「美容賢者の体に優しい家呑みごはん」の記事一覧です。「美しくなりたい」女性たちの願いを追求する美容雑誌『美的』公式サイト。「肌・心・体のキレイは自分で磨く」をテーマに美的本誌で活躍中の美容レポーターがプロの視点でコスメ・美容情報を発信します。
Life Style
2016.08.23
トマトは最後に入れてサッと混ぜる程度でOK。カレー粉+クミンシードのコクにごはんもお酒も進む! オクラとトマトのスパイス炒め 材料(4人分) オクラ…16本ト…
すべて読む
カレー粉+カルダモンで煮込む、クリーミーなスープカレー。材料を一緒くたに煮込むから簡単。れんこんを入れても。 チキンとゴーヤーのシチューカレー 材料(4人分)…
2016.07.23
今、ペルーで食品の加工法を教える活動もしています。僻地に行くことが多いのですが、スーパーフードをはじめ、食材の宝庫で楽しいです。現地の料理は大抵バーベキュー…
シンプルな味つけのしゃきしゃきドレッシングを甘めの彩りサラダにたっぷりと エシャレットドレッシングのサラダ 材料(4人分) ビーツ…1/2個(水煮缶を使う場合…
油を使わず、肉汁で蒸し焼き。甘ずっぱいプラム風ソースにハマる!余ったお肉はスープにしても。 骨つき鶏もも肉のロースト 材料(4人分) 鶏もも肉(骨つき)…2本…
2016.06.23
オフの日の前の晩は、1週間頑張った〝ご褒美〟の家呑みタイム。テーブルに家呑みセットと本や漫画を置いて、「飲んで、読むぞ!」という瞬間は最高に幸せです。全然キラ…
ブータンのサラダ「ホゲ」をアレンジ。コラーゲンのもとになるビタミンCとたんぱく質たっぷり。ノンオイル! パクチーとカッテージチーズの山椒風味サラダ 材料(2人…
カツオは飲酒で不足する鉄が豊富。刺身よりサクのままを購入すると、脂質が酸化していないので◎ カツオと紫玉ねぎのアグロドルチェ 材料(作りやすい分量) カツオ(…
2016.05.23
仕事柄、冷蔵庫によく残っているのがパイやタルトの生地。それをスティック状に切り、スパイスや粉チーズを振って焼き、ワインで軽く1杯…が、よくある私の家呑みです。…
油少なめでヘルシーに。アボカドがつなぎになってほっくり。包み方は自由で!空豆とアボカドの春巻き 材料(2人分) 空豆…180g(正味)アボカド…70g(約1/…