健康・ヘルスケア
2021.5.19

チアシードの食べ方【おすすめレシピ5選】

食物繊維をはじめ、タンパク質、鉄分なども豊富なスーパーフードとしても人気のチアシード。ヨーグルトやデザートとしての効果的なレシピやおすすめの商品をまとめました。

水・ヨーグルトに入れて戻して食べるが一般的

種の中心部には、体に良いオメガ3のアブラ・α-リノレン酸を含有。水につけると種の周りの食物繊維がゼリー状に膨らみ、ぷるぷるとした食感に。タピオカ感覚で、ヨーグルトやジュースに混ぜるアレンジが一般的。

 

使いやすいチアシード

NaturalHealthyStandard(ナチュラルヘルシースタンダード)|オーガニック ホワイトチアシード

価格容量発売日
¥1,620200g2017-06-01

ごぼうの約5倍といわれる食物繊維や、タンパク質・鉄分・カルシウムなども豊富なスーパーフード。ダイエットにも◎。

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ヨーグルトやデザートの【レシピ5選】

【1】フルーツ&ナッツたくさんヨーグルトBOWL

Point

無糖のプレーンヨーグルトに、季節のフルーツを2〜3種類と、無塩アーモンド&松の実をイン。果物からビタミンC、ナッツからビタミンEがとれ、プラスMCTオイルやチアシードで栄養満点!

◆材料(2人分)◆
キウイ…1個
ピンクグレープフルーツ…1/2個
オレンジ…1個
アメリカンチェリー…適量
アーモンド(無塩)…適量
松の実(無塩)…5g
ヨーグルト(無糖)…100g
チアシード…適量
MCTオイル…少量
クコの実…5粒

◆作り方◆

  1. プレーンのヨーグルトにチアシードを入れてひと晩寝かせる。
  2. キウイ、グレープフルーツ、オレンジは皮をむいてカット。
  3. チアシードが膨らんだヨーグルトをお皿に盛り、アーモンド、松の実、MCTオイル、クコの実を散らし、さっくりと混ぜる。
  4. 最後にカットしたフルーツを盛りつけて完成。

【2】カカオ甘酒プティング

Point

オメガ3が豊富なチアシードのプルプル感を生かした簡単スイーツ。満腹感があるのにヘルシーで体にうれしい♪

◆材料(4人分)◆
カカオ甘酒…1袋(250g)
チアシード…大さじ2
マキベリーパウダー…小さじ2
ココナッツウォーター…10ml
メープルシロップ…小さじ1
ベリー(飾り用)…適量

◆作り方◆

  1. 材料すべてをボウルに入れて混ぜ合わせる。
  2. チアシードがプルプルになるまで15分程冷蔵庫で冷やす。

【3】マンゴー・パイナップル・ チアシードのCOYO

◆材料(1人分)◆
COYO…2/3カップ
グラノーラ…1/4カップ
チアシード…小さじ1
マンゴー…1/4個
パイナップル…3切れ
食用ラベンダー…少量

◆作り方◆

  1. マンゴーとパイナップルは一口大に切る。チアシードはお湯で戻しておく。
  2. 器にグラノーラとCOYOと1を盛り合わせ、ラベンダーをのせる。

ELLE café COYOプレーンヨーグルト

グルテンフリー、ラクトースフリーのヨーグルト。

価格内容量
¥1,296 400ml

【4】リンゴとハムのソテーチアシードがけ

Point

オメガ3脂肪酸を含むチアシードのトッピングで攻めの美容。

◆材料(1人分)◆
ハム…3枚
リンゴ…1/2個
チアシード…小さじ1
レッドキャベツスプラウト…適量
オリーブオイル…小さじ1
塩・こしょう・レモン汁…各少量

◆作り方◆

  1. リンゴはよく洗い、皮つきのまま6等分のくし切りにする。ハムは食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ハム、リンゴをさっと炒めてレモン汁を加える。
  3. 塩・こしょうで味を調え、フライパンの焼き汁にチアシードを絡めてから器に盛る。スプラウトを添える。

【5】グラノーラのオレンジ・ストロベリーソースBOWL

◆材料(2人分)◆
お好みのグラノーラ…160g
☆オレンジ(皮をむく)…1個
☆イチゴ…8個
☆チアシード…大さじ1 1/2
☆はちみつ…大さじ2
☆アーモンド…10粒
イチゴ…お好みの量
バナナ…お好みの量
パイナップル…お好みの量
ベリー類…お好みの量

◆作り方◆

  1. ☆をミキサーにかける
  2. グラノーラに1のソースをかけて、イチゴ、バナナ、パイナップル、ブルーベリー(ラズベリーでも可)を食べやすい大きさにカットし、トッピングすれば完成。

※価格表記に関して:2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。

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