【桃】糖質・栄養・効能・美容レシピまとめ

甘い香りとみずみずしさが特徴の桃は、旬の季節が待ち遠しい果物のひとつ。そんな桃にはどんな栄養があるのでしょうか。今回はダイエットや糖質制限などを行っている方へ、桃の糖質や栄養素を見ながら、おすすめの食べ方を管理栄養士がご紹介。また、フレッシュなまま頂ける簡単レシピもお届けします。

Contents

桃の「エネルギー」と「糖質」
ダイエットに効果的な「摂取方法」
桃に多く含まれる「栄養素」
「美容」への効果・メリット
桃を使った簡単「レシピ」5選

桃の「エネルギー」と「糖質」

桃200gのエネルギーおよび糖質

「桃」：エネルギー…76kcal、糖質…17.8g

※桃１個の可食部は約200gのため、上記ではこの数値を基準に算出

ほかの果物（可食部)100gとの比較

果物の種類	エネルギー（kcal）	糖質（g）
モモ	38	8.9
リンゴ	53	14.1
キウイ	51	10.8
パイナップル	54	12.5

「桃」
エネルギー…38kcal、糖質…8.9g

「リンゴ」
エネルギー…53kcal、糖質…14.1g

「キウイ」
エネルギー…51kcal、糖質…10.8g

「パイナップル」
エネルギー…54kcal、糖質…12.5g

以上のように、桃は上記のフルーツと比べると100gあたりの糖質は少なくエネルギーも低いことが分かります。

ダイエットに効果的な「摂取方法」

お薦めする摂取方法はチーズと共に食べる方法です。桃には食物繊維やカリウムなどが豊富に含まれていますが、ダイエット中には欠かせないタンパク質やカルシウムなどはあまり含まれていません。チーズは牛乳の栄養が詰まった完全栄養食と言われております。桃と一緒に摂取することで、よりバランス良く栄養素を取り込めます。また、桃とチーズの組み合わせは、味わいとしてもピカイチなので、是非一度試して頂きたいです。

＜摂取量＞

桃は、他の果物と比べると糖質は少なく、カロリーも低いのですが、桃には果糖やソルビトールが含まれています。これらを摂り過ぎると下痢や腹痛を引き起こすことがあります。また、桃はアレルギーを起こす可能性がある果物とされているので、食べ過ぎには注意が必要です。

＜桃を美味しく食べる方法＞

桃は食べる1〜2時間前に冷やしてから食べるのが一番甘く感じられます。冷蔵庫で長期間保存すると、甘みが感じられなくなってしまうので、気をつけましょう。

桃に多く含まれる「栄養素」

＜カリウム＞

カリウムは腎臓でナトリウムの排出を促進し、高血圧の予防効果があります。

＜食物繊維＞

桃に含まれる水溶性食物繊維のペクチンは腸の環境を整える働きがあります。また、コレステロールや糖質の吸収を抑制する作用もあると言われています。

「美容」への効果・メリット

桃の皮の近くにはポリフェノールの一種、カテキンが含まれています。カテキンには抗酸化作用、抗菌作用、血糖値の上昇を抑える効果などがあります。抗酸化作用は老化を予防する効果もあるので、いつまでも若々しく健康でいるためにも、積極的に摂取したいですね。

教えてくれたのは…
管理栄養士、フードスタイリスト、プロップスタイリスト　深野帆乃佳さん
管理栄養士委託会社から病院勤務後、フードスタイリスト・プロップスタイリストとして、広告・書籍・CMなど様々な媒体のスタイリングに携わる。主に料理やテーブルコーディネート、暮らし周りのスタイリングを得意とする。

引用文献
日本食品成分表2020年度版（8訂）
日本人の食事摂取基準

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初出：桃の糖質と栄養まとめ｜ダイエット・美容への取り入れ方を管理栄養士が解説！

桃を使った簡単「レシピ」5選

【1】桃とパクチーのカプレーゼ

桃とパクチーのカプレーゼ

【材料】（2～3人分）
桃…1個
パクチー…1株（約10g）
ミニトマト…6個
アーモンド…6粒
ブラータ（モッツァレラチーズのクリーム包み。なければモッツァレラ）…1個
A［エキストラバージンオリーブオイル…大さじ2、レモン汁…大さじ1、はちみつ…小さじ2、塩…少量、ピンクペッパー…少量］

【作り方】