紀文食品の“糖質0g麺”で大好きな麺を我慢せず食べれる！糖質制限で賢くダイエット
発売から人気の紀文の“糖質0g麺”。糖質高めだけど、やめられない麺を糖質0で作った優れもの！ 今では、麺の種類も豊富で調理次第では和・洋・中なんでもできちゃいます。今回はそんな麺を使った深夜に食べてもOKなヘルシーレシピと、専用麺がなくても身近な食材で麺の代用ができる糖質オフな食べ方をご紹介します。
【目次】
・おからとこんにゃくで作ったヘルシー麺
・糖質0g麺を使った深夜でも罪悪感なしのレシピ
・専用麺がなくてもできる低糖質な置き換え麺
おからとこんにゃくで作ったヘルシー麺
紀文食品｜糖質0g麺（平麺タイプ）
【このアイテムのポイント】
・ゆでずに水洗いだけで食べられ、話題の糖質制限をサポート。
180g ￥145
糖質0g麺を使った深夜でも罪悪感なしのレシピ
おからこんにゃく麺スープ
【材料（2人分）】
おからとこんにゃくで作った紀文の「糖質0麺」…1袋
あごだし…1パック
白だし…大さじ1
まいたけ…1/2パック
しゃぶしゃぶ用豚肉…4枚
万能ねぎ…適量
ゆずこしょう…少量
【作り方】
1．お湯（600ml）とあごだしパックと白だしを入れて沸騰させ、食べやすい大きさに切ったまいたけと豚肉を入れる。
2．1に麺と、ざく切りの万能ねぎを入れてサッと火を通す。
3．丼に盛り、ゆずこしょうを添える。
話題のおからこんにゃく麺であっさりいただく！深夜にもOKなワンプレートレシピ
専用麺がなくてもできる低糖質な置き換え麺
野菜たっぷりのカサ増しメニューで満足度アップ！
教えてくれたのは…フードプランナー 岸村康代さん
きしむらやすよ/大人のダイエット研究所代表。管理栄 養士。野菜ソムリエ上級プロ。我慢せずにおいしく、効 率良く食べる指導に定評があり、TVや雑誌でも活躍。20代前半、ストレスから食に走り1か月半で7kgも増えました。そんな自分にいらだってさらに過食&体重増。でも、食べ方を変えただけで、気づけばスッキリ-10kg！
「えのきを大量に使ってカサ増しし、麺の量を半分に。野菜をたくさんとれて、糖質を少なめに抑えられるので、カロリーは大幅カット。しかも、えのきのかみ応えで“食べた感”が高まります」（岸村さん）
-15kgも！「食べて痩せる」ダイエット賢者たちの“時短・3食・野菜たっぷり“3法則
白滝ペペロンチーノ
＼ポイント／
白滝を麺に置き換えたヘルシーフード。白滝とえのきの食感が楽しく、飽きることなく食べられます。ナンプラーが少し入るだけで、リッチな味に格上げ。
【材料（1人分）】
白滝…200g
えのきだけ…1/2株
オリーブオイル…大さじ1
にんにく…1かけ
赤唐辛子（小口切り）…少量
塩…少量
ナンプラー…小さじ1/2
タイム…適量（なくてもOK）
【作り方】
1．えのきだけはざっとほぐし、にんにくは薄切りにする。白滝は食べやすい長さに切り、水でさっと洗う。
2．フライパンに白滝を入れ、中火にかけてからいりする。表面が乾いた感じになったら端に寄せ、弱火にして、あいた所にオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ加熱する。
3．にんにくが色づいたら、えのきだけを加え、塩とナンプラーを振って炒め合わせる。器に盛り、あればタイムをあしらう。
豆腐干絲と千切り野菜のサラダ
＼ポイント／
豆腐干絲（とうふかんす）とは、豆腐を加圧して水分を抜き、凝縮させて干したもの。台湾ではメジャーな食材で、麺変わりに使われたり、野菜などと炒めたり、サラダっぽくアレンジして前菜にしたり、さまざまな料理に活用されています。豆腐100％なので、低糖質でありながら、良質の植物性たんぱく質を多く含み栄養はたっぷり！ 糖質制限している人やダイエット中の人の強い味方になる食材。
【材料】
豆腐干絲…50～100ｇ（お好みの量で）
キュウリ…1/2本
ニンジン…1/3本
みょうが…2個
干しエビ…大さじ1程度
胡麻油…大さじ1程度
料理酒…小さじ1程度
鶏がらスープの素…小さじ1弱
黒酢…大さじ1弱
塩…少々
【作り方】
1．キュウリとニンジンは長さ4～5cmの千切りにする。
2．みょうがは斜め細切りに。
3．鶏がらスープの素は、耐熱皿に料理酒とともに入れ、電子レンジに数十秒かける。
4．ボウルに具材を入れ、胡麻油、黒酢、さらに3と塩を加え、味を調える。
5．皿に盛ってできあがり。
ダイエットの味方♪ ヘルシー豆腐麺で！「豆腐干絲と千切り野菜のサラダ」Today’s SALAD ＃94
※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。
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