「石坂優子の「キレイを養う★美味旬★レシピ」」の記事一覧です。「美しくなりたい」女性たちの願いを追求する美容雑誌『美的』公式サイト。「肌・心・体のキレイは自分で磨く」をテーマに美的本誌で活躍中の美容レポーターがプロの視点でコスメ・美容情報を発信します。
Life Style
2013.03.13
脂肪の燃焼を助けてくれるL-カルニチン。加齢に伴い体内で減っていくL-カルニチン。サプリメントに頼らず、しっかり食事から補いたいものですね。 そんなL-カルニ…
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2013.03.06
カリウムを多く含んでいるたらの芽。カリウムは体内に溜まった塩分を排出してくれるミネラルです。最近では、塩分の摂取量よりも「塩分を体外に排出する」ことのほうが大…
2013.02.07
殻つきのナッツや素焼きのナッツがスーパーマーケットなどでも多く見られるようになってきました。その中でも特に人気なのが、栄養価の高さ、抗酸化物質が豊富なことで知…
2013.01.30
バジル、ローズマリー、チャービル、ディル、ミント、様々な種類があるハーブ。お茶にしても美味しいですが、お料理にうまく使えることが出来ればレパートリーも増えます…
2013.01.15
焼き海老、海老カツ、海老団子・・・食感も良く美味しい海老は和・洋・中と世界中の様々なメニューに取り入れられています。糖質がほぼゼロでたんぱく質をとても多く含む…
2013.01.08
最近スーパーでもよく見かけるようになったオートミール。オートミールとはオーツ麦の殻を外して蒸し、押しつぶして乾燥させた食材で、アメリカの朝食では定番でシリアル…
2012.12.19
身体に悪そう!ダイエットには向いていない!そんなイメージがある牛肉。でもお肉が大好きな方はとても多いですよね。牛肉も食べ方と選び方によっては女性の味方になって…
2012.12.17
小さな緑黄色野菜、豆苗。豆苗とはその名の通りえんどう豆の若芽です。βカロチンを多く含み、葉酸やビタミンCも多く、安価なのにとっても力持ちのスプラウトです。少し…
2012.11.26
デトックスなどでも有名なワカメ。昔から日本人には身近な食材であり、日本人の健康を支えてきた大事な食材です。わかめには新陳代謝を良くし、甲状腺ホルモンの主成分で…
2012.11.13
ヘルシー食材としても馴染みの深いこんにゃく。煮物などの和食が一般的ですが、最近ではステーキやデザートなど用途は様々。スーパーにも一般的なこんにゃくから生芋使用…