「食・レシピ」の記事一覧です。「美しくなりたい」女性たちの願いを追求する美容雑誌『美的』公式サイト。「肌・心・体のキレイは自分で磨く」をテーマに美的本誌で活躍中の美容レポーターがプロの視点でコスメ・美容情報を発信します。
Life Style
2018.12.09
発酵食品のみそは乳酸菌が豊富で、腸内の善玉菌を活性化。みそに含まれる食物繊維で便秘もすっきり解消してくれます! 今回は料理研究家のエダジュンさんに腸を活性化し…
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2018.12.07
寒い日はあったかいスープが飲みたくなりますよね。そんな時は、簡単に作れるみそ汁がおすすめ。みそのビタミンEは血管を丈夫にし、血流を良くして冷え症や肩こりも改善…
2018.12.02
【本日のビューティ食材:ひじき&おかひじき】 今日のサラダは、見るからに栄養がありそうなひじきが主役。骨粗しょう症を防ぐカルシウム、便秘の改善やデトックスに効…
2018.11.30
潤いにマストな角質層のセラミドが、みそ汁を飲むことで増えるという結果も。毎日飲んで肌の保湿力をアップ! 今回は、簡単に作れるみそ汁レシピを料理家のエダジュンさ…
2018.11.25
お酒大好き料理家3人が“美”にも効くレシピを教えます! 今回は、料理家・村山由紀子さんに『れんこん』を使ったレシピを教えてもらいました! 今月のキレイ食材【れ…
2018.11.24
【本日のビューティ食材:白菜】 鍋の季節到来。鍋に欠かせない野菜といえば白菜です! 白菜はほとんどが水分で栄養価が低いものの、ビタミンC、カリウム、カルシウム…
2018.11.18
秋~冬にかけて、冷えやくすみ、乾燥肌など、身体の不調が気になりませんか? そんなときは、1日1杯のみそ汁で身体の内側から不調を整えましょう。今回は、料理家・管…
2018.11.17
【本日のビューティ食材:胡麻】 健康や美容にいい食材として昔から知られている胡麻。胡麻にはたんぱく質や食物繊維のほか、カルシウム、マグネシウム、鉄分などふだん…
2018.11.10
【本日のビューティ食材:ケール】 βカロテン、ビタミンE、ビタミンCなどが抗酸化効果の高い栄養素がたっぷりで、美容にも健康にもとっても役立つ野菜・ケール。肌や…
2018.11.04
料理家の村山由紀子さんが教えてくれたのは、発酵食品を使ったオープンサンド。今回は、フルーツを使ったスイーツ系オープンサンドを教えてもらいました。さらにおいしい…