ミネラル不足になると基礎代謝が低下するってホント？真相を専門家に直撃！【美容の常識ウソ？ホント？】
日常生活で生まれる美容や女性のライフスタイルの疑問を医師や専門家に答えてもらうこのコーナー。今回は「代謝」について。ミネラルが不足すると基礎代謝が低下するってホント？ ワイズ製薬の久保木彰一さんにお話を伺いました。
Q：ミネラル不足になると基礎代謝が低下するってホント？
前回の記事で久保木さんが教えてくれた通り、基礎代謝は3種類ある代謝の中でも60%を占めるといわれています。その代謝にもミネラルは多く使われています。そのため、ミネラルが不足すると基礎代謝も低下してしまうのだとか。さっそく、この疑問について薬剤師資格に加え、国際中医薬膳師の資格も保有するワイズ製薬の久保木彰一さんに聞いてみました。
A：ホント
「ミネラルは代謝の燃料となる成分なので、不足すると基礎代謝も低下してしまいます」（久保木彰一さん・以下「」内同）
代謝のメカニズム
「体内のミネラルが不足すると、すべての代謝がスムーズに行われなくなります。
代謝はAという物質がBになる、物質が変化することを指します。糖をエネルギーに変える合成も、アルコールを分解するのも代謝の一部なのです。合成も分解も物質が変化する点は同じなので、どちらも代謝。
代謝には酵素が必要ですが、酵素はタンパク質で構成されており、酵素にエネルギーを与えるのがミネラルの役割です。そのため、酵素を働かせる燃料であるミネラルが不足すると、分解や合成が行われないので代謝がスムーズにできない状態になってしまいます。
筋肉の収縮など生命活動で利用され、エネルギーの貯蔵や利用に関わる“ATP”という物質がありますが、“ATP”は簡単にいうと人が活動するエネルギーのこと。エネルギーであるATPを作る工程も代謝なので、ミネラルは人間が生きるうえで欠かせないものなのです」
ミネラルとは？
「人間の体を構成する4元素である酸素、炭素、水素、窒素以外のものの総称をミネラルといいます。ミネラルは無機質ともいい、代表的なものはカルシウム、カリウム、鉄、亜鉛など。
体内でさまざまなはたらきをするミネラルですが、体内で合成できないため、食物として摂る必要があります。
不足した場合は欠乏症やさまざまな不調が発生し、取り過ぎた場合にも過剰症や中毒を起こすこともあります」
汗をかくとミネラル不足になりやすい？
「はい。汗をかくと一緒にナトリウムやマグネシウム、カリウム、亜鉛などのミネラル類が失われると考えられています。汗がしょっぱかったり、ベタベタと感じることがありますが、これらは血液中に含まれるミネラルの排出が原因です。
体内のミネラル不足を放っておくと、倦怠感や頭痛、吐き気といった症状が出ることもありますので、汗をかいたあとはすみやかにミネラルを補給する必要があります。
夏バテの原因のひとつもミネラル不足によるものと考えられます。汗をかいた際に水分だけを大量に摂取すると、体内のミネラル濃度が低くなり、代謝がスムーズに行われなくなることも。汗をかいたあとは水分とともにミネラルも摂取しないと、逆効果になってしまうこともあるので注意しましょう」
熱中症もミネラル不足が原因？
「はい。熱中症と脱水症状の原因は同じミネラル不足です。経口補水液が推奨されたり、病院で点滴を受けるのもそのためです。
体の中はミネラルと水分がバランス良く保たれていますが、水分だけが増えると、ミネラルの濃度が低下してしまいバランスが悪くなってしまいます。そのため、水分とミネラルの両方が取れる飲料を摂ることがおすすめです。
女性は鉄分不足でそれを体感している人も多いと思うので、それと同じような感覚だと考えると分かりやすいかもしれません」
アルコールを飲むとミネラルは消費されやすい？
「はい。先ほど代謝の燃料はミネラルとお伝えしましたが、分解も代謝のひとつなので、アルコールを分解することにもミネラルは消費されます。アルコールには利尿作用があるので、分解に加えて尿からもミネラルが排出されてしまいます。
二日酔いの原因物質であるアセトアルデヒドを分解するためにもミネラルとビタミンを要するので、ミネラルとビタミンを補うことは二日酔いの原因を減らすことにもなります。よく、二日酔いにならないためにウコンのドリンクなどがすすめられますが、ウコンは肝機能の向上に役立ちます。
アルコールを飲んだときに筋肉痛のような痛みが起こる人はマグネシウムの不足が考えられます。そういった人はマグネシウムを摂るのがおすすめです」
文／土屋美緒
※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。
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昭和薬科大学薬学部薬学科卒業 。北京中医薬大学日本校卒業。薬剤師資格だけでなく国際中医薬膳師・調理師免許も保有。大手ドラッグストアーに勤務後、調剤薬局に勤務、神奈川県鎌倉市薬剤師会に所属し、在宅医療を中心に地域包括ケアの一員として活躍。その後、現職のワイズ製薬で化粧品及び健康食品の商品企画開発に従事。お客様の痛い・苦しいを取り除くために日々奮闘中です。プライベートでは二児の父で、育メンを目指しています。
■ワイズ製薬