健康・ヘルスケア
2022.9.21
食欲が出ないときに食べるべきメニューは？｜夏枯れヘルスケアQ&A
暑い時って食が偏ってしまいますよね…。何を食べたら良いの！？プロに教えてもらいました。
Q．冷たいものをとりすぎて、おなかを壊しがち
A．アイスや冷たいドリンクは、量を減らす工夫を。ペットボトルの雑菌にも要注意！◎
「アイスやよく冷えた飲み物などは胃腸の機能を低下させるため、夏でも控えるのが賢明。とはいえ、我慢しすぎるとストレスになるので、小さいサイズにする、買い置きしないなど、量や頻度を減らす心掛けを！」（牧野直子さん）
「高温多湿の夏は、気づかずに下痢になるケースも増えます。飲み残しのペットボトルは、炎天下だと1～2時間もち歩いただけでも、驚くほど雑菌が増えるので注意してください」（根来秀行先生）
Q．暑くて食欲が出ないときのおすすめメニューは？
A．温かい麺に、たんぱく質や野菜のトッピングを！
「食欲がなくても、夏バテしないようにエネルギーはきちんととりましょう。主食はにゅう麺など、温かくて消化の良いものがおすすめ。ただし、炭水化物だけではなく、たんぱく質や野菜も必ず加え、栄養バランスを整えて」（牧野さん）
＼ワンディッシュでも具だくさんにして栄養UP！／
にゅう麺は、ゆでたそうめんを温かいだし汁で煮たもの。卵を溶き入れてたんぱく質を、ゆでた青菜やオクラなどをトッピングして食物繊維やビタミン・ミネラルをプラス。
『美的』2022年9月号掲載
イラスト／藤原千晶 構成／つつみゆかり、有田智子
※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。
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まきのなおこ／「スタジオ食」代表。料理教室、講演会、多くのメディアで、より健康になれる食事・レシピを紹介。