「キレイになるサラダ」の本がいよいよ発売！食材2コで”ニコサラダ”！＜Today’s SALAD番外編＞

毎週土曜更新の人気連載「Today’s SALAD」を手がける『美的』エディター・門司紀子のサラダ書籍が10月15日（金）発売！  コンセプトは「食材2コで作るサラダ」！ 例えば「アボカド×オレンジ」「ケール×スモークサーモン」「ツナ×白菜」のように、メインとなる美容食材にもうひとつ食材を掛け合わせただけで作るサラダなんです。 食材2コで、”ニコサラダ” 。

メインとなる美容食材は、アボカド・トマト・にんじん・ケール・根菜・香味野菜・卵・ツナ・豆腐の９種類。それぞれの食材と相性のいい×αで、バリエーション豊富にレシピを掲載。また、各レシピには 「潤い美肌」「透明感アップ」「エイジングケア」「美ボディ」「美髪」「デトックス」の6種類の美容アイコンつき 。巻末には食材の逆引きINDEXもついていて、冷蔵庫に残っている食材や食べたい食材からサラダを考えるときに便利です。

そんな２食材サラダ＝ニコサラダが70品、さらに、 H&M・長井かおりさん、美容家・岡本静香さん、美容家・小林ひろ美さんの”ニコサラダ” の寄稿も！ これまでの連載から厳選した人気＆激推しサラダも掲載し、計105品を、1冊にぎっしり詰めてお届けします！

美容効果抜群で、簡単・おいしい・見映えよし・コスパよし！ 書籍『たった2コの食材でキレイになれる魔法の”ニコサラダ”』

「『いつかこのサラダ連載を本にまとめたい…』と思っていた矢先、『美的』の編集者から提案をもらい、急遽本を作ることに！　でも本にするならただのまとめではなく、さらにキャッチーなものをということで思いついたのが、2コの食材でつくるサラダ＝”ニコサラダ”です。サラダを作るためにいろいろな食材を買って、結局、それ以外どう使ったらいいのかわからずに余らせてしまった…そんなもったいない経験ありませんか!?　”ニコサラダ”はキレイになるための栄養価を意識した2食材の組み合わせ。食材2コだから気軽に作りやすいうえ、ひとりでも食べ切れる程度の『作りやすい分量』のレシピを提案します。『毎日のキレイのために、食べるものにこだわりたい！』人はもちろんんこと、『いつもワンパターンなサラダのバリエーションを増やしたい』『料理はちょっと苦手だけれど、サラダくらいはおいしく作りたい』…そんな方にもおすすめ。ぜひ、チェックしてみてくださいね！」（門司紀子）

『たった２コの食材でキレイになれる魔法の〝ニコサラダ〟』（小学館・門司紀子著 ／￥1,430税込）2021.10.15発売

Amazonほか、ネット書店でも予約・購入可能。

エディター

門司紀子

もんじのりこ／大学在学時からCanCam編集部にて編集アシスタントとして“雑誌づくり”のキャリアをスタート。約20年、フリーランスエディター＆ライターとして活動。趣味は料理とゴルフ。Instagram（アカウント：norikomonji）でも、料理レシピや“mondeli”ケータリング写真を発信中。

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。