増田貴久さん「蒸し料理は体を絞っているときのヘルシーメニューにもってこい！」【NEWSな美意識 Vol.103】

『美的』本誌で2016年1月号からスタートし、100回を超える大人気連載となったNEWS 3人のリレー連載「NEWSな美意識」の一部を『美的.com』でも楽しめるようになりました！ 今回は、増田貴久さん×蒸籠料理。料理ほぼ未経験という増田さんでも簡単にできる“電気蒸籠”。食材を入れて、タイマーをセットするだけ！ 本格的な蒸し料理を堪能します！ 詳しくは『美的』7月号をチェックして♪

増田貴久さんが蒸籠を使って蒸し料理をいただきます！

“ノンオイルで調理できるし、食材によっては煮たり、ゆでるよりも、素材そのものの甘みが増すので、とってもヘルシー！ それでいて、油とアクが落ちてふっくらジューシーな肉や野菜が味わえました！”

「普段から料理はほとんどしませんが、電気蒸籠なら簡単にできて、自宅でふかふかの肉まんやシューマイが食べられるのは最高！

蒸し水がなくならない限り焦げる心配もなく、20分間放っておいて、ほかのことができるのもうれしい。電子レンジで簡単にできる時代だけれど、蒸籠は水分を含ませながら加熱するので、ふっくらジューシーに仕上がるし、竹蒸籠の香りもいい感じでした。

体を絞ってるときのヘルシーメニューにもってこい！　野菜だけでお腹いっぱいにするって、美意識高めの男子って感じでしょ（笑）。

シンプルに塩やポン酢で食べるのも好きなんだけど、特製だれで味変すれば、飽きずに温野菜がたくさん食べられて、いいことずくめ！

ダイニングテーブルで作れるのは鍋と一緒。でも、鍋より下準備が簡単だし、見た目もおしゃれな電気蒸籠、かなりオススメです。今度は蒸し餃子をやってみたいな」

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profile
増田貴久
ますだたかひさ／1986年7月4日生まれ、東京都出身、O型。現在、『ぐるぐるナインティナイン』（日本テレビ系／毎週木曜20:00～ ※不定期出演）、『ネタパレ』（フジテレビ系／毎週金曜23:40～）にレギュラー出演中。ラジオ『増田貴久・中丸雄一のますまるらじお』（MBSラジオ／毎週水曜25:00～）、『増田貴久MASTERHITS』（bayfm／毎週日曜22:30～）でパーソナリティーを務める。

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。