つわり時の食べ物おすすめレシピ！食欲が無くてもさっぱり食べられるお助け食
つわりの時期はごはんの臭いがダメになったり、今まで好きだったものが食べられなくなったり、食事に関して辛い時期ですよね。そんな食欲がないつわり中におすすめの食べ物＆レシピをご紹介。人気美容家の岡本静香さんは妊娠初期のつわり時期をどう乗り切った？料理するのもしんどい時に助かる簡単にできてさっぱり食べられるレスキューレシピにトライしてみてください！
【目次】
・私はつわりの時こうしてました！
・食欲がないときも食べやすいさっぱりレシピ
・食べやすいヨーグルトは強い味方に！
・ごはんがダメになった時のおすすめ炭水化物レシピ
私はつわりの時こうしてました！
美容家の岡本静香さんは、つわり時期の肌あれを自然食とオールインワンケアで乗り切った！
妊娠初期の頃。つわりと肌あれのせいでテンションが落ちてしまい、表情も硬かったです。
＼肌は食事に左右されると身をもって実感／
岡本さんは、妊娠初期にかつてない肌あれを経験。
「においに敏感になってあまり食事がとれず、“とりあえずつまめるものを”とゼリーやチョコなどに頼っていました。体がだるくスキンケアも最小限。そうしたら肌が一気にあれて、少しの刺激でも赤くなる程敏感に…。これはダメだ、と思っていた矢先にアムリターラ フーズを知り、その自然なおいしさに感動！簡単に使える食材や調味料などを“つわり食”として常備。無理なく食事が整ったことで肌も安定しました」（岡本さん・以下「」内同）
＼体に良くておいしいに、こだわった食事を／
「アムリターラの白みそを使った野菜たっぷりのおみそ汁をメインに。食欲ゼロのときは、アロエべラのドリンクで水分補給を。のど越しが良く水よりも飲みやすく感じました」
（左）アムリターラ｜沖縄アロエべラの贅沢あら搾り フルーティー粒食感 500ml ￥1,700
「ビタミンCがたっぷり」
（右）アムリターラ｜アムリターラ農園 自然栽培白味噌 400g ￥1,200
「塩気がマイルドで炒めものにも◎」
岡本静香さんに聞く！ つわり時期の“肌あれ”を乗り切ったケア方法は？
食欲がないときも食べやすいさっぱりレシピ
酸味ですっきり！鮮やかサラダ
＼ブルーベリーのカラフルフルーツサラダ／
抗酸化効果が高く、肌や体のサビを防いでくれる旬のフルーツ・ブルーベリーをたっぷりと。さらにビタミンCが豊富なオレンジやキウイ、リコピンの美肌効果が期待できるミニトマトもINして、彩りよくみずみずしい一品に。フルーツそのものの味が楽しめ、疲労回復効果があるリンゴ酢で味付けしたさっぱりとしたサラダは、食欲がないときにもおすすめ！
【材料】
ブルーベリー…好みの量
オレンジ…1個
キウイ…1個
ミニトマト…6個程度
オリーブオイル…大さじ1
リンゴ酢…大さじ1
塩こしょう…適宜
ピンクペッパー…適宜
【作り方】
（1）オレンジは皮をむき、食べやすい大きさにカット。
（2）ミニトマトは半分にカット。
（3）キウイは皮をむき、縦半分にカットし、さらに幅5mm程度にカット。
（4）ボウルに具材を入れ、オリーブオイル、リンゴ酢、塩こしょうで味付けする。
（5）器に盛り、ピンクペッパーを指でくずしながらトッピング。
夏美人を作る♪【ブルーベリーのカラフルフルーツサラダ】Today’s SALAD #48
超簡単に作れてさっぱり食べられる！
＼チキンのねぎレモン和え／
料理の味も爽やかになるから、食欲DOWNの日でもぺろっといけます。簡単なのに、食卓が華やぐ小粋な前菜レシピをご紹介！火を使わずに作れ、レモンの酸味が塩気を引き立てるので減塩にもなります。
【材料（2人分）】
サラダチキン（市販）…120g
A［小ねぎ…2本（小口切り） みりんレモン（P.86）…大さじ1と1/2 黒こしょう…適量］
レモン汁…小さじ1/2
ポン酢…小さじ2
【作り方】
（1）サラダチキンは手でほぐす。Aを加えて混ぜ合わせたら、器に盛る。
（2）レモン汁とポン酢を合わせ、（1）にかける。
食欲がない日もさっぱり食べられる♪ 超簡単レシピ『チキンのねぎレモン和え』
水分補給もできちゃうお手軽レシピ
＼水なすのカナッペ／
ジューシーな生の水なすに、ビタミンCが豊富なパプリカやアボカドなどの野菜をたっぷりのせた「水なすのカナッペ」。火は使わず、切って和えるだけの超簡単レシピながら、味は抜群！水分が多さっぱりしているので、食欲がない日でもパクパク食べられます。彩りもキレイなので、ちょっとしたおもてなしにもどうぞ。
【材料（2人分）】
水なす…1本
赤パプリカ…1/4個
黄パプリカ…1/4個
アボカド…1/2個
きゅうり…1/4本
ノリ…１/2枚
レモン果汁…大さじ1
しょうゆ…小さじ2
紫キャベツ…１/2枚
【作り方】
（1）なすを輪切りにする。赤パプリカ、黄パプリカを1㎝角に切る（写真1）。きゅうりをスライスし、塩少量（分量外）でもみ、水気をきる。アボカドの種を取り出し（写真2）、中身をスプーンでこそげ取る。
（2）ボウルに赤パプリカ、黄パプリカ、アボカド、きゅうり、ノリをちぎって入れ（写真3）、レモン果汁、しょうゆを加えて和える。
（3）なすの上に２をのせ、細かく切った紫キャベツを飾る。
豆腐を加えてサラダボウルに。カナッペの具に水気をきった豆腐1/2丁を加えてボリュームアップ。サニーレタス（適量）にのせれば栄養満点のサラダボウルに変身です。
木下あおいのお薬ベジ★ごはん（18） ホームパーティやおつまみにも！水なすのカナッペ
食べやすいヨーグルトは強い味方に！
朝気持ち悪いときに少しでも口に
教えてくれたのは・・・管理栄養士 前田あきこさん
Q. 食欲がない朝のレスキュー食品ってある？
A．無糖ヨーグルトがおすすめ！
「朝食前に無糖のヨーグルトを2～3口でも口に含むと、酸味と水分が呼水となって唾液が出やすくなります。たんぱく質が胃腸の目覚ましにも。チーズや豆乳、甘酒でも同様の働きを期待できます」（前田さん）
■明治｜ブルガリアヨーグルト LB81プレーン 400g ￥260（編集部調べ）
ブルガリアのLB81乳酸菌と良質な乳原料のみで作られ、整腸作用を認められた特定保健用食品。
■森永乳業｜ビヒダス プレーンヨーグルト 400g ￥220
乳酸菌に加え、大腸まで届くビフィズス菌BB536を配合。
「冷え」対策は体の内側から！ 胃腸を冷やさないための食事に関するQ&Aに美のプロが回答！
ヨーグルトを使ったドレッシングはストックにも◎
＼ヨーグルトの白いドレッシング／
爽やかドレッシングはサラダにスイーツにと万能。ヨーグルトは腸内で善玉菌のえさになり、腸内環境を整える乳酸菌の宝庫。野菜もフルーツもさっぱりとまとめてくれる。
【材料（作りやすい分量）】
玉ねぎ…1/8個
プレーンヨーグルト…100ml
レモン汁…1/2個分
下ろしにんにく…小さじ1/2
塩…小さじ1と1/2
黒こしょう…適量
オリーブオイル…大さじ1
【作り方】
玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、そのほかの材料とよく混ぜ合わせる。
食欲がないときはヨーグルトの爽やかドレッシングでおしゃれフルーツサラダを食べよう♪
相性のいいりんごと一緒に
＼カブとりんごのヨーグルト風味サラダ／
「りんごが赤くなると医者が青くなる」ともいわれているように、風邪を引いて食欲がないときにすり下ろして食べたり、りんごは消化もよく“なんだかよさそう”な気がする果物。ビタミンなどはあまり含まれていないものの、りんごにはクエン酸やリンゴ酸などの有機酸が含まれており、疲労回復にもってこい。また、余分な塩分を体内に排出するのをサポートするカリウムや、腸の働きをよくする食物繊維も豊富。さらにりんごの皮にはポリフェノールを含んでいるので、抗酸化効果も。ただ、サラダにする場合は、農薬や表面に塗られたワックスなどが気になるので、個人的には皮はむく派です。でもなるべく皮は薄めにむいて、ちょっとでもポリフェノールの恩恵を受けられるように。整腸作用もあるカブと合わせて、爽やかなフルーツサラダにしてみました。ちょっとひねりのある1品が欲しい時にぜひ！
【材料】
りんご…1/2個
カブ…1個
塩…少々
プレーンヨーグルト…大さじ1
マヨネーズ…大さじ1
レモン汁…大さじ1
ピンクペッパー…少々
【作り方】
（1）カブは1~2mmの薄切りにして、軽く塩もみしてしんなりさせる。
（2）りんごは歯応えが残るよう、ひと口大、3～4mm程度の薄切りに。
（3）ボウルに1と2を入れ、ヨーグルトとマヨネーズ、レモン汁であえる。味見をして、味が足りない場合は塩やマヨネーズをプラスして。
（4）皿に盛り、ピンクペッパーを指でつぶしながらトッピング。
「カブとりんごのヨーグルト風味サラダ」美容エディター・門司紀子のToday’s SALAD ＃24
ごはんがダメになった時のおすすめ炭水化物レシピ
優しい味で食べやすく食感も楽しいおうどん
＼ふわふわ納豆うどん／
優しい味の納豆と卵がよく麺に絡まり、食欲がないときでもスルスル食べられる1品。
【材料（1人分）】
冷凍うどん…1玉
ハム…2枚
きゅうり…1/3本
トマト…1/2個
納豆…1パック
卵…1個
青ねぎ（小口切り）…大さじ2
貝割れ大根（半分に切ったもの）…少量
【作り方】
（1）ハムときゅうりは細切り、トマトは薄切りにする。冷凍うどんは袋に記載してあるとおりに解凍し水洗いしておく。
（2）ボウルに納豆と添付のたれを入れ、よく練り合わせる。卵を加えふわふわになるまで混ぜて泡立て、青ねぎを加えさらに混ぜる。
（3）（2）にうどんを入れて和え、器に盛る。1の野菜を彩り良くあしらう。
クリームだけどあっさり食べられる食欲回復パスタ
＼アンチョビクリームのパスタ／
あっさりしたクリームパスタなので食べやすく、のど越しも抜群。パクチーやミントの爽やかさで食欲がわき、トマトや赤玉ねぎなど野菜も一緒にとれるうれしいパスタ。食欲を引き出すのは酸味や柑橘系。レモンやグレープフルーツ、オレンジなどを加えた料理は食欲がわきます。またミントやパクチー、バジルなどの香草類も食欲を引き出す食材。香辛料で体を温め血流を良くすることもおすすめです。
【材料（1人分）】
パスタ（1.4mm程）…80g
赤玉ねぎ…1/8個
ミニトマト…4個
パクチー•ミント•ディル…各適量
ミックスナッツ…大さじ1
A［アンチョビペースト…小さじ1
おろしにんにく…少量
マヨネーズ•生クリーム•レモン汁…各大さじ1］
【作り方】
（1）赤玉ねぎは縦薄切り、ミニトマトは横半分に切る。パクチー、ミント、ディルは葉を摘み、ミックスナッツは包丁で粗く刻む。
（2）Aの材料をボウルに入れて混ぜる。
（3）鍋に湯を沸かし塩（分量外）を加え、袋の時間どおりパスタをゆでる。水洗いし水気をよくきったパスタを2に加えて和え、器に盛る（パスタは熱いまま混ぜてもOK）。
（4） バランスを見ながら3の上に1を盛りつける。
暑くてだるいときは、野菜たっぷり！アンチョビクリームのパスタでエナジーチャージ！
冷麦ならさらっと食べられ栄養満点
＼たらこ風味の“だし”のせ冷麦／
さっぱり風味で栄養豊富！ 食欲がないときにも。
【材料（1人分）】
タラコ…1本
オクラ…6本
きゅうり…1/2本
なす…1本
みょうが…2本
A［昆布茶…大さじ1 水…大さじ3 粉山椒…少量］
冷麦（乾）…70g
万能ねぎ（斜め切り）、かつおぶし…適宜
【作り方】
（1）タラコとオクラは沸騰した湯で30秒程ゆでる。タラコは薄皮をむいてほぐし、オクラは水にとり、粗熱を取って5㎜角に切る。きゅうり、なす、みょうがも5㎜角に切る。きゅうりとなすは塩少量（分量外）を振ってもみ、しんなりさせる。
（2）ボウルに（1）、Aを入れ、粘りが出るまで混ぜる。
（3）冷麦は沸騰した湯で3分程ゆでて氷水にとり水気をよくきる。
（4）（3）を器に盛り、（2）をかける。万能ねぎ、かつおぶしをのせる。
※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。
この記事をシェアする
関連記事を読む
