「食・レシピ」の記事一覧です。「美しくなりたい」女性たちの願いを追求する美容雑誌『美的』公式サイト。「肌・心・体のキレイは自分で磨く」をテーマに美的本誌で活躍中の美容レポーターがプロの視点でコスメ・美容情報を発信します。
Life Style
2010.07.09
「老化」の原因でもある活性酸素。細胞を酸化させ、身体のいたる所に老化をもたらすので、活性酸素の発生を防ぐことは年齢を感じさせない身体つくりの鍵とも言えます。た…
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2010.07.06
社員食堂を利用していたら、自然にやせた。そんなうらやましい話があるんです! 体組成計・体脂肪計などでおなじみの「タニタ」の社員食堂で出されるヘルシーメニューは…
2010.06.22
みなさんこんにちは。函館もいよいよ半袖で過ごすことができるくらい、暖かい季節になってきました。夏ももうそこまで来ているんだな…と実感。夏好きの私としてはとても…
2010.06.21
以前から野菜を育ててみたい、と思ってはいたものの、なかなかキッカケがなく行動に移せずにいたのですが、ついに畑デビューしてきました! 参加したのは、日本野菜ソム…
2010.06.16
鮭の赤い色素成分でもあるアスタキサンチン。最近になって注目されてきた栄養素で、化粧品やサプリメントにも主成分として使われるようになりました。 強い抗酸化作用が…
2010.06.02
トマトの代表的な栄養素といえばリコピン。このリコピンとはトマトの赤色の色素成分のことで、強力な抗酸化作用があり、近年でとても注目されている栄養素のひとつです。…
2010.05.18
綺麗な緑色のピーマン。最近では売り場で赤やオレンジのピーマンもよく見かけるようになりました。夏野菜の代表とも言えるピーマン。栄養面ではビタミンCの含有量が多い…
2010.05.17
厳選された人気店やパティシエを週替わりで紹介している、伊勢丹新宿店の『マ・パティスリー』。5月19日(水)から登場する「リーポール」は、色鮮やかで繊細な味のプ…
2010.05.10
スタイルは児童書、絵本のようなスイーツの本。カメラマンは、この12年間に僕の撮影を最も数多く担当してくださった緒方栄二氏。レシピを作ったのは彼の奥さま(ペンネ…
2010.05.07
ねばねばとした食感が特徴的なモロヘイヤ。エジプト生まれの野菜ですが、栄養価が高いことでも知られていて、日本の食卓でもおひたしやスープなどに使われていますよね。…