食・レシピ
2021.1.16

2021年はサラダを食べてキレイにダイエット♪ 人気サラダレシピTOP5|Today’s SALAD #Special

大好評連載中の「美容エディター・門司紀子のToday’s SALAD」。2020年に登場したレシピはなんと40以上! 今回は、その中からアクセス数の多かった人気サラダレシピTOP5をまとめてご紹介します。年末年始の暴飲暴食で体型や体重が気になる方はぜひ参考にしてみて。

【第5位】ビタミンCの抗酸化力に注目♪「しゃきしゃき新じゃがサラダ」Today’s SALAD #115

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材料
新じゃが        2個
にんじん        1/3~1/2本
胡麻油         大さじ1
酢           大さじ1
醤油          大さじ1
きび砂糖        少々
干しエビ        適宜
白すり胡麻       適宜

【第4位】糖質制限中にもおすすめ! さっぱりあっさり彩りサラダ「“冷やし中華始めました”サラダ」Today’s SALAD #123

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材料
きゅうり        1/2本
トマト          1/2個
もやし、紫キャベツ   各少々
カニカマ        3本
卵           1個
きくらげ(乾燥)    3枚
胡麻油         大さじ1
醤油          大さじ1 1/2
酢           大さじ1 1/2
きび砂糖        小さじ1/6程度
すり胡麻        少々

【第3位】美味しいだけじゃない!美肌サポート効果も♪「おつまみポテトサラダ」Today’s SALAD #106

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材料
じゃがいも      2~3個
玉ねぎ        1/4個
キュウリ       1/2本
塩          少々
卵          1個
オリーブオイル    小さじ1程度
白ワインビネガー   小さじ1程度
角切りパンチェッタ(ハムやベーコンでもOK)  適宜

<以下、ボウルに入れてからの味付け用>
マヨネーズ      大さじ1~2(お好みで)
クリームチーズ    30g~(Kiriの場合は2個程度)
粒マスタード     小さじ1/6程度
塩こしょう      適宜

好みのクラッカー

【第2位】目指せ、美肌&美ボディ!「ブロッコリーとカボチャのツナサラダ」Today’s SALAD #145

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材料
ブロッコリー      1/2株
カボチャ        1/10個程度
ツナ缶         1/2缶
オリーブオイル     大さじ1程度
バルサミコ酢      大さじ1程度
塩こしょう       少々
クミン(ホール)    適宜

【第1位】抗酸化力×免疫力アップに食べ応えのあるひと皿!「ブロッコリーのエッグサラダ」Today’s SALAD #121

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材料
ブロッコリー        1/2~1房
ハム            2~3枚
卵             2個
マヨネーズ         大さじ1~2
リコッタチーズ(マスカルポーネやクリームチーズでも)   大さじ1程度
塩こしょう         少々

 

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エディター
門司紀子
もんじのりこ/大学在学時からCanCam編集部にて編集アシスタントとして“雑誌づくり”のキャリアをスタート。約20年、フリーランスエディター&ライターとして活動。趣味は料理とゴルフ。Instagram(アカウント:norikomonji)でも、料理レシピや“mondeli”ケータリング写真を発信中。

料理・撮影・文/門司紀子

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