「石坂優子の「キレイを養う★美味旬★レシピ」」の記事一覧です。「美しくなりたい」女性たちの願いを追求する美容雑誌『美的』公式サイト。「肌・心・体のキレイは自分で磨く」をテーマに美的本誌で活躍中の美容レポーターがプロの視点でコスメ・美容情報を発信します。
Life Style
2010.10.12
沖縄の海産物でもあるもずく。最近ではもずく酢だけではなく、かき揚げや和え物など、様々な料理に使われるようになりました。 低カロリーでミネラル豊富で知られるもず…
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2010.09.29
最近CMなどでよく見かける「ケフィア」。飲んでみたいけどケフィアって何?と思われている方も多いのではないのでしょうか。元々はロシアのコーカサス地方で生まれたも…
2010.08.20
『RARE PLANT』特別通販記念レシピ、トマトを使ったレシピも今回で最終回の第3弾です。 トマトにはグルタミン酸という旨みのもとの成分が含まれています。煮…
2010.08.18
『RARE PLANT』特別通販記念レシピ、第2弾は「フルティカ」のレシピです。 「フルティカ」は約2cmのミニサイズのトマト。その小ぶりな実にはぎゅっとした…
2010.08.10
箱を開けた瞬間にトマトの濃厚な香りが広がる『RARE PLANT(レアプラント)』のトマト。真っ赤でハリがあり、ずっしりと重いのが特徴です。デビュー記念として…
2010.08.04
低カロリーで消化吸収が良く、タンパク質が多く含まれることから長い間世界中の人たちに愛されてきた鶏肉。日本ではもも肉の消費量が多く、むね肉はその需要の少なさから…
2010.07.30
紫外線よるシミが気になるこれからの季節。紫外線対策をするだけではなく、食品から積極的にシミを消すのに効果的な栄養素を摂取することをおススメします。 シミを防ぐ…
2010.07.29
「ベジ簡単!な美的めし/12か月の176レシピ」応援企画、最終回を締めくくるのは、石坂優子さんです。『美的』本誌での連載をまとめたこの本に、新たな視点で作る料…
2010.07.09
「老化」の原因でもある活性酸素。細胞を酸化させ、身体のいたる所に老化をもたらすので、活性酸素の発生を防ぐことは年齢を感じさせない身体つくりの鍵とも言えます。た…
2010.06.16
鮭の赤い色素成分でもあるアスタキサンチン。最近になって注目されてきた栄養素で、化粧品やサプリメントにも主成分として使われるようになりました。 強い抗酸化作用が…