それってウソ？ホント？“美人のおやつはチョコ！”に関する真相を医師に直撃！

日常生活で生まれる美容の疑問を専門家に答えてもらうこのコーナー。今回は、“食”について。チョコレートは疲労回復や美容によいって…ウソ？　ホント？ さとうヘルスクリニック院長・左藤佳子さんにお答えいただきます。

Q：チョコレートは疲労回復や美容によいってホント？

スイーツタイムへの罪悪感を吹き飛ばしてくれそうな、このウワサ。チョコレートが美容によいなら、いくらでも食べられちゃうかも。

さっそく、この疑問を左藤先生にぶつけてみました！　果たして先生の答えは……？

A：半分ホント、半分ウソ

「チョコレートに含まれる色素や苦味成分の“カカオポリフェノール”というファイトケミカルには、アンチエイジング、疲労やストレス回復効果があるといわれています。

ただし、チョコレートによっては肝心のカカオポリフェノールが入っていないことも。まず、ホワイトチョコレートはその名の通り、白いですよね。これにはカカオポリフェノールは入っていません。また、茶色いチョコレートでも、砂糖でカカオポリフェノールが薄められてしまっている場合があります。

となると……“カカオ90％、95％”というのはOK！　ですが苦いだけで美味しくないわよ、なってしまいます（笑）。チョコレートは美容にいい、と聞きかじったからといって、ごく普通の甘～いチョコレートを食べているのは、砂糖を食べているのと同じなのです」（左藤先生・以下「」内同）

どうしてもチョコレートを食べたいときは…カカオ70%～75％！

「カカオ90％や95％のチョコレートを食べるのはキツいという方は、カカオ70％以上で選んでみて。これは“体によいではなく、チョコレートは食べたいけれどまだマシなのはどれ？”という物差しです。カカオ70％、75％ならギリギリ、チョコレートの味がしますよ。

1日に食べてよい量は、板チョコであれば1列程度。テレビを見ながら、スマホを見ながらの“ながら食い”ではなく、コーヒーとチョコレートだけというように、集中して食べてもらいたいですね」

ちなみに、先生も大のスイーツ好きのこと！　シフォンケーキやタルト、スポンジケーキ等は手作りし、外出した際のティータイムやコース料理のスイーツも我慢することなく、楽しんで召し上がるそう。ストレスを溜めることなく、上手に食べたいものを摂ることが、美肌、アンチエイジングに繋がりますよ。

左藤　桂子

「左藤桂子ヘルスプロモーション研究所」所長

「さとうヘルスクリニック」院長

これまで多くの症例を診て、糖尿病になる前に体重オーバーの時期があることに気がつき、体重コントロールの重要性を提唱。
完全予約制で濃厚な個人の健康コンサルタントを行いつつ、予防医学、生活習慣病、アンチエイジングなどの啓蒙活動を行っている。著書の『ダイエット外来の寝るだけダイエット』（経済界）などアマゾンランキング上位の著書多数。

文／木土さや

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