ココナッツオイルの生チョコ

吸収しにくいオイルでヘルシーに
ココナッツオイルは体内に入るとすぐに肝臓に運ばれ、効率良く分解・燃焼されます。冷やすと固まるオイルの性質を生かしています。

材料（20×10㎝のバットで作る板チョコ1枚分）
ココナッツオイル　60g
レーズン　35g
無糖ココア　20g
メイプルシロップ　25g

作り方
1.レーズンを細かく刻む。
2.ココナッツオイルが固まっているときは、ボウルに入れて湯せんで溶かしながら、メイプルシロップとココアを混ぜ合わせる。
3.2に1を加えてさらに混ぜる。
4.クッキングシートを敷いたバットに3を流し入れる。バットがない場合は少し深さのあるお皿でもOK。
5.粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。
6.固まったらお好みのサイズにカットする。

教えてくれたのは…

アスリートフード研究家

池田清子さん

モデル事務所のマネージャー時代から得意だった料理の腕を生かし、結婚を機に独立。アスリートフードマイスターの資格をもち、プロアスリートである夫のチームでも、おいしくヘルシーなレシピを考案。

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。