとりで食べるのは寂しい...。そんなことはぜんっぜんありません! インスタで素敵な料理をあげ続ける“デリスタグラマー”の…
2018.2.5
2018.2.4
【本日のビューティ食材:アスパラガス】 旬の季節は春~初夏にかけてになりますが、その独特の食感と風味で無性に口にしたくなるアスパラガス。美肌を育むビタミン類をは…
2018.2.2
2018.2.1
お肉にかけたり、先に食べたり、小腹を満たしたり…。柳澤さんがハマるコルスタの+αテクでさらにぽかぽかに!“やせおか”の柳澤英子先生がハマっている+ワンテクニック…
2018.1.31
冷たいフライパンに、食材を入れてから、点火するコールドスタート、通称「コルスタ」。今回は、“やせおか”の柳澤先生に、ラム肉を使った簡単コルスタレシピを教えてもら…
2018.1.29
冷たいフライパンに食材を入れてから点火する“コールドスタート”、通称「コルスタ」。今回は、“やせおか”の柳澤先生に、牛肉を使った簡単コルスタレシピを教えてもらい…
2018.1.27
冷たいフライパンに、食材を入れて点火するコールドスタート、通称「コルスタ」。今回は、“やせおか”の柳澤先生に、コラーゲンなど美肌の素もふくまれている鶏肉を使った…
2018.1.26
気付けば1月も下旬、あっという間に2月のバレンタインシーズンが近づいてきました! 本命チョコ、義理チョコ、友チョコ…今年のチョコはどれにしようと悩んでる人も多い…
2018.1.25
ビタミンB群が多く、美容にぴったりな豚肉。肌あれ&お疲れの時こそ意識して食べたい食材です。今回は、“やせおか”の柳澤先生に、フライパンに入れっぱなしでできちゃう…
2018.1.23
大ヒット“やせおか”的には、ダイエット中でもたくさん食べてOKなお肉。 実は体温を上げるのにも、お肉がおすすめなんです。“やせおか”の柳澤先生に、フライパンに入…
2018.1.22
塩ザケはグリルすると香ばしさが出て、煮くずれしにくい。 ごろごろ根菜とクリームチーズみたいな酒かすで、体もぽかぽか。 サケの酒かす根菜鍋 材料(2人分) 塩ザケ…
フードユニットの仕事では、和の食材と各国料理の食材やスパイスを組み合わせることが好きです。「味つけが優しいから、胃もたれせずに、たくさん食べられる」とよく言っ…
柿はローストすると、よりとろりと甘く。 オレンジ風味のドレッシングがビールと相性良し! ロースト柿とエリンギのクレソンサラダ 材料(2人分) 柿(大きめで硬めの…
2018.1.20
【本日のビューティ食材:いちご】 今の時期から春にかけて旬を迎えるいちご。そのまま食べるのももちろん好きなのですが、サラダにして食べるのにここ数年ハマっています…
2018.1.17
今回はタイミング的にバレンタイン直前のチョコレートシーズン♪ ということで、いまどきの「おやつもヘルシーにギルティフリーで」というヘルシースナッキングの流れに沿…
2018.1.16
冷たい飲み物が大好きな「おなかとお尻が冷たいぽっちゃり体型タイプ」。意識して温かい飲み物をとるように心掛ければ、それだけで体は温まります。簡単に作れる温かい飲み…
2018.1.13
末端から冷えている人は、しょうがを効かせた紅茶や鍋で芯からぽかぽか温まるのが一番の近道。一鍬田朋子さんに簡単レシピを教えてもらいました。 >>まずはチェック!…
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