「美容賢者の体に優しい家呑みごはん」の記事一覧です。「美しくなりたい」女性たちの願いを追求する美容雑誌『美的』公式サイト。「肌・心・体のキレイは自分で磨く」をテーマに美的本誌で活躍中の美容レポーターがプロの視点でコスメ・美容情報を発信します。
Life Style
2016.11.23
基本的に、家呑みするのは誰かが来る日。外で食事をする日も含めて、仲間といるとけっこうな量を飲んでいる気がします(笑)。 お酒は基本的に“ヴァン・ナチュール…
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サルサヴェルデは、パスタやサラダなどいろいろ使えて便利。かぶはサッとゆでるとソースがよく絡みます かぶとディルのサルサヴェルデサラダ 材料(2〜3人分) かぶ…
大根下ろし代わりにハーブサラダを。サンマは弱火でじっくり柔らかく煮ます。ハーブを鍋底に敷くとサンマの皮が剥がれにくいです サンマのコンフィとハーブサラダ 材料…
2016.10.23
フライパンひとつでできるオイル和え。きのこは焼くと水分がとんでうまみが出ます。薬味で味を変えながら楽しんで 焼ききのこと牛肉のオイル和え 材料(4人分) しい…
梨は水分が出やすいので最後に和えます。少しあぶると、甘さが引き立ちます。三つ葉の代わりに春菊を使っても! 梨の白和え 材料(4人分) 梨…1個いんげん…10本…
お寿司にカキ、ナマコにモズク。子供の頃から飲んべえ好みの食べ物が好きでした(笑)。仕事が終わると、家で晩酌しています。 元々ワイン派で、繊細なブルゴーニュ…
2016.09.23
半熟卵を混ぜながらいただくスペインの卵料理。 時々現れる、ぴり辛チョリソーがアクセントに! フランメンカ・エッグ 材料(2人分) トマト…3〜4個玉ねぎ…1/…
飲むサラダといわれる冷製スープ。パンを入れてとろみを出します。トッピングの塩気でおつまみにも! スイカのガスパチョ 材料(2人分) スイカ(果肉の部分のみ)……
私は基本的に面倒くさがり。「お菓子教室をやっているのに?」と驚かれますが、切る手間も洗い物も少ない料理が好きです。仕事で作るものもシンプルな料理が多いのは、長…
2016.08.23
普段、店が終わって帰宅するのは23時過ぎ。その時間からの夕食では炭水化物をとらないのですが、今回のシチューカレーは具だくさんなので、ごはんなしでも満足度が高い…