こんにゃく芋で乾燥・毛穴ケア｜低カロリーでヘルシーなだけでない、実は美容成分セラミドで美肌にも

こんにゃくの素である、こんにゃく芋。実は美容成分セラミドが含まれていて、お肌の乾燥対策に効果的だってご存知でしたか？今回は、低カロリーなだけじゃない、こんにゃく芋の美容効果と、こんにゃくをおいしく食べられる簡単レシピ、さらに、国産のこんにゃく芋からつくったスキンケアアイテムまでご紹介しちゃいます。美肌の味方こんにゃく芋の魅力を再発見して、上手に活用してみてくださいね。

【目次】
・低カロリーだけじゃない！「こんにゃく芋」の保湿成分で肌が潤う
・こんにゃくを使った簡単＆ヘルシー料理の作り方
・国産のこんにゃく芋成分配合のスクラブで、ツルスベ肌に

低カロリーだけじゃない！「こんにゃく芋」の保湿成分で肌が潤う

美容成分セラミドで肌を保湿

＼生芋使用のこんにゃくを選んで／

美容成分セラミドで肌を保湿

こんにゃくの素となるこんにゃく芋には美容成分セラミドが含まれており、肌の保湿などに効果があると言われています。しかし普通の一般的なこんにゃくにはあまり含まれていないので、生芋使用のこんにゃくをチョイスしましょう。

石坂優子の「キレイを養う★美味旬★レシピ」（61）生芋こんにゃくで食べすぎ防止。こんにゃくと根菜のチャーハン

こんにゃくを使った簡単＆ヘルシー料理の作り方

こんにゃく＆根菜チャーハン

【材料 2人分】
・こんにゃく…1丁
・玄米（又は雑穀米）…茶碗軽めに1.5杯分
・生卵…2個
・玉ねぎ…1/4個
・蓮根…50g
・にんじん…1/4本
・鰹節…1つかみ、ニンニク…1片
・薄口しょうゆ…小さじ1
・オリーブオイル又はごま油…大さじ1
・塩・こしょう…適量、大葉…適量

【作り方】
1.　こんにゃくは角切り、ニンニクはみじん切り、にんじん、玉ねぎは火が通り易い様に薄く正方形に切り、蓮根は小さめの角切りにして洗い、水をよく切っておく。
2.　フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出たら玉ねぎ、にんじん、蓮根、こんにゃくを炒め、塩・こしょうをする。
3.　3に生卵とご飯を混ぜ合わせたものを入れ、ご飯がパラパラになるまで強火で混ぜ合わせる。
4.　薄口しょう油、塩・こしょうで味を調えたら鰹節を加えサッと混ぜて皿に盛る。上に刻んだ大葉を飾る。

【ポイント】
・火はずっと強火で。あらかじめ調味料を用意しておきましょう。
・こんにゃくは一度熱湯で洗いましょう。

石坂優子の「キレイを養う★美味旬★レシピ」（61）生芋こんにゃくで食べすぎ防止。こんにゃくと根菜のチャーハン

豚汁風みそ汁

豚肉、長ねぎ、にんじん、大根、こんにゃく、厚揚げ、白菜やキャベツなどの葉もの野菜に、体を温める効果のあるカボチャを加えて、米みそベースで。仕上げに一味を振り、さらに体温め効果UP！

乾燥肌、冷え、くすみ、便秘…1日1杯のみそ汁で身体の不調を撃退！

王道煮物

【材料 2人分】
・玉ねぎ…1/2個
・大根…1㎝
・れんこん…30g
・にんじん…1/4本
・ごぼう…100g
・ブロッコリー…2房
・こんにゃく…100g
・乾燥しいたけ…5g
・A（みりん…大さじ1、しょうゆ…大さじ1、しいたけの戻し汁…100ml）

【作り方】
1.　乾燥しいたけをひたひたの冷水に一時間程度浸して戻す。
2.　玉ねぎをくし形切り、大根をいちょう切り、れんこん、にんじん、ごぼうを乱切りにする。ブロッコリーは房に分け、さっとゆでる。
3.　こんにゃくをスプーンでこそげ取るようにして一口サイズに切る。
4.　鍋に玉ねぎ、大根、れんこん、にんじん、こんにゃく、ごぼう、しいたけを重ね入れ、Aを加えて火にかける。沸騰したら弱火にし、汁気がなくなるまで30分程煮込む。
5.　器に盛り、ブロッコリーを添える。

木下あおいのお薬ベジ★ごはん（13）ホクホク、ほんのり甘～い玉ねぎとれんこんの煮もの