魔法の甘味料！？メープルシロップの魅力を堪能できるメニューが期間限定で登場！

パンケーキやお菓子に使われているメープルシロップ。独特の風味とほど良い甘さで「ついついたくさん食べちゃうー♡」なんて方もいるのでは？
メープルシロップはパンケーキだけでなく、様々な料理に使える万能甘味料！しかもはちみつに比べてとっても栄養価が高いんです！
その秘密と、メープルシロップを使った料理を楽しめる「メープル ウェルネス フェア2016」をご紹介！

◆いいことづくめ♡メープルシロップの魅力
メープルシロップは、メープル(カエデ)の木の樹液を煮詰めて作られた100％天然の食品。生産量の70％以上がカナダ・ケベック州産です。
日本ではまだまだその凄さが知られていないメープルシロップですが、実は栄養面や使いやすさなど、様々な魅力があるのです！

その①お砂糖(上白糖)よりもはちみつよりも高い栄養価
メープルシロップは日本人に不足しがちと言われているビタミンやミネラルが豊富。
甘味料の中でも栄養価が高いと言われているはちみつと比べても、ビタミンB1は約7倍、カリウムは17倍、カルシウムはなんと50倍！ビタミンB1は疲労回復に取り入れたい栄養素の1つであったり、カリウムは塩分を排出する働きがあり、日々の食生活で積極的に摂取したい栄養がメープルシロップには詰まっているのです。

その②抗酸化力が高いポリフェノールがたくさん！
メープルシロップには抗酸化力が強いと言われるポリエフェノールが63種類も含まれています(ロードアイランド大学Dr.Seeramの研究による)。様々な糖と比べてもダントツ！アンチエイジングやダイエットにも最適とされるポリフェノールが豊富に含まれるメープルシロップは“美の強い味方”なのです。

その③どんな料理にも合う！すぐ溶ける！使いやすさ100点満点☆
「料理に使うと独特の香りが残りそう」と思いがちのメープルシロップですが、実は料理に使ってみると香りをほとんど感じないのが特徴。和食、洋食、中華などどんな料理にも使えます！さらに溶かす手間がいらないのもメープルシロップのおすすめポイント！ガムシロップの代わりとして使ったり、カクテルにも◎。

◆メープルシロップを存分に堪能できるメニュー＆スタンプラリー開催中！

こんないいことづくめのメープルシロップを使った料理を期間限定で楽しめるのは、「メープル ウェルネス フェア2016」！プロジェクトに参加する4つのカフェ＆レストランでは12月末まで、メープルシロップを使ったオリジナル料理を提供します。メープルシロップのあっと驚く使い方と、おいしさに、あなたもメープルシロップの虜になること間違いなし♪

[参加店舗一覧]
■EAT MORE GREENS(東京都港区麻布十番2-2-5 フレンシア麻布十番サウス1F)
■YAFFA ORGANIC CAFE(東京都渋谷区渋谷3-27-5 東急ステイ渋谷新南口別館1F)
■南青山野菜基地 ORIGINAL(東京都港区南青山2-10-11 1F)
■ナチュラルダイエットレストラン NODO(東京都渋谷区宇田川町21-1 西武渋谷店A館 8F)

さらに、上記4店舗ではスタンプラリーも開催中。メープルシロップを使ったオリジナルメニューを注文した方にはスタンプを1つ。4つ集めた方、先着100名様はカナダ・ケベック州産100％ピュアメープルシロップのプレゼントがもらえちゃう！

ぜひあなたもメープルシロップを楽しみながら、健康＆美を目指してみては？

◆イベントの詳細はこちらをチェック＞＞https://www.facebook.com/puremaple
◆ケベック・メープル製品生産者協会＞＞https://www.pure-maple.com

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。