美的GRAND
食・レシピ
2022.8.21

【保存版】ごはんがすすむ1品|美容賢者こだわりのキレイになるお取り寄せ

食通&目利きの美容賢者たちが厳選!心も肌も体も大満足のお取り寄せグルメをご紹介。

後引くおいしさ♡ごはんが進む1品

たがだ屋の陸前逸品 けせんの海 鳳凰膳

“炊きたてのごはんにのせて、海鮮丼を楽しんでいます”―――エディター 大塚真里さん
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大粒のイクラに国内産アワビ、気仙沼産のフカヒレのほか、大きな数の子とスルメイカたっぷりの松前漬けが集合した海産物の宝石箱。
「今年1月に取り寄せてみました。磯の香りが口の中に広がって、とてもおいしかったです」

●DATA●
「陸前逸品 けせんの海 鳳凰膳」
520g ¥6,900(税込み)
陸前高田のうまいもの たがだ屋一本松店
住所:岩手県陸前高田市気仙町字土手影180
0192・22・7700
https://rikutaka.jp

 

あたらしい日常料理 ふじわらのにんにくえび塩

“とにかくおいしい!そのまま食べたくなる魅惑の食べ物です”―――美容家 小林ひろ美さん
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素揚げした干しエビやにんにくにナッツを散らし、パクチーの根で香りづけしたエスニック風調味料。
「おひたしや生春巻きなどにかけるのも好きですが、ついそのままポリポリ。最初は小瓶で試したものの、次は大瓶を注文しました」

●DATA●
「にんにくえび塩」30g ¥972(税込み)
あたらしい日常料理 ふじわら(fujiwara.shop)
住所:東京都小金井市梶野町5-10-58
042・316・5613 x11:00~17:00 不定休
http://nichijyoryori.com

 

佐藤食品のわかさぎからあげ 塩味

“ちょうどいい塩加減と食感。お酒が飲みたくなります”―――美容ライター 野村サチコさん
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秋田県八郎潟産のワカサギを使用。からりと揚げて男鹿の海塩のみで味つけをした塩味タイプ。
「お土産でいただいて以来、どハマりしています。サックサクでお酒のつまみやおやつ代わりに。ごはん中も止まりません!」

●DATA●
「わかさぎからあげ 塩味」
100g ¥540(税込み)
佐藤食品(株)
住所:秋田県潟上市昭和大久保字片田千刈田26
018・877・2054 x8:30~17:00 (休)土・日
https://www.satousyokuhin.co.jp

 

静岡おでん おがわのおでん宅急便

“静岡出身の私が好きな静岡おでん。満足度の高いダイエット食に”―――本誌デスク 三井三奈子
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真っ黒のだし汁が特徴の「静岡おでん」。『おがわ』は、牛スジからとりしょうゆで味つけした、創業以来70年以上継ぎ足している伝統の味。
「まろやかでどれも美味。静岡おでんを広めたい使命感からか、人に贈ることが多いです♪」

●DATA●
「おでん宅急便 ファミリーセット」30本(2~3人前)¥4,800(税込み・送料込み)
静岡おでん おがわ
住所:静岡県静岡市葵区馬場町38番地
054・252・2548 x10:00~18:30 (休)水
https://j-gourmet.jp

 

八島商店の無添加 あま塩たらこ

“一度これを味わってしまうと、ほかのタラコに戻れません”―――エディター もりたじゅんこさん
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原料は、北海道・噴火湾産スケソウダラ卵・塩・海洋深層水の3点のみ。最適な状態の卵を獲れたその日に腹出しして身の引き締まった上質なタラコが完成。
「タラコって“海鮮”なんだとしみじみ。白いごはんや日本酒が欲しくなります」

●DATA●
「無添加あま塩たらこ 秋田杉箱250g」250g ¥2,800(税込み)
八島商店
住所:北海道函館市元町32-20
0138・23・1703
http://yashimashoten.jp
※現在、通販のみ対応可能

 

ヤマサちくわの青じそ揚

“地元の名産。物心ついたときから食べているソウルフード”―――エディター もりたじゅんこさん
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青じそ生産額日本一の愛知県・豊橋市の老舗。
「地元の人が毎日のおかずに食べているのがコレ。さっぱりして飽きが来ず、そのまま食べるのもおいしい。帰省する度に買い、コロナ禍はどうしても食べたくて取り寄せもしました」

●DATA●
「青じそ揚」8個入 ¥324(税込み)
ヤマサちくわ
住所:愛知県豊橋市下地町橋口30-1
0120・803489 x9:00~17:00
https://yamasa.chikuwa.co.jp

 

大井肉店の牛肉佃煮(しぐれ煮)

“30年程前から贔屓に。独特の甘じょっぱさがクセになるおいしさ”―――ジュエリージャーナリスト 福田詞子さん
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創業から150年以上続く、高級和牛専門店。厳選された国産黒毛和牛をしょうゆと砂糖、水あめで甘辛く柔らかく炊き上げた佃煮。「いつも多めに購入してストックしています。少し温めてそのままつまむのも好きです」

●DATA●
「牛肉佃煮(しぐれ煮詰合)」1個(80g入) ¥1,080(税込み)
大井肉店
住所:兵庫県神戸市中央区元町通7-2-5
078・351・1011 x10:00~18:30(日のみ~17:00) 無休
http://shop.oi-nikuten.co.jp

 

万玉の鶯宿梅(おうしゅくばい)

“おにぎりの具にしたりお茶漬けにしたり。楽しみ方自在な梅干し”―――本誌デスク 三井三奈子
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紀州産南高梅を丁寧に裏ごしし、梅肉を塩抜きしてだし昆布で漬け込んだ逸品。
「塩昆布と一緒にお湯に溶かして飲んだり、長芋をこの梅肉で和えたり。もちろんそのままお酒の肴としても。酸化させないための陶器のつぼも美しい」

●DATA●
「鶯宿梅」140g ¥2,250(税込み)
万玉
住所:福岡県北九州市小倉北区中津口2-2-6
093・521・7397 x10:00~17:00 (休)日・祝
http://www.mangyoku.jp

 

『美的GRAND』2022 春号掲載
撮影/川上輝明、上端春菜(bean) スタイリスト/河野亜紀 料理制作/渡辺ゆき 構成/小内衣子(PRIMADONNA)

※価格表記に関して:2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。

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