食・レシピ
2016.6.3

マッシュポテトのサラダ畑

201607gケータリングごはん3-1
クリーミーマッシュがお花畑に。おしゃれな彩りサラダ
腹もちのいいマッシュポテト。緑黄色野菜を添えてバランス良く飾って。また、マッシュポテトは乾燥しやすいので、もち寄るときはラップを密着させてかけて。

●材料(作りやすい分量)
じゃが芋(中)…7個
バター…小さじ1
牛乳…200ml
塩…小さじ1
ミックスリーフやカラフルなにんじんのスライスなど…適量

●作り方
1. じゃが芋は皮をむいて5mm厚さにスライスし、たっぷりの湯(分量外)と塩を入れた鍋でゆでる。ざるに上げ、水気をきる。
2. 1をつぶして鍋に移し、バターを入れ、中火にかける。牛乳を少しずつ加えながら、なめらかになるまでよく混ぜ、塩(分量外)で味を調える。
3. 器に入れ、ラップをぴったりかける。冷めたらミックスリーフなどをのせ、共にいただく。

※価格表記に関して:2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。

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