食・レシピ
2016.6.3

キウイのシラス和え パクチーのせ

201607gケータリングごはん2-4
個性の強い食材同士をシラスの塩味で食べやすく。
キウイのビタミンCは果物トップ。シラスのカルシウム、パクチーのβカロテンとバランス良し!

●材料(3〜4人分)
キウイ…3個
シラス…40g
パクチー(香菜)…ひとつかみ
A[塩…小さじ1/2/白すりごま…適量 /ごま油…大さじ1]

●作り方
1. キウイは皮をむき、8mm厚さにスライスし、シラスと合わせる。
2. 1にAを加えて和える。器に盛り、ざく切りにしたパクチーをのせる。

<POINT>
201607gケータリングごはん2-5
葉野菜は、湿らせたキッチンペーパーに包み、チャックつきの保存袋に入れておくとしんなりしにくい。サラダなどは現地でドレッシングと和えるのがおすすめ。しゃきっとしたまま出せます。

※価格表記に関して:2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。

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