食・レシピ
2022.2.17
【ホットドリンクレシピ】呼吸器官の不調にも◎！ ジンジャーカルダモンティーで体ポカポカ
乾燥で呼吸器官がなんだか不調…？風邪のひき始めにもおすすめなホットドリンクのレシピをご紹介♪
キレイになれる温活cafe【ジンジャーカルダモンティー】
風邪のひき始めにもおすすめ
「カルダモンには発汗作用のほか、鼻づまりや咳といった呼吸器官の不調にも効果が。しょうがと合わせれば芯から温まります。清涼感のあるスパイシーな香りはリラックスできます」
Point
ジンジャー
加熱することで血管を広げて血流を促進させるショウガオールが増えて、冷え改善に。
Point
カルダモン
スパイスの女王と呼ばれる爽やかな香りのスパイス。血の巡りを良くして発汗を促す。
材料（ティーカップ約2杯分）
水…300ml
紅茶ティーバッグ（今回は「アッサム」使用）…1個
カルダモン…ホール5粒もしくはパウダー5振り程度
下ろししょうが（チューブでも、下ろしても）…大さじ1／2
ハチミツ…小さじ1／2～
作り方
（1）鍋に水と紅茶ティーバッグ、包丁やハサミで切り込みを入れたカルダモンを入れ、火にかける。
（2）沸騰したら弱火にして3分程煮出し、火を止め、下ろししょうがとハチミツ（量は好みで調整）を入れて混ぜ、器に注ぐ。
門司さんの新著♪
『たった2コの食材でキレイになれる魔法の“ニコサラダ”』 ￥1,430（小学館）
『美的』2022年1月号掲載
撮影／よねくらりょう スタイリスト／大島有華 料理作成／門司紀子 栄養素監修／高杉保美 構成／越後有希子
※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。
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バイタリティあふれる行動力で、エディターだけに留まらず、料理やスポーツなど、美にまつわる仕事をこなす。レシピ＆料理作成、スタイリング、撮影、執筆まで自身で行っている新著は要チェック！