化粧品だけでなく食についてもこだわり持ち続けるファンケル…新オープンしたカフェ＆ダイニングのおすすめメニューをレポノート【渡辺佳子さん連載 Vol.174】

今回は9月27日に銀座にオープンしたばかりの玄米イタリアン カフェ＆ダイニングについてご紹介します。
場所は銀座4丁目の交差点からほど近い「ファンケル 銀座スクエア」内、地下1階にあるFANCL BROWN RICE MEALS（ファンケルブラウンライスミイルズ）です。

コンセプトは「あなたの明日を創るダイニング」とのことで、ファンケルの食に関する情報発信拠点と位置づけられているそうです。

提供するライスは「ファンケル発芽米」と、胚芽が通常の約3倍もある玄米「金のいぶき」をお米の匠「お米マイスター」がブレンドして最高の食味を実現しているそう。また、パンやパスタも玄米粉を使用、すべてのメニューは小麦粉を使用しないグルテンフリーなので食事に関していろいろ気にしている人にも耳寄りな話ではないでしょうか。

化粧品だけでなく食についてこだわった提案を続けているファンケルらしいスペースですね。

気になる提供メニューは？

【ランチ】
限定20食の「BRM特性秋田県産 三梨牛のローストビーフ with ブラウンライス」￥2,500（税抜）

ほかに「リゾットプレート」「パスタプレート」は各￥1,500（税抜）
＊３つともスープ・サラダつきです。

【ディナー】
￥4,800／￥6,000／￥8,000の３コースがあるほか、以下のような料理もアラカルトでオーダー
できます。

リゾット・パルミジャーノ・レッジャーノ　￥1,500（税抜）

和牛ポルペティ風　ボロネーゼ　￥1,800（税抜）

米粉を使い小麦粉では出せない、もっちりとした食感が特徴の生パスタが使われています。

ドルチェもありますよ！ティラミスは定番で、その他は日替わりで、パンナコッタ、イチゴのミルフィーユ、ズッパイングレーゼ、カフェコンジェラートなど数種類が用意されているそうです。

【お店情報】
FANCL BROWN RICE MEALS（ファンケル　ブラウンライスミイルズ）
中央区銀座5-8-16 ファンケル銀座スクエア B1F
03-3289-0721
ランチタイム 11:30-14:00
ディナータイム 平日 17:00-22:00（21:00LO）、土日祝 17:00-21:00（20:00LO）
カフェタイムもあり 14:00-16:00

詳しいことはファンケル公式HPをどうぞ＝＞https://www.fancl.jp/ginza-

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。