カカオ豆にこだわった特別なチョコレート特集！カカオの効果も解説
いつもとちょっと違うチョコレート……食べてみたくありませんか？ カカオ豆にこだわって作られたチョコや、オーガニックのチョコレートを紹介します。カカオに含まれる成分や効果についても解説！
【目次】
・カカオ豆にこだわった特別なチョコレート
・カカオ豆の産地にもこだわりのあるチョコレート
・カカオ豆とオーガニックにこだわったチョコレート
・カカオ豆の成分は女子にいい！
カカオ豆にこだわった特別なチョコレート
マテス｜ファンタジートリュフ
こだわりのトリュフチョコレートを作り続ける老舗メーカー“マテス社”のトリュフチョコレート。良質な原料を使用し、しっかりとしたカカオのコクがありながも、なめらかな口どけに仕上げられています。定番の“ファンタジートリュフ”の他、爽やかな酸味が広がる“ファンタジートリュフ オレンジピール”、芳醇なマール・ド・シャンパーニュフレーバーの“ファンタジートリュフ マール・ド・シャンパーニュ”、キャラメル風味の“ファンタジートリュフ キャラメルマキアート”がラインアップ。
4種 250g 各￥799
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カカオ豆の産地にもこだわりのあるチョコレート
成城石井｜シングルオリジンチョコレート
2019年に登場した成城石井初のチョコレートのオリジナルシリーズ。自社輸入の仕組みを駆使して実現した、高い品質＆リーズナブルなチョコレートが揃っています。4種類は、それぞれのカカオ豆の産地をバイヤーが選定、その産地の風味が最もよく活かされている配合にするという、こだわりっぷり。地域ごとのカカオの味わいを堪能できます。
4種 100g 各￥499
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カカオ豆とオーガニックにこだわったチョコレート
パンプストリートベーカリー｜サワードゥ＆シーソルト
ブランドの代表作。自家製パン粉と海塩を、66%エクアドル産カカオを使ったダークチョコに混ぜ込むという作りかた。サクサクとした食感とほんのりとした塩の味がユニーク。
70g ￥1,700
LA NAYA（リトアニア）｜オレンジとジュニパーベリーのミルクチョコレート
2015年に立ち上がったリトアニア発のビーン・トゥ・バーチョコレートブランド。世界のほかでは見つからないようなおもしろい素材の組み合わせですが、原材料すべてにオーガニック素材を使用しています。リトアニアらしくベリーを使いオレンジ精油を加えています。オーガニックであるうえにグルテンフリー。
80g ￥1,200
LA NAYA（リトアニア）｜いちごとシナモン・チリペッパーのダークチョコレート
動物性素材ゼロのビーガン仕様。いちご、シナモン、唐辛子を始めすべての素材がオーガニック。
80g ￥1,200
CHOCO＆THINGS｜アーモンド＆イチジク
世界最高級豆とされているペルー産のピュアなカカオが使われています。ナシオナル種という品種でジャスミンのような甘い香りとナッツのような苦みを感じるカカオだそう。糖分は有機ココナッツシュガー。有機ドライイチジク、有機アーモンド使用でビーガン仕様。
47g ￥650
CHOCO＆THINGS｜デーツ＆チリ
有機デーツ、有機唐辛子使用。
47g ￥650
バレンタインチョコ…こだわるなら！“コスメキッチン”のヘルシースイーツに注目を【渡辺佳子さん連載 Vol.158】
カカオ豆の成分は女子にいい！
生理前、生理中の食欲過多の理由とチョコレート対策
教えてくれたのは…トータルダイエットカウンセラー 大西ひとみさん
78kgからマイナス24kgのダイエットに成功したトータルダイエットカウンセラー。9年間アメリカでパーソナルトレーナーとして活動した後帰国。帰国後様々なメディアで活動しているだけでなく、2018年には自身のオリジナルブランドギルトフリースイーツh＋dietをオープンし、主にECサイトで商品販売を展開している。
「女性の20～50％が抱えているPMS（月経前症候群）の症状のひとつに、“甘いものがどうしても食べたい！”という強い欲求を引き起こすものがあります。これには理由があります。
生理前はプロゲステロンの分泌量が増えます。すると、血糖値が低下するのです。血糖値が低下すると、体は、体内の糖を血液中に送り出して、血糖値を一定に保とうとします。体内に糖がない場合、補食を促すためにアドレナリンが分泌して食欲中枢を刺激します。だから食欲が増すのです。それはまさに自然の摂理です。
さらに、ホルモンバランスの乱れが自律神経に影響し、イライラを引き起こすことに……。食べることで気分を落ち着けようと、より食欲が増してしまう場合もあります。
そんなときにおすすめなのが、カカオ80％以上のチョコレート。カロリーを抑えつつも、チョコレートに含まれるカカオ・ポリフェノールとテオブロミンがストレス軽減、リラックス効果をもたらしてくれますよ」（大西さん）
ココアに含まれるカカオには抗酸化作用にも◎
ココアにふくまれる“カカオ”には抗酸化成分ポリフェノールがたっぷり。食物繊維や鉄分、ミネラルも多く、便秘、冷え症、貧血の予防などにも効果的。
木下あおいのお薬ベジ★ごはん（21） リッチな味わいなのにヘルシー♥ 豆腐のティラミス
ココアに含まれるカカオは整腸にも
カカオ70%のココアで便通・便臭の悩みを改善
ココアには腸まで届くグニンをはじめ、食物繊維がたっぷり。便通や便臭の改善に効果的です。また、血流を促し、体を温める働きも。腸冷え対策におすすめは、オリーブオイルとオリゴ糖を加えたオリーブ・ココア。
便秘やむくみ、冷えも解消！ 腸活のためにとりたい栄養＆食品まとめ
※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。
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