食・レシピ
2022.2.5

無添加だしで旨味増し♪ボウル山盛り食べたくなる魔法のニコサラダ「白菜とツナの和風コールスロー」Today’s SALAD #195

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【本日のビューティ食材:ツナ

先日こちらの連載でも配信した「白菜とツナの中華風味サラダ」が大大大好評につき…今週も白菜×ツナの食材2コで作れる“味付け違い”のニコサラダをご紹介します! 鍋で白菜が余ったらぜひ、こちらも試して欲しい一品です。用意するのは、白菜、ツナ缶、マヨネーズと、無添加だしパック(茅乃舎のようなもの)のみ。白菜を切り、具材を混ぜるだけであっという間に、モリモリ食べたくなるサラダが完成! 食物繊維たっぷりの白菜に、たんぱく質が手軽にとれ、DHAやEPAなど体内で合成できない必須脂肪酸もしっかり含むツナの組み合わせは、あっさりしていながら旨味たっぷり、脇役にしておくにはもったいない主役級のおいしさに。無添加だしを使用することで、マヨネーズの量を抑えることができるので、よりさっぱりヘルシーに仕上がるのもうれしいポイント。美容効果としては、便秘解消や腸活、美ボディなどが狙え、スッキリ感が欲しい人にとくにおすすめの一品。ぜひ試してみて、「白菜とツナの中華風味サラダ」とこちらの「白菜とツナの和風コールスロー」、どちらも冬の一軍サラダにしていただけたら幸いです♡

●『魔法のニコサラダ』に掲載! 

オリジナルの「白菜とツナの中華風味サラダ」の作り方はこちら

●美的.comの「Today’s SALAD」にて掲載!

「白菜とツナの中華風味サラダArrange」の作り方はこちら

 

材料

白菜       1/10株~
ツナ       70g(140gのツナ缶1/2程度)
無添加だしパック 1袋
マヨネーズ    大さじ1~

作り方

(1)白菜は幅4~5mmに刻む。

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(2)ボウルに白菜とツナを入れ、袋を破って無添加だしをふりかけ、ざっくり混ぜ、5分程おく。

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(3)(2)で出てきた水分を軽くきってから、マヨネーズを加え混ぜて味を調える(マヨネーズは大さじ1~混ぜていき、味が足りなければ足すイメージで)。

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なにかと役立ち、やっぱりおいしい茅乃舎だし! だしをとるだけでなく、だしパックの袋を破ってまぶして使うこともできるのは無添加ならでは。一般的なコールスローはマヨネーズ味が強く飽きがちですが、だしを効かせた和風コールスローは、ずっと食べ続けたくなるおいしさ。今の時期は白菜がイチオシですが、キャベツで作るのもおすすめです。

 

好評発売中! 「たった2コの食材でキレイになれる魔法の〝ニコサラダ〟」

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簡単に作れて、おいしく、見映えよく、キレイになれる…そんな欲張りなサラダのレシピ本が10月15日に発売に! 掲載レシピ数はなんと105品も! 食材2コの組み合わせだから、食材ロスも少なく、気負いなく楽しめるのが魅力のレシピです。「毎日のキレイのために、食べるものにこだわりたい!」人はもちろんんこと、「いつもワンパターンなサラダのバリエーションを増やしたい」「料理はちょっと苦手だけれど、サラダくらいはおいしく作りたい」…そんな方にもおすすめ。ぜひ、チェックしてみてくださいね!

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エディター
門司紀子
もんじのりこ/大学在学時からCanCam編集部にて編集アシスタントとして“雑誌づくり”のキャリアをスタート。約20年、フリーランスエディター&ライターとして活動。趣味は料理とゴルフ。Instagram(アカウント:norikomonji)でも、料理レシピや“mondeli”ケータリング写真を発信中。

料理・撮影・文/門司紀子

※価格表記に関して:2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。

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