【保湿検定】知っておきたい基礎知識15選｜コスメ選びから栄養素まで学べる！

Q.14　潤いに必須の栄養素はどれ？

正解は「【B】タンパク質、【E】ビタミンB群、【G】ビタミンA・C・E」の3つです！

「肌はもちろん、髪や爪などの細胞を作ってくれる“たんぱく質”は基本の栄養素として、欠かせません。
加えて“ビタミンB群”も必須で、肌のターンオーバーを促す働きが期待できるため、乾燥肌の改善に役立ちます。ビタミンB2を含む卵や納豆、サバ、ブリ、イワシ。そしてビタミンB6を含む鶏肉やマグロ、カツオ、サケなどがその代表食材です。鶏肉やサバなどは、同時にたんぱく質もとれるので上手に活用するといいでしょう。
そして、皮膚や粘膜を丈夫にして肌の潤いを保つ効果がある“ビタミンA・C・E”も大切」（管理栄養士・料理研究家　牧野直子さん）

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